Eid 2020: Saifas Ali Khanas pagamino avienos biryani, štai kaip tai padaryti

Aktorius Karisma Kapoor pasidalino patiekalo nuotrauka ir gyrė šefą Saifu už ypatingą Eid biryani.

Ką šiandien gaminate? (Šaltinis: Karisma Kapoor /Instagram)

Šiais metais, Eido šventės gali būti šiek tiek kitoks, tačiau tai nesutrukdė Saifui Ali Khanui užsidėti virėjo kepurę ir pasigaminti biryani savo draugams ir šeimai. Tą patį atskleidė ir svainė Karisma Kapoor, kuri „Instagram“ pasidalijo, kaip pasidalinti skaniai atrodančios avienos biryani nuotrauka. The Psichologija aktorius taip pat pagyrė „šefą Saifu“ sakydamas, kad tai buvo „geriausia aviena biryani“.

rudojo ir juodojo vabalo identifikavimas

Pažvelkite į žemiau esantį įrašą:

Karisma Kapoor paskelbė biryani nuotrauką. (Šaltinis: Karisma Kapoor/Instagram)

Bet tai ne tik Saifas, bet ir Karisma iškepė skanus šokoladinis pyragas draugui Amritai Arorai ir jos šeimai. Amrita „Instagram“ pasidalino nuotrauka.

Amrita Arora savo „Instagram“ paskyroje paskelbė girianti jos kepimą. (Šaltinis: Karisma Kapoor /Instagram)

Jei ir jums šiandien trūksta biryani per Eid, čia yra paprastas avienos biryani receptas, kuris tikrai pridės jūsų šventinės nuotaikos. Pagaminta slėginėje viryklėje, biryani pasirodys gerai, nes viryklė padeda sutrumpinti avienos kepimo laiką, todėl ji tampa drėgna ir minkšta.

Autorius Varunas Inamdaras

Ingridientai:-

Marinavimui:

1 kg - avienos koja; supjaustyti
2 šaukštai - imbiero česnako ir žalios šaltos pastos
1 šaukštas - raudonųjų čili miltelių
1 šaukštelis - ciberžolės milteliai
1 šaukštelis - Garam masala milteliai
1 puodelis - sumuštas jogurtas
1 puodelis - rankoje susmulkinti gruzdinti svogūnai
1 puodelis - kapotų kalendrų lapai
1/4 puodelio - mėtų lapai
1/2 puodelio - kapotų pomidorų
2 šaukštai - Ghee
3-4-mažos cinamono lazdelės
2 - žalieji kardamonai
2 - juodi kardamonai
1 šaukštelis - kmynų sėklos
3 - lauro lapai
4 - gvazdikėliai
5-6-žalieji čili (plyšiai)
Druska pagal poreikį
Šafrano sruogos
1/2 puodelio - pienas

Dėl ryžių:

1/2 kg - Basmati ryžiai
1 šaukštas - Ghee
3-4-mažos cinamono lazdelės
1 šaukštas - kmynų sėklos
2 - žalieji kardamonai
2 - juodi kardamonai
3 - lauro lapai
4 - gvazdikėliai
5-6-imbiero česnako ir žaliųjų čili pasta
Druska pagal poreikį

Sluoksniavimui:

1/2 puodelio - kalendros lapai
1/2 puodelio - gruzdinti svogūnai
2 šaukštai - Fhee

keptų kiaušinių rūšys su paveikslėliais

Metodas:

Dėl ryžių:

- Basmati ryžius 20 minučių pamirkykite drungname vandenyje.
-Dabar paimkite keptuvę su verdančiu vandeniu ir įpilkite druskos, ghi, imbiero-česnako ir žaliosios paprikos pastos kartu su lauro lapais, kmynų sėklomis, gvazdikėliais, cinamono lazdelėmis, žaliu kardamonu ir juodu kardamonu. Leiskite vandeniui užvirti 2-3 minutes.
- Į verdantį vandenį įpilkite išmirkytų ryžių.
- Virkite ryžius ant stiprios ugnies apie 12 minučių.
- Kai baigsite, ryžius nusausinkite.

Marinavimui:

- Į dubenį paimkite avienos gabalėlius ir įpilkite jogurto, keptų svogūnų, mėtų lapų, kalendros lapų, imbiero česnako ir žaliosios paprikos pastos, ghi ir supjaustytų žaliųjų aitriųjų paprikų.
- Taip pat įpilkite lauro lapų, kmynų sėklų, raudonųjų pipirų miltelių, ciberžolės miltelių, garam masala miltelių, šafrano, cinamono lazdelių, gvazdikėlių, žaliojo ir juodojo kardamono.
- Marinuotą avieną galite palikti nuošalyje 30 minučių arba kitaip išvirti.
- Įpilkite supjaustytų pomidorų ir druskos pagal skonį.
- Norėdami pagerinti avienos skonį, įpilkite pieno, o ne vandens, kad iškeptumėte.
- Galiausiai įpilkite aliejaus ir viską gerai išmaišykite.
- Sluoksnis virėjas 4 švilpukas.
- Po 4 švilpukų leiskite slėgiui visiškai nuslūgti.

žalias ir juodas skraidantis vabzdys

Dabar atėjo laikas sluoksniuoti ryžius ir padažą.

- Į keptuvę supilkite padažą, tada sudėkite ryžius.
- Ant viršaus užpilkite ghi, keptų svogūnų ir kalendros lapų.
- Pakartokite sluoksnius.
- Virkite ant stiprios ugnies 7 minutes, o tada ant silpnos ugnies 7 minutes.
- Ryžius išklokite lėkštėmis ir papuoškite keptais svogūnais bei kalendros lapeliais.