Specialus kivių panna kokteilis Mokytojų dienos proga

Kiviuose gausu vitamino C ir maistinių skaidulų, todėl jie turi daug naudos sveikatai

Peržiūrėkite šį įdomų receptą! (Nuotrauka: Shalini Rajani)

Šiandien pabudau nuo kažko gražaus Mokytojų dienos pranešimai iš mano šešių savaičių soros kelionės mokinių. Kiekvieną dieną, su kiekvienu recepto bandymu, aš matau ir sužinau apie maistą iš pasaulinės perspektyvos. Man patinka diskutuoti apie įvairių vietinių ingredientų pakaitalus su studentais iš daugybės šalių. Tai, kaip tiksliai receptai improvizuoti ir kaip puikiai soros tampa jų kasdienio maisto dalimi, mane motyvuoja.

Šiandienos receptas yra kai kurių nemokamų užsiėmimų dalis. Nors soros kelionė yra susijusi su įdomiais receptais, tam tikri kokteiliai, padažai, čatniai ir desertai daro šią kelionę dar įdomesnę.

Patikrinkite šį receptą. Buvo smagu tai padaryti mano šeimai. Galite kreiptis į vaizdo įrašą.

Peržiūrėkite šį įrašą Instagram

Įrašas, kurį pasidalino Shalini- Millet Coach (@crazykadchimilletcoach)

rudas voras su balta linija nugaroje

KIVI PANNA (MOKTAILIS)

Ingredientai (2 stiklinės)

· 2 kiviai paskrudinti ir nulupti
· Šviežių kalendros lapelių, sauja
· 12-15 šviežių mėtų lapelių
· ½ colio imbiero
· 10-12 juodųjų pipirų
· ½ šaukštelio kmynų sėklų
½ šaukštelio juodosios druskos (kala namak)
· 1 valgomasis šaukštas jaggerio miltelių
· Druska pagal skonį
· Citrinų sultys (nebūtina)
· ½ žaliosios paprikos (nebūtina)
· Ledo kubeliai (nebūtina)

Metodas

1. Ant ugnies kepti kivius po vieną. Nulupkite juos ir sudėkite į maišytuvo indelį.
2. Suberkite kalendros lapelius, mėtų lapelius, imbierą, žaliąją aitriąją papriką, juodąją druską, jaggerio miltelius ir citrinos sultis.
3. Sausai paskrudinkite juodųjų pipirų žirnelius ir kmynų sėklas ir suberkite į maišytuvo indelį. Sumalkite juos visus į smulkią tyrę.
4. Supilkite koncentratą į dvi highball taures, po to ledą (nebūtina) ir vandenį ir patiekite.
5. Papuoškite mėtų lapeliais ir kivio griežinėliais.
6. Patiekite šviežią.

Kivių nauda sveikatai

Kiviuose gausu vitamino C ir maistinių skaidulų, todėl jie turi daug naudos sveikatai. Šis rūgštus vaisius gali palaikyti širdies sveikatą, virškinimo sveikatą ir imunitetą. Kiviai yra sveikas vaisių pasirinkimas, jame gausu vitaminų ir antioksidantų.

(Shalini Rajani yra sorų treneris, „Crazy Kadchi“ įkūrėjas ir rengia naujoviškus sorų gaminimo seminarus visoms amžiaus grupėms.)

Norėdami gauti daugiau gyvenimo būdo naujienų, sekite mus Instagramas | Twitter | Facebook ir nepraleiskite naujausių atnaujinimų!