Šaltos kavos virimas: adrenalino antplūdis be rėmens

Kofeinas padidina epinefrino (adrenalino) išsiskyrimą, kuris stimuliuoja centrinę nervų sistemą, padidina budrumą ir padidina širdies plakimą.

Kavoje yra daugiau nei 400 cheminių medžiagų, įskaitant nedidelį kiekį vitaminų, mineralų ir antioksidantų bei kofeino, pagrindinio stimuliatoriaus. (Šaltinis: failo nuotrauka)

Jei dėl rūgštingumo ar rėmens teko atsisakyti kavos puodelio, yra gerų naujienų. Šaltai paruošta kava siūlo jums tą kofeino smūgį, nepakenkiant jums.

rudas ir juodas pūkuotas vikšras

Šaltos kavos negalima painioti su šalta kava, kuri yra karšta kava, patiekiama virš ledo. Šaltai paruošta kava ruošiama, kai malta kava 12–24 valandas mirkoma vandenyje (šalta arba kambario temperatūra), kad susidarytų koncentruota kavos esencija.

Ši esmė praskiedžiama pagal skonį ir patiekiama karšta arba atšaldyta. Šaltą užpilą taip pat galima laikyti šaldytuve iki dviejų savaičių arba ilgiau užšaldyti, nekeičiant jo skonio.

Kavos gaminimas priklauso nuo įvairių veiksnių, tokių kaip vandens tūris, vandens temperatūra, kavos dalelių dydis (terpė/patiekalas), kavos dalelių poringumas ir virimo laikas. Galutinė šalto virimo sudėtis - skonis, aromatas, biologiškai aktyvūs junginiai - priklauso nuo jo paruošimo laiko. Taip pat manoma, kad šalto gėrimo tekstūra yra lygesnė, palyginti su įprasta kava.

Šaltą užvirinimą galima atsekti 1600 -aisiais, kai olandų prekybininkai ieškojo būdo, kaip lengvai pasigaminti kavos. Šaltas virimas yra pranašesnis už įprastą kavą dėl mažesnio kofeino kiekio ir rūgštinio koeficiento. Manoma, kad šalto gėrimo kofeino kiekis yra apie 40 mg/100 g, palyginti su maždaug 60 mg/100 g įprastos kavos. Yra žinoma, kad šaltai užplikytos kavos ph yra 6,3, palyginti su 5,5 karštos kavos. Taip pat buvo teigiama, kad šarminė dieta yra naudingesnė sveikatai, palyginti su dieta, kurioje yra daug rūgšties gaminančių maisto produktų, įskaitant kavą.

Kavoje yra daugiau nei 400 cheminių medžiagų, įskaitant nedidelį kiekį vitaminų, mineralų ir antioksidantų bei kofeino, pagrindinio stimuliatoriaus. Kofeinas padidina epinefrino (adrenalino) išsiskyrimą, kuris stimuliuoja centrinę nervų sistemą, padidina budrumą ir padidina širdies plakimą. Dauguma žmonių mano, kad kava yra šiek tiek toksiška priklausomybė, kuri laikoma tik malonumu arba miegui įveikti ir budrumui padidinti.

kas yra citrusiniai vaisiai ir daržovės

Daugybė tyrimų atskleidžia, kad saikingas kavos vartojimas (1–2 puodeliai per dieną) ir kofeinas turi tam tikrą naudą sveikatai ir neprisideda prie širdies ir kraujagyslių ligų, įskaitant aukštą kraujospūdį ir insultą. Tiesą sakant, kava yra tam tikrų dietinių antioksidantų šaltinis. Kadangi tai yra stimuliatorius, jis gali apsunkinti užmigimą, daugeliui žmonių gali trukdyti normaliai miegoti ir kai kuriems gali sutrikdyti ar sulėtinti miegą. Jautrūs jai turėtų vengti kavos miegoti arba, jei reikia, pabandyti pereiti prie šalto virimo.

Daugelis žmonių, besirūpinančių sveikata, kreipiasi į šaltą alų, kad gautų tą kofeino smūgį ir kontroliuotų rėmuo/ rūgštingumą. Nepaisant augančios šaltos kavos populiarumo, reikia atlikti daugiau tyrimų, kad būtų patvirtinta jos nauda sveikatai ir nustatyta rizika, jei tokia yra.

Aukščiau pateiktas straipsnis skirtas tik informaciniams tikslams ir nėra skirtas pakeisti profesionalias medicinos konsultacijas. Visada kreipkitės į gydytoją ar kitą kvalifikuotą sveikatos priežiūros specialistą, kad kiltų klausimų dėl jūsų sveikatos ar sveikatos būklės.

geltonos gėlės, kurios atrodo kaip ramunės