Tarptautinė kavos diena, 2020 m.: O šį vakarą dekadentiškos kavos rasmalai?

Mes visi mėgstame seną gerą ras malai, bet kai ji yra pamirkyta kavoje, žinokite, kad jūsų skonio pumpurai tikrai laukia!

Ar norėtumėte šį vakarą išbandyti šį receptą? (Nuotrauka: šefas Karann ​​Talwar / sukūrė Gargi Singh)

Kavos mėgėjams nereikia priežasties mėgautis užvirimu. O kai šviežiai paruoštos kavos pupelės sumaišomos su vanilės ir pieno užuominomis, jūs tikrai įsimylėsite iš naujo. Taigi kaip šiandien, Tarptautinę kavos dieną, nepasidalintume ypatingu kavos receptu? Bet prieš pradėdami tai, ar žinojote apie tai įdomių faktų apie kavą ?

Tarptautinė kavos diena, kuri kasmet minima spalio 1 d., pirmą kartą buvo pradėta Milane, kur žmonės šią dieną buvo skatinami ne tik kalbėti apie nelygumus ir sudėtingumą, su kuriais susiduria kavos plantacijų darbuotojai, bet ir ragino šią dieną nušviesti mugę. prekyba kava. Tačiau ši diena taip pat yra amžinos meilės gėrimui šventė, todėl čia yra virtuvės šefo Karann ​​Talwar, „Kitchen Kraft Luxury Catering“ generalinio direktoriaus ir virtuvės šefo, kuriozinis deserto receptas.

Pagaminti šį skanų desertą užtruksite vos 30 minučių! (Nuotrauka: šefas Karann ​​Talwar)

SKAITYTI| Kompanionas arba motyvatorius: žinokite, ką kava reiškia Indijos tūkstantmečiams

Ingridientai

• 300 g – Chenna arba sūrio varškė
• 2,5 kg – cukrus
• 2,5 litro - Vanduo
• 25 gramai - Reetha arba indiškas muilas
• 1 litras - pienas
• 1 šaukštelis – Kavos milteliai
• ½ šaukštelio - Rongalitas arba rangkat

SKAITYTI| Reguliarus kavos gėrimas gali išlaikyti jūsų žarnyno sveikatą: tyrimas

Žingsniai

Į muslino audinį paimkite čeną ir suvyniokite. Tada suspauskite, kad ištrauktumėte vandenį, ir palikite nuošalyje.

Į storą dugną įpilkite bent 1,5 litro vandens, reetha ir rinkinys . Kaitinkite ir maišykite, kol pasidarys cukraus sirupas.

Dabar kitoje keptuvėje įkaitinkite dar litrą vandens ir supilkite ką tik pagamintą cukraus sirupą. Įsitikinkite, kad įdėjote du to paties kaušus.

Dabar suformuokite čenos rutuliukus ir sudėkite į keptuvę, pripildytą cukraus sirupu, ir leiskite virti mažiausiai 10 minučių.

Baigę perkelkite šiuos rutuliukus į kitą keptuvę, kurioje yra vanduo, su 2 kaušais cukraus sirupo.

Galiausiai užvirinkite pieną ir suberkite kavos miltelius. Išmaišykite ir atidėkite į šalį, kad atvėstų. Čenos rutuliukus panardinkite į pieną, virintą su kava.

Šis receptas leidžia pagaminti mažiausiai 6 ras malai. Patiekite juos šaltus su pistacijomis.