Nigella Lawson dalijasi „raminančiu dal chawal paveikslu“; keletas faktų apie patogų maistą

Ar žinojote apie šiuos visų laikų mėgstamiausio dal chawal pranašumus?

Nigella Lawson buvo pagirta už šį „raminantį dal chawal paveikslą“. (Šaltinis: Nigella Lawson/Instagram; sukūrė Gargi Singh)

Indijos patiekalų pasiekiamumas visame pasaulyje yra neprilygstamas. Ar tai būtų išrinktas JAV viceprezidentas Kamala Harris ar Australijos ministras pirmininkas Scottas Morrisonas, daugelis žymių asmenybių išreiškė savo meilę indiškam maistui. Prie jų prisijungia maisto rašytojas ir televizijos virėjas Nigella Lawson kuris neseniai apsilankė „Instagram“ ir pasidalino „raminančia dal chawal nuotrauka“.

Pažvelkite į jos įrašą žemiau:

oranžiniai ir juodieji vikšrai nuodingi

Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“

Įrašas, kurį bendrina Nigella (@nigellalawson)

Ši raminanti Dal Chaval nuotrauka (ryžių ir lęšių sriuba) @nutsisnitin yra #postoftheweek, ji parašė savo įrašą.

Kai tik ji pasidalino nuotrauka, daugelis gerbėjų, pasekėjų ir kitų maisto produktų mėgėjų pradėjo dalintis savo nuomone apie „Desi“. Kai kurie jį derino su tokiais priedais kaip „ghee“, kiti pirmenybę teikė marinuotam agurkui ir mėtų čatniui.

Bet ar žinojote apie šią dal chawal lėkštės naudą sveikatai?

*Yra žinoma, kad derinyje yra daug skaidulų ir antioksidantų, taip pat vitaminų A, D, E ir K.

*Tai padeda pagerinti medžiagų apykaitą, padeda virškinti, mažina uždegimą organizme, skatina svorio metimą ir taip padeda stiprinti imunitetą.

Pietums valgykite ryžius ir dal, kurie yra geras maistinių medžiagų derinys. (Šaltinis: „Getty Images“)

Dabar norėtumėte išbandyti lūpų gurkšnojimo dal receptą iš virėjas Sanjejevas Kapoor?

Paruošimo laikas: 6-10 minučių

Ingridientai

1 puodelis - susmulkinti balandiniai be odos (tuvar dal/arhar dal), mirkyti 20 minučių
1 šaukštelis - Ghee
1 šaukštelis - aliejus
1 šaukštas - česnakai, smulkiai pjaustyti
1 šaukštas - švieži kalendros lapai, supjaustyti
7-8-Kario lapai
1 šaukštelis + papuošimui - žalios paprikos, smulkiai supjaustytos
½ šaukštelio - ciberžolės milteliai
Druska pagal skonį
1 šaukštelis - kmynų sėklos
2 žiupsneliai - Asafoetida

Metodas

*Įpilkite dal kartu su 2-2½ puodeliais vandens, ¼ arbatinio šaukštelio ciberžolės miltelių ir žiupsneliu asafoetida greitpuodyje. Uždenkite ir virkite ant stiprios ugnies šešis švilpukus arba 2 minutes. Nukelkite nuo ugnies ir sutrinkite dal.

*Gilioje nelipnioje keptuvėje užvirinkite du puodelius vandens.

*Nepridegančioje keptuvėje įkaitinkite ghi ir aliejų. Įpilkite kmynų sėklų ir leiskite jiems pakeisti spalvą.

medžių rūšių sąrašas

*Įpilkite kario lapų, smulkintų česnakų ir pakepinkite, kol česnakai taps šviesiai rudi. Įpilkite likusius ciberžolės miltelius, smulkintus žalius pipirus ir likusią asafoetida. Sumaišykite ir įpilkite dal, sumaišykite ir įpilkite druskos. Gerai ismaisyti.

*Įpilkite virinto vandens, išmaišykite, uždenkite ir užvirkite. Įpilkite kapotų kalendrų ir gerai išmaišykite.

*Papuoškite kapotomis kalendromis ir patiekite karštą.