Pagal šį receptą pasigaminkite burnoje tirpstančio gulabo jamun malpuas

„Mūsų mėgstamos malpua sintezės versija su kai kuriais gulabo džemais, kad būtų galima pasukti istoriją, šefas Sanjejevas Kapoor„ Instagram “parašė

Namuose pasigaminkite skanių gulab jamun malpuas. (Šaltinis: sanjeevkapoor/Instagram)

Be abejonės, į cukraus sirupą įmerktos malpuos yra tirpstančios burnoje, tačiau dar geresnis saldumynas būtų malpaas su gulabo džemo skoniu. Įdomu, kaip tai gali atsitikti? Virtuvės šefas Sanjejevas Kapoor tiesiog pasidalino paprastu receptu, kaip pasigaminti šį skanų desertą.

Mūsų mėgstamos malpua sintezės versija su kai kuriais gulabo džemais, kad būtų galima pasukti pasaką, šefas parašė „Instagram“. Šiam patiekalui pagaminti reikia tik didelių gulabų džemų, išskyrus ingredientus, kuriuos paprastai galima įsigyti bet kuriame Indijos namų ūkyje. Pažiūrėk:

Ingridientai

4 - „Gulab jamuns“, didelis
1½ puodelio - rafinuoti miltai (maida)
4 šaukštai - ricinos cukrus
½ šaukštelio - žaliųjų kardamono miltelių
8-10-Šafrano sruogos, išmirkytos
Žiupsnelis druskos
1½ puodelio - pienas
Žiupsnelis kepimo miltelių
Aliejus giliam kepimui
„Gulab jamuns“ sirupas lašinimui
8-10-Pistacijos, blanširuotos ir susmulkintos

Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“

Įrašas, kurį bendrina Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor)

Metodas

*Į didelį dubenį įpilkite gulabo uogienių ir sutrinkite šakute. Įpilkite rafinuotų miltų, cukraus, žaliųjų kardamono miltelių, mirkyto šafrano, druskos ir pieno. Gerai išplakti.

*Įpilkite žiupsnelį kepimo miltelių ir gerai išmaišykite.

*Kadai įkaitinkite aliejų, supilkite paruoštos tešlos dalis, kad susidarytų diskas. Kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos ir traškios. Nusausinkite lėkštėje.

*Ant patiekimo lėkštės dėkite keletą malpuų, apšlakstykite cukraus sirupu ir ant viršaus pabarstykite pistacijų. Užtepkite sidabrinį laką ir patiekite.

Nekantraujame išbandyti gulab jamun malpuas; o tau?