Tarptautinė arbatos diena: ar žinojote šiuos faktus apie žaliąją arbatą?

Ar pakankamai gerai žinote savo žaliąją arbatą?

Geriausiai žinomas dėl savo naudos sveikatai, gėrimas tapo kiekvieno kūno rengybos entuziasto ir svorio stebėtojo dietos dalimi. (Nuotrauka: Getty)

Tarptautinė arbatos diena kasmet minima gegužės 21 d., siekiant atkreipti visuomenės dėmesį į arbatos reikšmę ekonomikos ir kultūros požiūriu. Mes galime būti arbatą mylinti šalis, kuri mėgaujasi įvairiomis jo formomis.Bet kiek jūs iš tikrųjų žinote apie žaliąją arbatą? Įdomus faktas: žalioji arbata kilusi iš Camellia Sinensis augalų rūšies, kuri taip pat padeda gaminti juodąją arba baltąją arbatą. Tik šių lapelių apdorojimas lemia, ar arbata yra „žali“, ar „juodoji“.

Žaliosios arbatos kilmė

Arbata iš pradžių buvo išrasta Kinijoje medicininiais tikslais ir pirmą kartą pradėta naudoti beveik prieš 4000 metų. Iki trečiojo amžiaus jis tapo įprastu gėrimu, todėl buvo auginamas ir perdirbamas. Gaia pasakoja įkūrėja ir direktorė Dolly Kumar theindianexpress.com, arbata Japonijoje išpopuliarėjo apie 1190 m., kai dzeno kunigas, lankęsis ir besimokantis didžiuosiuose Kinijos budistų vienuolynuose ir šventyklose, grįžo į Japoniją su arbatos augalų sėklomis ir krūmais. Jis išpopuliarino arbatos būdą kaip meditacijos ritualą savo paties budistų vienuolių bendruomenėje, galiausiai paskleisdamas arbatos gėrimo paprotį visoje likusioje Japonijos dalyje.

Žaliosios arbatos rūšys ir variantai

Žaliosios arbatos skonis skiriasi priklausomai nuo perdirbimo metodų ir auginimo praktikos. (Nuotrauka: Getty)

Dėl neapdorotos žaliosios arbatos skonis yra saldesnis, tvirtas ir mažiau kartaus nei jos kolegos. Tačiau ne visų žaliųjų arbatų skonis yra vienodas, net ir iš tos pačios augalų veislės. Skonis skiriasi priklausomai nuo perdirbimo metodų ir auginimo praktikos. Arbatos skonis priklauso ir nuo aplinkos, kurioje auginama arbata. Kumaras priduria: Nors kiniškos žaliosios arbatos, tokios kaip drakonas ir parakas, dėl keptuvėje kepto apdorojimo suteikia žolinį, žemišką, skrudintą skonį, japoniškos žaliosios arbatos turi unikalų saldų, augalinį ar jūros dumblių skonį, gautą garuose.

žalias vynmedis su violetiniais žiedais

Indijoje sencha ir matcha yra dvi populiariausios Japonijos žaliosios arbatos. Sencha arbata gamina skaidrią geltoną/žalią arbatą su saldžiu, žolės, bet šiek tiek sutraukiančiu skoniu, o matcha yra visas lapas, sumaltas į sodrius žalius miltelius, informuoja Kumaras. Milteliai sumaišomi su verdančiu vandeniu ir prieš patiekiant švelniai išplakami. Milteliai suteikia lengvą ir saldų skonį, todėl tinkami naudoti desertuose ir saldžiuose gėrimuose.

Žalioji arbata yra dar vienas labai mėgstamas variantas Indijoje. Paprastai tiekiamas arbatos maišelių pavidalu, jis maišomas su kitais žolelių skoniais, kad būtų padidinta nauda sveikatai. Įtraukiami keli variantai tulsi Žalioji arbata, kuri, kaip žinoma, atjaunina organizmą, o mėtų žalioji arbata padeda kovoti su nuovargiu, gerina medžiagų apykaitą ir virškinimą. Taip pat žinoma, kad medaus citrinų žalioji arbata stiprina imunitetą, pagreitina medžiagų apykaitą ir gerina virškinimą bei stiprina pažintinius gebėjimus.

Imbiero žaliosios arbatos mišinys idealiai tinka kovojant su peršalimo simptomais ir veiksmingas nuo gerklės skausmo. Imbiero žalioji arbata idealiai tinka visam kūnui ir protui; Kardamono žalioji arbata veiksmingai gerina kraujotaką, mažina vidurių užkietėjimą ir bendrai valo organizmą.

Kuo žalioji arbata geresnė už juodąją ir baltąją arbatą?

kaip atpažinti riešutmedį

Prieš suskubdami gurkšnoti šio stebuklingo gėrimo, pažiūrėkite, kada geriausia jį vartoti, kad gautumėte didžiausią naudą sveikatai.

Nors žaliojoje arbatoje gausu antioksidantų ir polifenolių, joje taip pat yra kofeino, o tai reiškia, kad ją vartojant daugiau nei tris kartus per dieną gali ištikti bemiegės naktys ir iš organizmo pasišalinti esminiai elementai, įspėja Kumaras.

dideli juodi vabalai mano namuose

Geriausias laikas pasinaudoti žaliosios arbatos teikiamais pranašumais yra ankstyvas rytas, kai organizmo medžiagų apykaita yra didžiausia ir reikia greitai paskatinti dieną pradėti. Taip pat anksti vakare galima išgerti dar vieną puodelį šio gėrimo, kad pailgintumėte panirimo medžiagų apykaitą.

Žaliojoje arbatoje yra polifenolio, kuris skatina plaukų augimą. (Šaltinis: Getty/Thinkstock)

Norint paruošti puodelį žaliosios arbatos, reikia teisingai išmokti pagrindus. Skirtingai nuo nuolankios kasdienybės chai, žaliajai arbatai nereikia pieno. Štai paprastas žaliosios arbatos gaminimo būdas:

1. Užvirinkite puodelį karšto vandens.
2. Išmatuokite vieną 1 arbatinį šaukštelį arbatos lapų ir pridėkite prie jo. Jei naudojate arbatos maišelius, 1 arbatos pakelis vienam puodeliui karšto vandens puikiai tiks.
3. Leiskite arbatžoles 2-3 minutes mirkti karštame vandenyje; daugiau nei tai gali sukelti kartaus skonio.
4. Dabar užplikykite arbatą į puodelį.
5. Galite įlašinti kelis lašus medaus, citrinos ar imbiero, kad pagerintumėte skonį ir mėgaukitės!