Arbatos užkandis: kaip pasigaminti traškius ryžius Papdi

Nesunku išsirinkti tą bhujia paketą iš lentynos vakarienei su arbata, tačiau sveika ir malonu mėgautis naminiais ryžiais Papdi su garuojančiu arbatos puodeliu.

Ryžių Papdi receptas (šaltinis: nishamadhulika.com)

Nesunku išsirinkti tą bhujia paketą iš lentynos vakarienei su arbata, tačiau sveika ir maloni patirtis pasimėgauti naminiais ryžiais Papdi su garuojančiu arbatos puodeliu.

Ingridientai
Ryžių miltai - 3/4 puodelio (100 gramų)
Druska - 1/4 šaukštelio (pagal skonį)
Karomo sėklos - mažiau nei 1/4 šaukštelio
Juodieji pipirai - mažiau nei 1/4 šaukštelio, rupiai sumalti
Aliejus - 2 šaukšteliai (tešlai minkyti)
Chaat masala - 1/2 šaukštelio
Aliejus - papdi kepti

Metodas
* Paimkite miltus į didelį dubenį, įpilkite druskos, karomo sėklų, juodųjų pipirų ir 1 šaukštelio aliejaus. Vandens pagalba minkykite minkštą tešlą, panašią į tą, kurią ruošiate ruošiant chapattis

* Išminkytą tešlą užpilkite šiek tiek aliejaus, kad ji būtų tepama. Tikrai gerai suriškite ir padarykite vieną didelį tešlos rutulį. Dabar gražiai suvyniokite šį tešlos rutulį į ploną polietileno lakštą arba maistinę plėvelę.

dekoratyvinis medis su raudonomis uogomis

* Tešlos rutulį, suvyniotą į maistinę plėvelę, aukščiausios temperatūros mikrobangų krosnelėje 1 minutę. Tešla dabar šiek tiek iškepusi ir taip pat tapo šiek tiek standi.

* Išvyniokite tešlos rutulį ir padėkite jį ant lėkštės. Iš karto minkykite, kol suminkštės. Patepkite rankas aliejumi ir minkykite, kol taps minkštos ir lygios.

* Iš tešlos sulaužykite mažus gabalėlius.

* Paimkite vieną tešlos rutulį ir iškočiokite jį plonu papdi. „Papdi“ galima labai lengvai išvynioti. Jei jis prilimpa, padėkite tešlos rutulį ant polietileno lakšto ir plonai iškočiokite. Lygiai taip pat susukite visus papdi.

* Į voką įpilkite pakankamai aliejaus ir leiskite jam pakankamai įkaisti. Kai aliejus įkaista, įdėkite į jį nuo 4 iki 5 ar kuo daugiau papdžių ir kepkite ant silpnos ugnies, kol iš abiejų pusių taps auksinės rudos spalvos.

juodas ir geltonas gauruotas vikšras

* Iškepusius papdis išimkite į lėkštę su sugeriančiu popieriumi. Panašiai pakepinkite ir likusią papdžio dalį. Pabarstykite šiek tiek chaat masala ant vamzdžių karšto papdi. Leiskite papdiams atvėsti, tada laikykite juos bet kokiame hermetiškame inde ir mėgaukitės valgymu iki 2 mėnesių.

Nidos namų šeimininkė Noidoje, aistringai gaminanti maistą, pradėjo 54 metų Nisha Madhulika http://www.nishamadhulika.com Ji pradėjo savo „YouTube“ kanalą 2011 m. viduryje. Ji žinoma dėl to, kad gamina receptus iš lengvai prieinamų ingredientų. Iki šiol ji savo kanale paskelbė daugiau nei 1100 vaizdo įrašų. Ji yra viena populiariausių virėjų internete ir neseniai buvo įtraukta į „YouTube Top Chefs“ kavos stalo knygą .