„Spicy Duck“, vertas „The August House of Tea House Of The August“ įpėdinis

„Pikantiška antis“ išlaiko originalių kiniškų patiekalų autentiškumą ir reiškia komfortą, tačiau savo originaliais pristatymais globėjams siūlo prabangius pietus.

Restorane taip pat tiekiami įvairūs gėrimai, tokie kaip „Tsing Tao“ alus iš Čingdao provincijos Shandongo ir daugybė kokteilių, kuriuos paruošė skystų virėjų komanda. (Šaltinis: „Wikimedia Commons“)

„Taj Palace“ viešbutyje daugiau nei du dešimtmečius „The August House“ arbatos namai buvo vienas geriausių Kinijos pietų šalies sostinės diplomatiniame anklave. Jis nepaaiškinamai uždarytas 2009 m., Palikdamas didžiulę skylę, kurią dabar užpildė naujai atidaryta „Pikantiška antis“.

juodas plaukuotas voras su geltona dėme nugaroje

Restoranas yra elegantiškai paprastas, baltos, rudos, auksinės ir mėlynos spalvos. Tai atspindi šiuolaikinį erdvės gyvybingumą ir autentiškumą virtuvės centre.

Vadovaujant išeivijos virtuvės šefams Cheang Chee Leong ir Chee Kuai Oon, „Spicy Duck“ išlaiko originalių kiniškų patiekalų autentiškumą ir reiškia komfortą, tačiau savo nepretenzingais pristatymais siūlo prabangius pietus lankytojams.

TAIP PAT SKAITYKITE: Nauja „Block“: „Taj Palace“ aštrioji antis siūlo autentišką kinų kalbą su moderniu tvistu

tikrai šauni gėlavandenė žuvis

Lankiausi gana daug kinų restoranų mieste, tačiau, deja, jų siūlomas maistas labai skiriasi nuo originalios virtuvės, sakė šefas Cheangas.

Aš apklausiau ir supratau, ko šiems restoranams trūksta, ir maniau, kad Delio žmonės turėtų išbandyti naują skonį.

Maisto gaminimui naudojami naminiai gaminiai ir įpiltas aliejus, minimalistiškai naudojant pagardus, restorano virtuvės gaminiams suteikia lengvumo. Pasak virėjo, dauguma ingredientų ir žaliavų, įskaitant prieskonius ir daržoves, gaunami iš kilmės šalies.

Pažiūrėkite, kas dar sukuria naujienas.

kas yra raudona uoga

Mums buvo dvi priežastys, kodėl mes atidarėme naują kinų restoraną su patirtimi. Vienas iš jų buvo prisiminti seniai prarastą Augusto Mėnulio arbatos namų palikimą, sakė Taj rūmų generalinis direktorius Gauravas Pokhariylas.

Antroji priežastis yra ta, kad, siekdami būti novatoriški ir neatsilikti nuo besikeičiančių laikų, mums reikėjo virtuvės perėjimo nuo vietnamiečių iki virtuvės, kurią indai plačiai pripažino ir eksperimentavo.

Mes to tikrai nevadiname puikiu maitinimu, nes tikslas yra padaryti restoraną labai nepretenzingą, patogų ir priimtiną žmonėms, mėgstantiems kinų kalbą visame mieste. Ir mes planuojame pakelti kartelę siūlydami autentiškiausią virtuvę šiuolaikiškiausiu, moderniausiu ir didmiesčio būdu, - paaiškino Pokhariyal.