Nori saldumynų? Kaip pasigaminti šviežių namuose, o ne pirkti iš turgaus? Tiesą sakant, norint juos pagaminti, jums reikės tik kai kurių pagrindinių ingredientų. Šį kartą pristatome nesudėtingą receptą, kaip pasigaminti lauki (butelio moliūgo) barfi namuose.
Maisto tinklaraštininkė Reshu Drolia neseniai pasidalino receptu Instagram tinkle. Pažiūrėk:
vyšnių su vaisiais nuotraukos
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Įrašas, kurį pasidalino Reshu Drolia | Mėtų receptai (@mintsrecipes) 2020 m. rugsėjo 7 d., 2:36 val. PDT
300 g – Lauki (butelis moliūgas), pjaustytas
⅛ puodelis – Ghee
1 puodelis – kokosas, išdžiovintas
200 g – Khoya
1 šaukštelis – kardamono milteliai
¾ puodelio - cukrus
2-3 lašai - žalia maistinė spalva
Džiovinti vaisiai, supjaustyti
*Nuplėškite lauki odelę nuo griežinėlių. Dabar atsargiai nupjaukite baltąją dalį. Pašalinkite visas sėklas. Dabar sutarkuokite lauki ir laikykite dubenyje.
* Rankomis išspauskite vandens perteklių tarkuotame lauke. Sumalkite baltą dalį, kurią anksčiau pašalinote.
* Keptuvėje įkaitinkite ghi. Kai ghi ištirps, suberkite tarkuotą lauki. Įdėkite baltą dalį. Išmaišykite ir virkite ant vidutinės ugnies apie penkias – šešias minutes. Uždenkite dangčiu ir virkite dar septynias – aštuonias minutes.
* Po to nuimkite dangtį ir šiek tiek patroškinkite.
įvairių rūšių raudonpupurių medžių
* Kai lauki visiškai iškeps, suberkite išdžiovintą kokosą ir išmaišykite.
* Suberkite khoya, kardamono miltelius ir cukrų ir vėl išmaišykite ant silpnos ugnies. Virkite penkias minutes.
* Išjunkite liepsną ir įpilkite žalios maistinės spalvos bei smulkintų džiovintų vaisių. Gerai ismaisyti.
* Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi. Įpilkite barfi mišinio ir tolygiai paskirstykite.
* Ant šio uždėkite sidabro lapą arba varaką. Vieną valandą palaikykite šaldytuve.
* Po valandos išimkite ir supjaustykite mažais kvadratėliais. Jūsų lauki barfi yra paruoštas.
Kada tai bandai?