Šiais metais būkite sveiki su glitimo neturinčiu veganišku gėrumu!

Štai kaip galite užsidirbti „brownie“ taškų ir pradėti sveiką ir nuoširdžią 2021 m

Ar norėtumėte išbandyti šį receptą? (Nuotrauka: Shalini Rajani/ Instagram, sukurta Shambhavi Dutta)

Ar norėtumėte išbandyti šį receptą? (Nuotrauka: Shalini Rajani/ Instagram, sukurta Shambhavi Dutta)

Baigėsi iššūkių ir vilties metai. Skirtingai nuo kitų Naujųjų metų, 2021 -ieji yra geresnės kiekvieno iš mūsų versijos liudininkai. Mes išaugome per mokymosi kreivę ir įveikėme daugybę mažų ir didelių kovų.

Dabar mes žinome, kad nebegalima ignoruoti sveikatos ir imuniteto. Džiaugiuosi galėdamas pasidalyti kiekvienu 2020 m. Surengtu internetiniu seminaru apie „Millets“ galėjau numatyti, kad sąmoningumo lygis tik didės. Dabar visi klauso ir žiūri į maisto produktus, kurie stiprina imunitetą. Nustačius teisingus prioritetus, nesunku įtikinti savo auditoriją, kad koldūnai yra skirti visiems, o norint pradėti, nebūtina būti netoleruojančiam glitimo ar jautrumo. miltų kelionė.

Nuo sausio 10 d. Pradedu kitą internetinį 5 dienų seminaro seminarą. Tai šešių savaičių kelionė su savarankišku mokymusi. Mačiau tik tai, kaip mano mokiniai pakeitė savo gyvenimo būdo sutrikimus, naudodami tinkamas maisto gaminimo technologijas ir kūrybingiausias receptų improvizacijas. Galite kreiptis į mano „Instagram“ svarbiausius dalykus, kad pamatytumėte daug daugiau maisto nuotraukų.

Bet prieš tai štai sveikas ir saldus 2021. Tai raugintas raugintas pyragas, pagamintas iš namuose sumaltų Sorgo miltų. Mano dukrai tai patinka dėl meilės kakavai, o mums - dėl graikinių riešutų ir Sorgo (Jowar) gerumo. Skaitykite daugiau, kad gautumėte žingsnis po žingsnio receptą ir saldžiai pradėkite savo pirmąjį 2021 m. Sekmadienį.

kiek kartų laistote kaktusą

Veganiški pyragaičiai be glitimo su raugu

Skanus deserto receptas, kurio neliks daugiau! (Nuotrauka: Shalini Rajani)

Ingridientai:

• 1 puodelis jowar miltų
• 4 šaukštai kakavos miltelių
• 1 šaukštelis kepimo miltelių
• ½ puodelio „Sourdough“ išmeskite
• ½ puodelio drungno vandens

Atkreipkite dėmesį: Jei neturite paruošto raugo, galite sumaišyti ½ puodelio varškės ir ½ puodelio drungno pieno ir pakeisti minėtus du ingredientus.

• 1 puodelis miltelių miltelių arba kokosų cukraus
• 4 šaukštai šalto spaudimo kokosų aliejaus
• ½ šaukštelio vanilės ekstrakto
• ¼ puodelio kapotų graikinių riešutų
• 2-3 šaukštai papildomų jowar miltų, skirtų dulkėms
• Cukraus pudra cukraus pudrai

Metodas:

1. Viename dubenyje per sietelį sumaišykite miltus, kakavą ir kepimo miltelius. Po to sekė graikiniai riešutai.
2. Kitame dubenyje sumaišykite raugą ir drungną vandenį. Dabar įpilkite jaggery, kokosų aliejaus, vanilės ekstrakto. Gražiai plakite, kol mišinys taps purus.
3. Dabar švelniai sumaišykite sausus ingredientus su pjaustytu ir lankstomu metodu, kol susidarys vientisa tešlos konsistencijos tešla.
4. Perkelkite į formeles, kepkite jas 180 ° C temperatūroje 30 minučių įkaitintoje orkaitėje.
5. Kai tai bus padaryta, nulupkite formą ir ant viršaus užberkite cukraus pudros. Jei įmanoma, venkite ricinos cukraus.
6. Šie pyragaičiai skaniausi karšti. Kadangi tai turi sorų miltų, pabandykite juos baigti per 1-2 dienas.

Sorgo (Jowar) nauda sveikatai

įvairūs kiaušinių virimo būdai

Sorgo soros (jowar) yra pagrindinių vitaminų, antioksidantų ir mineralų jėgainė. Jame gausu kalcio, vario, cinko, fosforo, kalio ir ląsteles formuojančių B grupės vitaminų. Šių būtinų maistinių medžiagų buvimas stiprina imunitetą ir padeda išvengti negalavimų.

Shalini Rajani yra „Crazy Kadchi“ įkūrėja ir veda novatoriškas „Millets“ maisto gaminimo dirbtuves visoms amžiaus grupėms.