Dietos dienoraštis: Norėdami patikrinti dietos realybę, gaukite maisto dienoraštį

Maisto dienoraštis parodys, ar įtraukiate visas maisto grupes į pakankamus kiekius, suvartojamų maisto produktų įvairovę, cukraus ir nepageidaujamo maisto kiekį bei vartojimo dažnumą.

Nenustebkite, jei jūsų maisto dienoraštyje paaiškės, kad valgote per daug riebalų ir per mažai vaisių, daržovių ir grūdų. Atminkite, kad maisto dienoraštis yra priemonė, padedanti jums. (Šaltinis: „Thinkstock Images“)

Daugelis iš mūsų gyvena įsitikinimais ir suvokimu „ką mes valgome“. Dauguma nutukusių žmonių mano, kad jie beveik nevalgo. Daugelis teigia, kad visą dieną valgo tik vieną ar du rotis. Atrodo, kad jie padidina visą suvartojamą maistą pagal šiuos skaičius.

vaisiai, augantys medžių sąraše

Daugelis sutelkia dėmesį į tai, ko nevalgo, o ne į tai, ką daro. Didelis neigimo laipsnis yra akivaizdus, ​​kai reikia priimti maistą.

Pirmasis žingsnis gerinant mitybą yra informuotumo didinimas - ką valgote, kada valgote ir kiek valgote. Praktiškai „realybės patikrinimas“, kuriam nėra nieko galingesnio už maisto dienoraštį. Paprastas objektyvus įrankis padeda tiksliai sekti, ką valgote.

Harvardo medicinos mokyklos atlikto tyrimo metu mokslininkai paprašė nesėkmingų dietų besilaikančių žmonių sekti, ką jie valgė. Dietos besilaikantieji tada valgė būtent tai, ką buvo išvardinę. Šį kartą jie visi numetė svorio! Aiškus mūsų subjektyvaus suvokimo apie tai, ką valgome, rodiklis.

Maisto dienoraštis parodys, ar įtraukiate visas maisto grupes į pakankamus kiekius, suvartojamų maisto produktų įvairovę, cukraus ir nepageidaujamo maisto kiekį bei vartojimo dažnumą. Baigę savo pieno pieną, galite išanalizuoti išvardytus maisto produktus, palygindami juos su penkiomis sveikos mitybos rekomendacijomis.

Nenustebkite, jei jūsų maisto dienoraštyje paaiškės, kad valgote per daug riebalų ir per mažai vaisių, daržovių ir grūdų. Atminkite, kad maisto dienoraštis yra priemonė, padedanti jums. Nenaudokite jo, kad jaustumėtės kalti dėl savo mitybos įpročių.

Tačiau maisto dienoraščių ir savęs ataskaitų pagrįstumas yra abejotinas tyrimams. Kai tyrėjai patikrino maisto dienoraščių ir savarankiškų pranešimų pagrįstumą, jie nustatė, kad nutukę žmonės apie 20–50 proc. Pranešė apie suvartotą energiją, o apie liesus-10–30 proc.

Nepaisant šio susirūpinimo dėl tikslumo, tyrimai rodo, kad maisto dienoraščio laikymas buvo geresnis svorio metimo pranašumas nei pradinis kūno masės indeksas, fizinis krūvis ir amžius. Užsirašyti viską, ką valgote, yra galinga technika. Jis nurodo, iš kur gaunamos kalorijos, ir padeda parengti konkrečius planus, kaip susidoroti su tokiomis situacijomis. Be to, maisto dienoraštis padeda dietos besilaikantiems asmenims atsakyti už tai, ką jie valgo.

Nenuostabu, kad maisto dienoraštis turi didelę „galią numesti svorio“. Atlikus tyrimą, kuriame dalyvavo 1 685 vidutinio amžiaus žmonės per šešis mėnesius, nustatyta, kad tokius dienoraščius vedantys asmenys numetė maždaug dvigubai daugiau svorio nei tie, kurie to nedarė.

Maisto dienoraštis taip pat padeda esant su mityba susijusioms sąlygoms, tokioms kaip alergija, dirgliosios žarnos sindromas (IBS) ir nėštumo metu. Jie taip pat gali būti naudojami nustatant tuos, kuriems gresia nepakankama mityba, ir stebint tuos, kurie gauna mitybos paramą.

Taigi, kai kitą kartą nuspręsite pagerinti savo mitybą, pradėkite nuo rašiklio ir popieriaus. Tai veikia kaip veidrodis ant sienos!

Aukščiau pateiktas straipsnis skirtas tik informaciniams tikslams ir nėra skirtas pakeisti profesionalias medicinos rekomendacijas. Visada kreipkitės į gydytoją arba kitą kvalifikuotą sveikatos priežiūros specialistą, kad gautumėte klausimų, susijusių su jūsų sveikata ar sveikatos būkle.