Kaip pasigaminti slyvų pudingą su Sabayon padažu

Patenkinkite savo smaližius šiuo nuostabiu pudingo receptu!

Įsigykite slyvų pudingo namuose naudodami šį nuostabų receptą.

Ar ieškojote deserto recepto, kuris būtų vienodas vaisių, aštraus ir kreminio - viskas susukta į vieną? Tada nežiūrėkite toliau. Mes radome puikų receptą, kaip pasotinti savo smaližių svaiginančiu raudono vyno, romo ir alaus mišiniu! Mėgaukitės šiuo slyvų pudingo su Sabayon padažu receptu, kuriuo dalijasi „Barbeque Nation“.

Ingridientai
100 g - cukrus
150 g - sviestas (kambario temperatūra)
100 g - vaisių uogienė
200 ml - pienas
100 ml - apelsinų sultys
4 - Kiaušiniai
125 g - medus
½ šaukštelio - druskos
3 šaukštai - kepimo milteliai
1 ½ šaukštelio - kepimo soda
550 g
1 kg - mirkyti vaisiai
100 g - duonos trupiniai
½ šaukštelio - cinamono milteliai
½ šaukštelio - kardamono miltelių

Vaisių mirkymui
100 g - datulės (kapotos)
100 g - auksinės razinos
50 g anakardžių riešutų (sulaužytų)
50 g - migdolų (kapotų)
50 g - cukruotas apelsinas
100 g - Tuti Fruti
150 g - mirkytos slyvos
50 g - glazūruotos vyšnios
1 šaukštelis - cinamono milteliai
½ šaukštelio - gvazdikėlių milteliai
½ šaukštelio - muskato riešuto milteliai
150 ml - raudonas romas
150 ml - raudonas vynas
150 ml - alus
100 g - cukrus

juodas voras su baltu raštu nugaroje

Dėl Sabayon padažo
5 - Kiaušinių tryniai
200 g - cukraus pudros
100 ml - saldus baltasis vynas
100 ml - virimo kremas
2 lašai - vanilės ekstraktas

Metodas
* Į puodą su stora dugnu įpilkite alaus, cukraus ir razinų ir virkite ant silpnos ugnies, kol cukrus ištirps. Įpilkite cukruotų apelsinų ir datulių ir gerai išmaišykite. Virkite apie 2 minutes ir nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite likusius vaisius, prieskonių miltelius ir alkoholį ir gerai išmaišykite. Dabar leiskite mišiniui atvėsti ir uždenkite jį hermetiškame inde. Naktį atidėkite.

* Išsijokite miltus, kepimo miltelius, druską, soda ir prieskonių miltelius. Pakartokite tai dar du kartus ir atidėkite.

rudas vikšras juoda galva

* Į didelį dubenį supilkite sviestą, cukrų ir gerai išplakite, kol cukrus ištirps. Po vieną įmuškite kiaušinius ir plakite, kol gerai ištirps.

* Į sviesto mišinį supilkite sumaišytą vaisių uogienę, apelsinų sultis, medų ir pieną ir gerai išplakite baliono šluotele. Į jį įpilkite miltų mišinio ir gerai išmaišykite.

* Sulenkite mirkytus vaisius, gerai išmaišykite ir atidėkite. Tuo tarpu sutepkite pudingo formeles ir išklokite šešiais sviesto popieriais (3 colių skersmens).

* Paruoštas formeles sudėkite į kepimo skardą ir užpilkite vandens tiek, kad apsemtų ¼ jo. Kepti 180 laipsnių temperatūroje 45 min. Mediniu iešmeliu patikrinkite pudingo centrą. Jei iešmas išeina švarus, pudingas yra paruoštas, jei ne, tada kepkite dar 10 min. Kai pudingas iškeps, nukelkite nuo ugnies ir leiskite jam atvėsti mažiausiai 4 valandas.

palmių rūšys Floridoje

* Dabar „Sabayon“ padažui į vidutinį nerūdijančio plieno dubenį sudėkite kiaušinių trynius, cukraus pudrą, saldų vyną, virimo kremą ir vanilės ekstraktą. Tada padėkite dubenį ant dvigubo katilo ir intensyviai maišydami maišykite su baliono šluotele, kol cukrus ištirps.

* Paruoštą padažą prieš patiekdami užpilkite ant pudingo.