Eidas Mubarakas: Švęskite Eid-ul-Fitr su savo artimaisiais su šiais skaniais patiekalais

Nuo Roghan Josh iki Phirni: pridėkite keletą skonių savo Eid šventėms naudodami šiuos skanius receptus.

Kokį Eido receptą norėtumėte išbandyti? (Gargi Singh/Indijos ekspresas)

Eid ul-Fitr, kurią švenčia musulmonų bendruomenė visame pasaulyje, žymi šventojo Ramadano mėnesio pabaigą, per kurią tikėjimo pasekėjai laikosi pasninko nuo aušros iki sutemų. Viso pasaulio musulmonai šventę švęs šių metų birželio 5 d., Su užsidegimu ir fanfaromis artimųjų draugijoje. Bet kiekviena šventė yra neišsami be skanaus patiekalo, tad kodėl gi nepridėjus savo susibūrimo tam tikrų skonių?

VykdomasisVyriausiasisSanjejevas Chauhanas išMellow Sodas dalijasi keliais burnoje tirpstančiais Eido receptais, kuriais džiaugsminga proga galite mėgautis su draugais ir šeima.

Roganas Joshas

Jums patiks šis Roghan Josh receptas.

Ingridientai:

500 g - aviena
2 - svogūnai
2 - Pomidorai
1 - lauro lapas
1 šaukštelis - kmynų sėklos
2 šaukštai - imbiero česnako pasta
1 gabalas - cinamono lazdelė
2 - kardamono ankštys
1 šaukštas - Pankolių milteliai
2 - gvazdikėliai
1 šaukštelis - raudoni šalti milteliai
2 šaukštai - kalendros milteliai
¼ šaukštelio - ciberžolės miltelių
1 šaukštelis - „Garam masala“
¼ puodelio - jogurto
2 puodeliai - vanduo
3 šaukštai - rafinuotas/garstyčių aliejus
⅓ šaukštelio - šafrano (neprivaloma)
Druska pagal skonį

Taip pat skaitykite | Eid-ul-Fitr 2019 Data Indijoje: Kada Eid-ul-Fitr 2019 m.?

Metodas:

*Avieną gerai nuplaukite ir kepkite, kol paruduos. Laikykite jį nuošalyje.

*Greitpuodyje įkaitinkite aliejų, suberkite kmynų sėklas ir leiskite joms išsipūsti. Tada įpilkite cinamono, gvazdikėlių, pankolio, kardamono, lauro lapų ir keletą sekundžių maišykite.

*Suberkite smulkintus svogūnus ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Į jį įpilkite imbiero česnako pastos ir dar kartą išmaišykite.

*Įpilkite raudonų šaltų miltelių, ciberžolės miltelių, kalendros miltelių, garam masala, šafrano, smulkintų pomidorų ir išmaišykite.

liesos pušys apželdinimui

*Įpilkite į jį keptų avienos gabalėlių ir kepkite vieną minutę.

*Įpilkite vandens, jogurto, druskos ir uždarykite greitpuodžio dangtį. Po vieno švilpuko troškinkite dvi minutes. Tada nukelkite nuo ugnies.

*Papuoškite kmynų milteliais ir patiekite karštą.

Aviena Burra Kebabas

Palepinkite lėkštę avienos Burra kebabo.

Ingridientai:

4 vnt - avienos kotletai
1 šaukštelis - raudonųjų čili milteliai
2 šaukštai - pakabinama varškė
2 šaukštai - imbiero česnako pasta
1 šaukštelis - „Garam masala“ milteliai
Ciberžolės milteliai (žiupsnelis)
¼ šaukštelio - juodųjų pipirų miltelių
Kardamono milteliai (žiupsnelis)
¼ šaukštelio - kmynų miltelių
¼ šaukštelio - Chaat masala
2 šaukštai - rafinuotas/garstyčių aliejus
1 šaukštelis - citrinos sultys
Druska pagal skonį

Metodas:

*Sumaišykite visus aukščiau išvardintus ingredientus (išskyrus avienos kotletus) ir gerai išmaišykite dideliame dubenyje.

*Šiuo mišiniu rankomis tolygiai aptepkite avienos kotletus.

vaisius, kurie atrodo kaip citrina

*Leiskite kotletams marinuoti mažiausiai penkias valandas šaldytuve.

*Kepkite ant anglių grotelių/ kepsninės grotelių/ įkaitintoje orkaitėje (150 ° C) 15 minučių iš abiejų pusių, kol jie gerai paruduos.

*Patiekite karštą su supjaustytais svogūnais, kalendros lapeliais ir citrinos skiltele.

Taip pat skaitykite | Happy Eid-ul-Fitr 2019: Eid Mubarak palinkėjimai, vaizdai, citatos, būsena, tapetai, SMS, žinutės, nuotraukos, nuotraukos, paveikslėliai ir sveikinimai

Phirni

Pridėkite šiek tiek saldumo savo Eid susirinkimui naudodami šį Phirni.

Ingridientai:

2 šaukštai - basmati ryžiai
1 l - pilnas grietinėlės pienas
½ puodelio - cukrus
½ šaukštelio - kardamono miltelių
2 šaukštai - šafrano pieno
Sausi vaisiai (kapoti)

Metodas:

*Nuplaukite ir pamerkite ryžius vieną ar dvi valandas.

*Keptuvėje užvirkite pieną ir atidėkite.

*Ryžius nusausinkite ir sutarkuokite stambiai.

maži medžiai rausvais žiedais

*Į pieną įpilkite stambiai maltų ryžių pastos ir virkite penkias minutes. Nuolat maišykite, kad neliktų gumuliukų ir jis nesudegtų ar nenusileistų iki dugno.

*Įpilkite cukraus, žaliųjų kardamono miltelių, šafrano ir gerai išmaišykite. Kai mišinys pradeda tirštėti, nukelkite jį nuo ugnies.

*Supilkite į mirkytą sakurų/fajanso/porceliano dubenį. Atvėsinkite šaldytuve vieną valandą.

*Papuoškite džiovintais vaisiais ir kardamono milteliais.

*Patiekite atšaldytą.