Gėlių valgytojai: Himalajų kalvos gausu rododendrų

Visą gyvenimą gyvenau netoli Himalajų, kuriuose auga didžiausia rododendrų įvairovė, tai viena gėlė, kuri kalnus apibūdina kaip niekas kitas.

Turistas, kaip ir būsimas apdulkintojas, susigundys medžio spalvomis. Vietinis įkandins ir kramtys gėlių aroganciją

Sumana Roy

gėlės, kurios grįžta metai iš metų

Šie medžiai neturi pavadinimų / kad ir kaip juos pavadintume, rašo WS Merwin eilėraštyje „Looking Up In The Garden“. Rododendras skolingas už krikštą graikiškai rožei (rodonas); Dendras, žinoma, yra medis. Ir vis dėlto rožė kitu vardu... nėra rožė. Visą gyvenimą gyvenau netoli Himalajų, kuriuose auga didžiausia rododendrų įvairovė, tai viena gėlė, kuri kalnus apibūdina kaip niekas kitas. Įspūdingi asmeniniai anekdotai apie tai iš turistų ir keliautojų tik paskatino mane smalsauti, iš kur tokia meilė yra. Botanikos mokslas ir istorija pasakoja apie XIX amžiaus susižavėjimą šia rytietiška gėle, kuri dabar mums atskleidžiama botanikos tyrinėtojų paliktuose užrašuose. Po kolonizatoriaus kanonizuoti padėjo biurokratija – rododendras yra nacionalinė Nepalo gėlė; Rododendrų festivalis yra vienas garsiausių Sikimo turizmo festivalių.

Andrew Leithas Adamsas, rašydamas apie rododendrus savo knygoje Gamtininko klajonės Indijoje, c. 1849 m., aprašo medžių regėjimo ant galingų kalnų epifaniją: Niekada negaliu pamiršti nuostabios panoramos, kuri atsivėrė į mano vaizdą... vieną popietę... Kiekvienas slėnis turi savo upelį, kurio krantus dengia krūmai ir medžiai, kartais taip. tankus, kad būtų nepralaidus, taip kontrastuojantis su aukštesniais aukštumose, kur randame rododendras ir miško medžius visu savo didingumu ir grožiu.

Skirtumas tarp pašalinio ir vietinio dažnai yra tuo, kaip žmogus elgiasi su rododendrais. Žmogus ne tik žino apie savo miego ir būdravimo sezonus, žydėjimą ir derlių, gerą nuotaiką ir atsitraukimo akimirkas, vietinis yra tarsi sutuoktinis, žinantis naktinį gėlių gyvenimą. Įsimylėjėliui rūpi tik didžiulė jos grožio gausa, jos spalvos, dažniausiai raudona ir balta, bet taip pat rožinė ir violetinė, netgi oranžinė ir geltona. Taigi turistas, kaip ir būsimasis apdulkintojas, susigundys grožėtis medžio seksualinės energijos spalvomis. Vietinis įkandins ir kramtys gėlių aroganciją. Partho, Sampurna Chattarji romano „Plyšimas“, pasigenda rododendrų skonio savo vaikystės Dardžilinge: riebios duonos riekelės, toks šaltas sviestas, kurį valgėme gabaliukais, arbata tokia karšta, kad nulupome liežuvius... žalias ūglis, išsiurbkite sultis iš rododendro žiedo. … Čia yra lobis, neišmatuojamas. Tai yra viešai neatskleistos žinios – gėles valgo tik tie, kurie su jomis gyveno. Taigi, per ekskursiją į Dardžilingą su draugais iš Kalkutos, aliuvinėse lygumose užaugęs kolega buvo rastas taip aiškinantis: Rododendro sultis reikia čiulpti taip, kaip kadaise siurbėte jas iš hibisko užpakalio.

