Mėgaukitės sorų košės gerumu naudodami šį maistingą receptą

„Tai taip pat gali visiškai pasijusti kaip skanus kheer“, - sakė virtuvės šefė Anahita Dhondy

Virėjos Anahitos Dhondy „Kodo sorų košė“ gali būti jūsų naujas ryto ritualas. (Šaltinis: Pixabay)

Košė daugelyje pasaulio šalių buvo pagrindinis maistas. Šis svaiginantis mišinys apima maltus ir susmulkintus maisto grūdus, kurie vėliau panardinami į pieną. Šis pusryčių ritualas šiandien yra toks pat populiarus, išskyrus 2021 m., Daugelis žmonių labiau mėgsta miltus. Molėse gausu vitamino A, B, fosforo, kalio, kalcio, geležies ir daug antioksidantų. Pridedant Kodo Millets (ar bet kokios kitos soros) vietoj įprastai naudojamų avižų miltai yra gausūs maistinių skaidulų - tiek tirpių, tiek netirpių. Be to, tai padeda į košę pridėti būtinų maistinių medžiagų ir mikroelementų.

Sorų košėje yra labai mažai kalorijų, todėl subalansuota mityba. Žinoma, kad sorų netirpus pluoštas, dar žinomas kaip „prebiotikas“, sumažina gaubtinės žarnos vėžio riziką. Jis ne tik palaiko gerąsias bakterijas virškinimo sistemoje, bet ir pagerina žarnyno judėjimą.

Virėja Anahita Dhondy kruopščiai rekomenduoja „Kodo Millet“ košę ir netgi pasidalino receptu, kurį galbūt norėsite išbandyti.

Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“

Įrašas, kurį bendrina Anahita Dhondy Bhandari (@anahitadhondy)

Ingridientai
1 puodelis - virtos maltos/Kodo (kaip norite)
1 puodelis - šiltas pienas
3 šaukštai - cukrus
3 šaukštai - vanduo
2 šaukštai - Ghee
10-15-migdolai
10-15-razinos

Metodas

*Į puodą įpilkite ghee ir supilkite riešutus. Išimkite, kai gražu ir skanu.
*Į tą patį puodą įpilkite cukraus ir vandens, užvirinkite ir supilkite išvirtas koldūnus.
*Kai gražiai sumaišoma, supilkite pieną ir sutirštinkite.
*Supilkite į dubenį, suberkite riešutus ir mėgaukitės.

Išnašoje Anahita pridūrė, kad galima pridėti daugiau cukraus ir patiekti jį kaip sveiką kheer versiją.