„MasterChef Australia“: Indijos virtuvės šefas virė Kolkata kathi ritinį

Virtuvės šefas Depinderis Chibberis taip pat paminėjo, kaip jai patiko namuose gaminti kathi suktinukus su mėsos likučiais, paneriu ir kartais kiaušiniu

„Depinder Chhibber“ savo egzotiškais patiekalais užkariavo „Masterchef Australia“ širdis. (Šaltinis: depinder_/Instagram)

Indijos kilmės namų virtuvės šefas Depinder Chhibber tapo gana mėgstamu naujausiame „MasterChef Australia“ sezone, ruošdamas įvairius patiekalus, įskaitant Indijos gėrybes.

įvairių rūšių azalijų krūmai

Neseniai virtuvės šefas pagerbė indišką gatvės maistą gamindamas Kolkatą kathi ritinėliai. „Instagram“ įraše ji rašė: „Gatvės maistas yra sąžiningai mano uogienė. Šiandien keliavau į Vakarų Bengaliją pasisemti įkvėpimo.

Įtraukimas į tradiciją kathi roll , Chhibberis pagamino patiekalą su vėžiais ir gilia omarų masala kartu su kiaušiniu, marinuotais svogūnais, mėtomis, kalendros čatniu, šviežiomis morkomis, paprika ir (ir) kalendros lapais. Ji patiekė suktinukus su mėtomis ir kalendros čatniu bei pomidoru kasundi supakuotas skonio.

Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“

Depinder Chhibber (@depinder_) bendrinamas įrašas

rudas voras su balta dėme ant nugaros

Chhibber taip pat paminėjo, kaip jai patiko gaminti kathi ritinėliai namuose su mėsos likučiais, paneriu ir kartais kiaušiniu. Vienas iš mano mėgstamiausių gaminamų namuose šeimai su mėsos likučiais, paneriu ir kartais kiaušiniu. Šį patiekalą „Nizam“ restoranas išrado prieš daugelį dešimtmečių, ypač naudojant ėrienos kebabo iešmus. Šiandien k athi ritinėliai ji buvo kartas nuo karto išrasta, rašė ji. Išsamų receptą rasite jos svetainėje.

Anksčiau Chibberis taip pat sužavėjo teisėjus chhole ir kadhai paneer ; tandoori vištiena, naan ir Lassi ; ir skanią lėkštę vištienos biryani.