Holi 2021: Mėgaukitės šiuo nuostabiu vaivorykštės pyragu (receptas viduje)

Jei šį kartą nežaidžiate spalvomis, kodėl neįtraukus jų į savo tortą ir nepasimėgavus festivaliu?

Negalite praleisti šio skanaus pyrago! (Nuotrauka: Smoor)

Holi čia! Ir net jei šį kartą jos nešvenčiate, visada galite suplanuoti šventę su draugais ir šeima. Ir kadangi visoms šventinėms progoms reikia kažko saldaus, pasirūpinkite, kad jūsų šventėje būtų ir deserto! „Holi“ galite iškepti kelių spalvų pyragą, todėl jis atrodys dekadentiškai! Turime receptą, kuris jums gali patikti, šefo Avijit Ghosh, įmonės vadovo konditerijos šefo, Smoor, sutikimu.

Kiekvienas sluoksnis atspindi septynias vaivorykštės spalvas. (Nuotrauka: Smoor)

Ingridientai

• Vanilinei kempinėlei
  10 kiaušinių
• 240 g rafinuoto cukraus
• 320 g universalių miltų
• 30 g pyrago gelio
• 12 g kepimo miltelių
• 40 g rafinuoto aliejaus
• 7 VIBGYOR maistiniai dažai
• 2-3 šaukšteliai vanilės esencijos

Kreminio sūrio įdarui

• 7 6 ½ cm ar didesnio aukščio apvalus kempinės lakštas
• 125 g kreminio sūrio
• 120 g sviesto
• 60 g cukraus pudros
• 10 ml vanilės esencijos
• 30 g cukraus sirupo

Žingsniai

Vanilinei kempinei kepti

* Visus ingredientus sudėkite į didelį dubenį ir išplakite. Tada padalinkite mišinį į septynias lygias dalis ir į kiekvieną iš 7 dalių atskirai pridėkite septynias vaivorykštės (VIBGYOR) spalvas.

gyvūnų rūšys žinduoliai ropliai ir kt

* Tada pereikite prie 6 colių torto formos išklojimo sviestu arba pergamentiniu popieriumi ir supilkite spalvotą vanilinio pyrago mišinį atskirai, po vieną į kiekvieną iš septynių torto formų.

* Kepkite 180 laipsnių temperatūroje mažiausiai 20 minučių.

Kremo sūrio įdarui gaminti ir torto surinkimui

*Sviestą išplakite iki minkštų smailių ir lengvos bei purios tekstūros. Į tai suberkite cukraus pudrą ir gerai išmaišykite.

*Pabaigoje įpilkite vanilės esencijos. Norėdami tai padaryti, sumaišykite grietinėlę su kreminiu sūriu.

*Dabar paimkite kiekvieną spalvotą kempinę ir atsargiai supilkite jas cukraus sirupu.

* VIBGYOR tvarka pirmiausia padėkite violetinę kempinę ir sluoksniuokite grietinėlės sūrio ir grietinėlės mišiniu.

*Dabar pridėkite kitą sluoksnį, kuris yra indigo spalvos, ir pakartokite mišinio sluoksniavimą, po jo naudodami mėlynos, žalios, geltonos, oranžinės ir raudonos kempinėles.

* Tęskite, kol raudoną kempinę aptepsite įdaru. Pabarstykite jį cukraus pudra ir supjaustykite gražų gabalėlį, kad galėtumėte mėgautis!