„Egzotiški traškūs laukiniai ryžiai iš Vakarų Ghatų atogrąžų miškų“: Shashi Tharoor „Bhelpuri“ receptas laimi prieš žmones

Neseniai Shashi Tharoor pasidalino „Whatsapp“ pirmyn, kur kuklus indiškas užkandis „Bhelpuri“ buvo aprašytas taip, kaip mes dar negirdėjome

Kongreso narys Shashi Tharooras sakė, kad šis žingsnis pakenkė Parlamento komiteto autoritetui. (Failas)

Shashi Tharoor yra žinomas dėl savo polinkio ir įmantrių žodžių vartojimo. Kongreso deputatas ir autorius sukūrė gerą reputaciją socialinėje žiniasklaidoje ir geriausia yra tai, kad jis taip pat gali juoktis iš savęs. Neseniai jis pasidalino „Whatsapp“ pirmyn, kur kuklus indiškas užkandis „bhelpuri“ buvo aprašytas taip, kaip dar negirdėjome. [E] Ksotiniai traškūs laukiniai ryžiai iš Vakarų Ghatų atogrąžų miškų apipilti aromatingu Radžastano dykumos kalendros salsalapiu.

Na, laimikis čia yra paskutinė dalis, kur ji buvo paminėta. Gavau šį receptą iš daktaro Shashi Tharooro.

Kaip gauta @WhatsApp . Tinka vartoti savaitgalį! pic.twitter.com/2z5pYspZei

- Shashi Tharoor (hasShashiTharoor) 2021 m. Liepos 24 d

Žmonės socialiniuose tinkluose turėjo lauko dieną. Vienas rašė: „Geras. Riedėdami ant grindų juokdamiesi, prašome jūsų apibrėžti ir kitas virtuves, pavyzdžiui, „PaniPuri & Chaat“. Gali būti, kad po „Tharoorosaurus“ galite pradėti gaminti „Foodosaurus Green“ salotas, o kitas paklausė: „Pone, ką apie„ poha “?

Kaip ir visi indiški užkandžiai, aštrus „bhel puri“ yra skonių pliūpsnis ir turi atskirą gerbėjų bazę. Pats neįtikėtiniausias dalykas yra tai, kaip lengva tai padaryti. Galite sekti šį virėjo Ranveerio Braro receptą, bendrinamą jo „YouTube“ kanale. Štai ką jis pažodžiui pasidalino po vaizdo įrašu.

MUMBAI BHEL PURI

Paruošimo laikas: 15 minučių
Virimo laikas: 25-30 minučių
Patiekimas: 4

Ingridientai

Tamarindui Chutney
2 šaukštai - Tamarindas, mirkytas
1½ puodelio - vandens
1 - džiovinti raudonieji pipirai, nulupti ir išmirkyti
4 šaukštai - Jaggery
6-8-Datos, be sėklų
Druska pagal skonį
¼ šaukštelio - Asafoetida

juoda klaida oranžine galva

Česnako čili čatniui

15-20-„Byadgi“ sausos raudonos paprikos, išmirkytos ir pašalintos
12-15 gvazdikėlių-česnakai
2 šaukštai - žemės riešutų aliejus (neprivaloma)

augalai, išgyvenantys dykumoje

Sausam žaliam čatniui

1 maža krūva - kalendros lapai
Druska pagal skonį
2 šviežios - žalios paprikos
Keletas mėtų lapų
1/4 puodelio - skrudinta ruda chana

Dėl Mumbajaus Bhel mišinio

2 puodeliai - išpūsti ryžiai, lengvai paskrudinti
4 šaukštai - žemės riešutai
1/3 puodelio - kepta masala dal
1/3 puodelio - Chana jor garam

Už Sukhi Mumbai bhel

1 puodelis - Mumbajaus bhel minutes
1 valgomasis šaukštas - kapotų kalendrų lapai
1/2 vidutinio - svogūnai, supjaustyti
1/2 vidutinio - pomidorai, supjaustyti
1/2 vidutinės - bulvės, virtos ir kapotos
1 šviežia - žalioji paprika, supjaustyta
1./2 šaukštelio - Degi raudonųjų aitriųjų paprikų miltelių
1/4 šaukštelio - džiovintų mango miltelių
1/2 mažos - citrinos sultys
1 šaukštas - sausas žalias čatnis
1 šaukštas - Sev
2-3-kepti puri

Dėl Geli Mumbajus bhel

1 puodelis - Mumbajaus bhel mišinys
1 valgomasis šaukštas - kapotų kalendrų lapai
1.2 - svogūnas, vidutinis, supjaustytas
1/2 - pomidorai, vidutiniai, supjaustyti
1/2 - bulvės, vidutinės, virtos ir kapotos
1 - švieži žalieji pipirai, supjaustyti
1/2 šaukštelio - Degi raudonosios paprikos miltelių
1/4 šaukštelio - džiovintų mango miltelių
1/2 - mažos citrinos sultys
1 šaukštas- sausas žalias čatnis
1 šaukštelis - česnako čili čatnis
2-3 šaukštai-tamarindo čatnis
2 šaukštai - Sev
2-3-kepti puri

Metodas:

Tamarindui Chutney

*Į keptuvę įpilkite įtemptos tamarindo minkštimo, vandens, sausų raudonųjų pipirų, jaggery, datulių, druskos, asafoetida ir virkite 15-20 minučių ant vidutinės ugnies.

*Kai užvirs, gerai sumalkite rankiniu trintuvu ir atidėkite tolimesniam naudojimui.

Česnako čili čatniui

*Į malimo indelį įpilkite mirkytų byadgi sausų raudonųjų pipirų, česnako ir sumalkite iki smulkios pastos.

*Laikykite nuošalyje tolimesniam naudojimui.

Sausam žaliam čatniui

*Į malimo indelį įpilkite kalendros lapų, žalių aitriųjų paprikų, druskos, kelių mėtų lapelių, skrudintos rudos chana ir sumalkite į smulkius miltelius.

*Laikykite nuošalyje tolimesniam naudojimui.

geltonų ir baltų gėlių pavadinimai

Dėl Mumbajaus Bhel mišinio

*Į dubenį įpilkite išpūstų ryžių, žemės riešutų, keptos masala dal, chana jor garam ir viską gerai išmaišykite ir laikykite nuošalyje tolimesniam naudojimui.

Už Sukhi Mumbai bhel

*Į dubenį įpilkite Mumbajaus bhel mišinio, kalendros lapų, svogūnų, pomidorų, bulvių, žaliosios paprikos, degi raudonosios paprikos miltelių, sausų mango miltelių, citrinos sulčių, sauso žalio čatnio ir viską gerai išmaišykite.

*Dabar sudėkite į popierinį kūgį ir papuoškite sev ir kepta puri.

Dėl Geli Mumbajus bhel

*Į dubenį įpilkite Mumbajaus bhel mišinio, kalendros lapų, svogūnų, pomidorų, bulvių, žaliosios paprikos, degi raudonųjų aitriųjų paprikų miltelių, sausų mango miltelių, citrinos sulčių, sauso žalio čatnio, česnako čili čatnio, tamarindo čatnio ir viską gerai išmaišykite.

*Dabar sudėkite į popierinį kūgį ir papuoškite sev ir kepta puri.

Žiūrėkite vaizdo įrašą čia.

violetinis medis su rausvais žiedais