Garam masala: Štai kodėl neturėtumėte to vengti

Į savo įprastą gaminimą būtinai įtraukite garam masala.

Garam masala gausu fitonutrientų. (Nuotrauka: Pixabay)

Virtuvė prieskoniai , ne tik suteikia skonį mūsų maistui, bet ir yra žinomi dėl savo gebėjimo kovoti su daugybe sveikatos problemų. Nuo virškinimo problemų gydymo iki imuniteto stiprinimo – juose esantys antioksidantai itin naudingi organizmui. Garam masala, kuri yra aromatingas derinys prieskoniai kaip kalendros sėklos, kmynai, muskato riešutas , kardamonas, cinamono , garstyčių sėklos, pankoliai, juodieji pipirai ir gvazdikėliai, be kita ko, yra galingas prieskonis, kuris turėtų būti jūsų įprasto maisto gaminimo dalis.

Panaikindamas mitą, kad garam masala yra šilumą sukeliantis ingredientas, kurio nereikėtų valgyti, gyvenimo būdo treneris Lukas Coutinho „Instagram“ tinkle pasidalijo vaizdo įrašu, kuriame jis matomas išvardijantis prieskonių privalumus.

Peržiūrėkite šį įrašą Instagram

Vis daugiau mokslinių tyrimų apie nuostabią prieskonių naudą, nuo vėžio ir diabeto iki širdies ir kraujagyslių sistemos ir dar daugiau, grįžkime prie savo šaknų ir suprasime, kodėl turėtume vartoti daugiau nuostabaus skonio, super maisto „garam Masala“.

Įrašas, kurį pasidalino Luke'as Coutinho – gyvenimo būdas (@luke_coutinho) 2020 m. sausio 7 d., 2.50 val. PST

Ajurveda yra puiki mokslo sistema, egzistuojanti mūsų šalyje. Daugelis žmonių sako, kad reikėtų vengti garam masala kaip šilumą sukeliančio ingrediento. Mums reikia šilto maisto. Kai kurie žmonės gali neturėti šilto maisto dėl tam tikrų sąlygų. Mes, kiti, galime, sakė jis.

Štai ką garam masala daro jūsų kūnui.

Peržiūrėkite šį įrašą Instagram

YESSSSS – Indian Food 101 jau čia! Kaip buvo žadėta šioje laidoje, pradėsime nuo pagrindų ir išnagrinėsime tokias paprastas temas, kaip prieskonių mišiniai, čatniai, pastos, padažai ir gaminimo būdai, prieš pradėdami kurti tinkamus receptus. Mano pirmasis vaizdo įrašas yra apie Garam Masala ir apie tai, kaip įvairios bendruomenės turi skirtingus šios Masala mišinius. Nuo trijų iki vienuolikos prieskonių yra keletas permutacijų ir derinių. Pradedantiesiems pasidalinau trimis savo mėgstamiausiais! Nuoroda yra mano istorijose ir ant mano sienos. Dėkojame @onedigitalentertainment @gurpreetbhasin @sudeeplahiri12, kad tai pavyko. . #IndianFood101 #indiaonmyplatter #sadakchef #eatpraylove #incredibleindia #garammasala #cheflife #indianfood #indianchef

Įrašas, kurį pasidalino Saranšas Goila (@saranshgoila) 2019 m. rugsėjo 3 d., 23.29 val. PDT

geriausi žemai augantys visžaliai krūmai

Gerina virškinimą

Garam masala žadina apetitą ir gerina virškinimą skatinant skrandžio sulčių išsiskyrimą skrandyje. Jame esantys gvazdikėliai ir kmynai apsaugo nuo virškinimo sutrikimų, o gvazdikėliai taip pat padeda išvengti rūgštingumo. Daugelis žmonių mano, kad jei žmogus yra rūgštus, reikėtų vengti šilto maisto. Bet tu labai klysti. „Garam masala“ puikiai tinka jūsų virškinimo sistemai, nes padeda gaminti virškinimo fermentus, kurie yra labai svarbūs skaidant maistą, paaiškino Coutinho.

Jis taip pat padeda kovoti su tokiomis problemomis kaip pilvo pūtimas ir vidurių pūtimas dėl savo karminacinių savybių. Prieskonių mišinys taip pat išlaiko virškinimo trakto formoje.

Peržiūrėkite šį įrašą Instagram

Pagaminti geriausią pasaulyje Garam Masala užtrunka tik 5 minutes! Jis yra šviežias, kvapnus ir labai skanus! Atminkite, kad Garam Masala į patiekalą visada įpilkite gaminimo pabaigoje, kad gautumėte geriausius rezultatus! #garammasala #receptas #receptai #lengvireceptai #masala #momentiniaireceptai #dienos receptas

Įrašas, kurį pasidalino MasterChef Pankaj Bhadouria (@masterchefpankajbhadouria) 2019 m. lapkričio 12 d., 3.57 val. PST

Padeda pagerinti medžiagų apykaitą

Sudedamosios dalys, esančios garam masala yra daug fitonutrientų, kurie padeda pagreitinti medžiagų apykaitą. Šiltas maistas padeda pagreitinti medžiagų apykaitą. Jūsų medžiagų apykaita yra susijusi su jūsų energijos lygiu, riebalų deginimu, svorio metimu ir jūsų jėgomis visą dieną. Kai jūsų medžiagų apykaita sulėtėjusi, maisto neskaidote efektyviai. Kai jūsų medžiagų apykaita yra greita, galite atsikratyti tam tikro maisto ir visiškai nepriaugti svorio, sakė Coutinho.

Turtingas antioksidantų

Garam masala gausu antioksidantų, kurie padeda išvengti odos problemų. Tai taip pat padeda kovoti su uždegimu. Mums taip pat reikia šilumos, kad galėtume jį detoksikuoti ir pašalinti toksinus iš gaubtinės žarnos, inkstų ir kepenų. „Garam masala“ tai daro, sakė jis.

Kovoja su blogu burnos kvapu

Dėl garam masala esančių gvazdikėlių ir kardamono jis puikiai tinka kovojant su blogu burnos kvapu.

Aukščiau pateiktas straipsnis skirtas tik informaciniams tikslams ir nėra skirtas profesionalių medicininių patarimų pakaitalui. Visada kreipkitės į savo gydytoją ar kitą kvalifikuotą sveikatos priežiūros specialistą dėl bet kokių klausimų, susijusių su jūsų sveikata ar sveikatos būkle.