Yra daug išgalvotų istorijų apie rododendrų valgymą. Vienas iš mano mėgstamiausių yra iš augalų kolekcininko ir tyrinėtojo Frank Kingdon Ward knygos „Mėlynųjų aguonų šalyje“. Skyriuje „Mealtime“ Kingdonas Wardas pasakoja apie monotonišką dietą savo žygiuose, kaip Tibeto virėjas, neperskaitęs instrukcijų ant skardinės, faršo pyragą pavertė pyragu su sardinėmis. Zoologas Johnas Davidas Gatborne-Hardy, ketvirtasis Kranbruko grafas, lydėjęs Kingdoną Wardą vienoje tokioje ekspedicijoje, sugebėjo gauti šviežio medaus. Tolimesnis skanus aprašymas ir išvados turi būti pakartojami pažodžiui: Vos tik jis šiek tiek suvalgė – ir, be jokios abejonės, buvo nesaikingas –, jis taip pat pasijuto blogai ir atsigulė į lovą. Simptomai gali būti apibūdinami kaip ūmaus apsinuodijimo alkoholiu simptomai. Didžiuodamasi savo tariamu imunitetu, kadangi ankstesniais metais kentėjau tuos pačius garus, ir toliau valgiau spragėsius, impregnuotus laukiniu medumi. Tačiau po dienos ar dviejų, jausdamasis aistringas, ėmiau bijoti savęs lėtiniu apsinuodijimu ir atsisakiau medaus. Visi prisimena klasikinį pavyzdį, kai graikai, vadovaujami Ksenofonto, apsinuodijo pontino medumi grįždami iš Persijos. Akivaizdu, kad Rhododendron ponticum nėra vienintelė rūšis, duodanti toksišką medų. Nesvarbu, ar visas rododendrų medus yra nuodingas, yra neišspręsta problema. Tačiau kadangi kalvų gentys ir tibetiečiai valgo laukinį medų, kai tik gali jo gauti be jokios rimtos žalos, atrodo, kad jie yra apsaugoti nuo jo poveikio. Negaliu susimąstyti, ar pietų ir vakarų Anglijoje vis labiau auginant rododendrus, kurių dauguma žydi gegužės–birželio mėnesiais, šiuo metu šioje šalyje nėra apsinuodijimo medumi atvejų. Tai būtų kažkas spaudai.

Po šimto metų iš rododendro dabar gaminami vaisių ir gėlių vynai bei sultys. Bet mano mėgstamiausias vis dar yra rododendrų čatnis. Sauja gėlių, maždaug penki ar šeši švieži raudonieji rododendrai, sutrinti į pasta su česnako skiltele, pomidoru, o saldžiarūgštis balansas išgryninamas pridedant granatų sulčių arba melasos ir mango miltelių, priklausomai nuo individualių pageidavimų. Raudonos pastos vaizdas, ne ugningas, bet beveik erotinis, į burną užplūsta godžios seilės.

didelis juodas vabzdys su sparnais

Linksmas pasakojimas apie rododendrą, žiemą siūlantį tuoktis su alksniu ir atremti už jo bjaurumą. Tačiau atėjus pavasariui su naujais rūbais rododendrui, alksnis persigalvojo. Rododendras, sužeistas nuo įžeidimo dėl savo bjaurumo, priminė alksniui jo žodžius. Alksnis taip susigėdo, kad nušoko nuo skardžio. Nepaliečių pasaka primena, kad rododendras auga kalnų viršūnėse, o alksnis – uolų paviršiuje.

medis, žydintis baltais žiedais

Tačiau tikroji priežastis, kodėl aš einu į rododendrą kiekvieną kartą, kai esu Himalajuose, yra ta, kad tai leidžia man gyventi gyvenimą, kuris yra visas grindinys. Visi vaikšto tame pasaulyje, net gėlės.

Sumana Roy yra poetė, gyvenanti Siliguryje

Piko sezonas: šią vasarą palikite miestą ir įeikite į komforto zoną. Kalvose čiulba paukščiai, gaivus oras, žydi gėlės. Šiame specialiame numeryje siūlome jums vietas, kuriose galite išmokti būti ramiai