Valgydami juodąjį šokoladą, sumažėja stresas, padidėja atmintis

Taip pat nustatyta, kad juodasis šokoladas turi įtakos žmogaus genų ekspresijai. Jis reguliuoja ląstelių imuninį atsaką, nervų signalus ir jutimo suvokimą.

Vartojant juodąjį šokoladą galima sumažinti stresą ir uždegimą, taip pat pagerinti atmintį. (Šaltinis: failo nuotrauka)

Tamsus šokoladas gali sumažinti stresą ir uždegimą, taip pat pagerinti atmintį, imunitetą ir nuotaiką, parodė eksperimentiniai tyrimai.

Taip yra dėl didelės kakavos koncentracijos - pagrindinio flavonoidų šaltinio.

Pasak tyrėjų, kakavoje esantys flavonoidai yra labai stiprūs antioksidantai ir priešuždegiminiai agentai, turintys žinomus mechanizmus, naudingus smegenų ir širdies ir kraujagyslių sveikatai.

Daugelį metų mes pažvelgėme į tamsaus šokolado įtaką neurologinėms funkcijoms cukraus kiekio požiūriu - kuo daugiau cukraus, tuo esame laimingesni, sakė pagrindinis tyrėjas Lee S. Berkas iš Lomos Lindos universiteto Kalifornijoje, JAV.

Tai pirmas kartas, kai per trumpą ar ilgą laiką mes pažvelgėme į didelio kiekio kakavos poveikį tokiomis mažomis dozėmis, kaip įprasto dydžio šokolado plytelė žmonėms, ir tai padrąsina išvados, pridūrė Berkas.

Be to, nustatyta, kad juodasis šokoladas turi įtakos žmogaus genų ekspresijai. Jis reguliuoja ląstelių imuninį atsaką, nervų signalus ir jutimo suvokimą.

Kakavos vartojimas reguliuoja kelis tarpląstelinius signalizacijos kelius, susijusius su T-ląstelių aktyvavimu, ląstelių imuninį atsaką ir genus, susijusius su nervų signalizavimu ir jutimo suvokimu-pastarasis gali būti susijęs su smegenų hiperplaziškumo reiškiniais.

Šie tyrimai rodo, kad kuo didesnė kakavos koncentracija, tuo teigiamas poveikis pažinimui, atminčiai, nuotaikai, imunitetui ir kitam naudingam poveikiui, pažymėjo Berkas.

Rezultatai buvo pristatyti „Experimental Biology 2018“ susitikime San Diege, JAV.

Tyrimo metu komanda pirmą kartą išnagrinėjo didelių kakavos kiekių, mažų kaip įprasto dydžio šokolado plytelių, poveikį žmonėms per trumpą ar ilgą laiką.

Grupė įvertino elektroencefalografijos (EEG) atsaką suvartojus 48 g tamsaus šokolado (70 % kakavos) po ūmaus laiko (30 minučių) ir po lėtinio laiko (120 minučių), moduliuojant smegenų dažnius 0- 40 Hz, ypač naudingas gama dažnis (25–40 Hz).

šviesiai mėlynų gėlių rūšys

Berkas sakė, kad tyrimams reikia tolesnio tyrimo, ypač siekiant nustatyti šių poveikių reikšmę imuninėms ląstelėms ir smegenims didesnėse tyrimo populiacijose.

Aukščiau pateiktas straipsnis skirtas tik informaciniams tikslams ir nėra skirtas pakeisti profesionalias medicinos konsultacijas. Visada kreipkitės į gydytoją ar kitą kvalifikuotą sveikatos priežiūros specialistą, kad kiltų klausimų dėl jūsų sveikatos ar sveikatos būklės.