Kaip pasigaminti traškus aloo tikki mėsainius: virėjas dalijasi patarimais ir gudrybėmis

„Aloo“ pyragą galite laikyti keturias - šešias savaites; štai kaip

Prieš surinkdami mėsainį, paskrudinkite bandeles. (reprezentacinis, šaltinis: pixabay)

Jei ieškote be rūpesčių vakaro užkandžių, kuklus aloo tikki mėsainis gali būti puikus pasirinkimas. Tačiau jei gaminate jį namuose, turite atsižvelgti į kai kuriuos dalykus, kad įsitikintumėte, jog mėsainiai yra traškūs ir lengvai nesudrėksta.

įvairių rūšių slyvų medžiai

Virtuvės šefas Kunal Kapur pasidalino keletu paprastų patarimų ir gudrybių, kurių galite laikytis gamindami restorano stiliaus aloo tikki mėsainius. Štai ką jis pasiūlė:

Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“

Įrašas, kurį bendrina Kunal Kapur (@chefkunal)

*Prieš surinkdami mėsainį, paskrudinkite bandeles. Tai užtikrins, kad jie išliks traškūs ir lengvai nesušlaps.

*Prieš dėdami tikki, ant bandelės uždėkite salotų. Tai taip pat užtikrina, kad mėsainis lengvai neužmirks. Tai taip pat prideda mėsainio spalvą ir traškumą, išskyrus mitybą.

*Jei norite, kad pyragas būtų ypač traškus, galite jį du kartus aptepti srutomis ir duonos trupiniais. Pradėkite dėti pyragą į srutas, tada apibarstykite duonos trupinius ir pakartokite procesą.

*Kai pyragas bus padengtas trupiniais, galite jį užšaldyti keturias – šešias savaites. Taigi, kai kitą kartą norėsite pasigaminti mėsainį, išimkite jį iš šaldytuvo ir kepkite tiesiai.

Žiūrėkite virėjo receptą aloo tikki mėsainiams:

Kada tu tai bandai?