Vaistinės ožragės (methi) mikrožalumynų nauda sveikatai

Mikrožalumynai yra nuimamos žalios daržovės arba maži valgomųjų augalų sodinukai, kurie pagerina mitybą ir suteikia mūsų maistui skonį, tekstūrą ir spalvą.

Skonis yra saldus, bet kartokas ir yra rusvai geltonos spalvos. (Šaltinis: „Getty“/„Thinkstock Images“)

Maistinga dieta, apimanti mikrožalumynus, padeda patenkinti organizmo poreikius, išlaikant energijos lygį. Mikrožalumynai gali tiekti reikiamas maistines medžiagas žmonėms, turintiems gyvenimo būdo sutrikimų, tokių kaip cukrinis diabetas, hipotenzija, hipertenzija, nutukimas, dislipidemija ir skrandžio sutrikimai.

Kas yra mikrožalumynai?

Mikrožalumynai yra nuimamos žalios daržovės arba maži valgomųjų augalų sodinukai, kurie pagerina mitybą, kartu suteikiant maistui skonį, tekstūrą ir spalvą. Juose yra daug vitaminų ir mineralų, skaidulų ir baltymų. Jie auginami tiek patalpose, tiek lauke. Tačiau daigai nelaikomi mikrožaliais.

identifikuoja palmes Floridoje

Protingai įtraukite žalias daržoves: jei šį vakarą planuojate gaminti Aloo-Matar, į daržoves įpilkite keletą Methi (ožragės) lapų. Tai papildys ne tik skonį, bet ir mitybą.

Vaistinės ožragės nauda

Vaistinės ožragės, paprastai žinomos kaip Methi, yra turtingas baltymų, mineralų, vitaminų ir skaidulų šaltinis. Vaistinės ožragės sudėtyje yra fito maistinių medžiagų, tokių kaip cholinas, ir nuo senų laikų, įrodyta, kad jose yra antioksidantų, antikancerogeninių, antidiabetinių, hipocholelesteremijos, hipoglikeminių ir laktacijos sukeltų savybių, taip pat antibakterinių, sako Affrin Noor, vyriausioji dietologė ir mitybos specialistė, Fortis La Femme ligoninė, Bangalore.

žydintis vynmedis violetiniais žiedais

* Vaistinės ožragės lapai ir sėklos yra naudojami kaip prieskonių mišinys ir pagrindinis maisto ruošimo ingredientas. Juose gausu vitaminų ir jie yra būtini optimaliai sveikatai, pavyzdžiui, vitaminas A, C, tiaminas ir folio rūgštis. Vaistinė ožragė taip pat padeda pagerinti gliukozės homeostazę.

* Du arbatiniai šaukšteliai ožragės turi 3–4 g skaidulų.

* Vaistinės ožragės yra prieinamos, daug skaidulų ir sudėtingų angliavandenių. Jis kontroliuoja diabetą, mažina vidurių užkietėjimą, mažina cholesterolio kiekį, mažina širdies ligų riziką mažindamas cholesterolio kiekį ir yra naudingas maitinančioms motinoms. Tai taip pat sumažina menstruacijų diskomfortą.

* Skonis yra saldus, bet kartaus ir rudai geltonos spalvos.

* Jis gali būti vartojamas žalias tuščiu skrandžiu po mirkymo per naktį, kad padėtų numesti svorio ir atsinaujintų. Jis dedamas į daigus, salotas, įdarus, įdarus ir kt.

Kitos vartojimo formos yra Methi paratha, methi-matar sabzi, methi paneer, aloo methi, methi bhaji, methi thepla , meti ryžiai, avižos methi vada , dal methi ir kt. Atkreipkite dėmesį, kad jį reikia vartoti saikingai. Methi sėklos plačiai naudojamos pietų Indijos kariuose, tokiuose kaip rasamas, sambaras ir marinuoti agurkai. Dietos specialistas pridėjo, kad per dieną suvartojamas kiekis yra apie 1–2 šaukštelius meti sėkloms ir kumšteliui meti lapų vienai porcijai.

įvairių rūšių riešutmedžiai

Aukščiau pateiktas straipsnis skirtas tik informaciniams tikslams ir nėra skirtas pakeisti profesionalias medicinos konsultacijas. Visada kreipkitės į gydytoją ar kitą kvalifikuotą sveikatos priežiūros specialistą, kad kiltų klausimų dėl jūsų sveikatos ar sveikatos būklės.