10 geriausių maisto produktų, kurie įveikia karštį pagal Ajurvedą

Valgomieji daiktai dažnai skleidžia aštrius kvapus, kai jie karštyje susilpnėja. Įdomu pastebėti, kad šios savybės (karštos, riebios, rūgščios ir aštrios) taip pat yra apibrėžtos „Pitta Dosha“.

Pasak Ajurvedos, pasirinkus raminančią dietą „Pitta“, vasarą galite išlikti vėsus. (Šaltinis: failo nuotrauka)

Kiekvienas žmogus turi unikalų Prakriti, kurį apibrėžia trys došos: Vata, Pitta ir Kapha. Šias došas gali įtakoti daugybė dalykų, o sezonai (Ritu) yra vienas iš jų. Pasak Ajurvedos, pasirinkus raminančią dietą „Pitta“, vasarą galite išlikti vėsus.

Čia yra 10 pita raminančių maisto produktų, kuriuos galite įtraukti į savo mitybą, kad įveiktumėte karštį.

Kokosų

Kokosas yra geras pitta čiulptukas. Pagal Ajurvedą, kokosų Rasa (skonis prieš virškinimą) ir Vipaka (skonis po virškinimo) yra saldūs. Jis turi vėsinantį poveikį kūnui. Tačiau jis yra sunkus ir žmonės, kurių virškinimas silpnas, turėtų jį vartoti nedideliais kiekiais.

Tačiau kokosų vanduo tinka visiems, nes jame yra sveikų riebalų, kalio ir kitų būtinų elektrolitų. Vasarą, kai labai prakaituojate, jūsų kūnas netenka elektrolitų. Kokosų vanduo turi galimybę atkurti prarastus elektrolitus ir užkirsti kelią dehidratacijai. Virečanoje (Panchakarma valymo metodas) kokosų vanduo rekomenduojamas kaip panchakarma dietos dalis.

Arbūzas

Arbūzo valgymas turi vėsinantį poveikį kūnui. Jis gali būti vartojamas pats arba galite pasigaminti arbūzų sulčių. Tai yra geras antioksidantų šaltinis ir jame yra 90 % vandens, be būtinų elektrolitų. Arbūzai
taip pat laikomi natūraliais diuretikais (pašalina skysčių perteklių iš organizmo) ir palaiko kepenis bei inkstus.

Agurkas

Ajurvedoje agurkas kartais vadinamas „Susheetala“, o tai reiškia „natūraliai vėsu“, ir jis skiriamas pacientams, kurie skundžiasi šlapinimosi problemomis ir per dideliu troškuliu.

Agurkas turi aušinimo savybių. (Nuotrauka iš failo)

Į racioną įtraukę agurkų, vasarą būsite vėsūs. Galite pagaminti skanų gėrimą su agurkais ir keliais mėtų lapeliais. Išspauskite pusę kalkių į sultis ir patiekite, į jas pridėję žiupsnelį druskos.

Citrinos

Yra priežastis, kodėl vasarą žmonės mėgsta gurkšnoti limonadus. Tai natūralus prakaitavimas ir padeda odai lengvai pašalinti prakaitą, taip greičiau atvėsindamas kūną. Ajurvedoje ji vertinama dėl savo gebėjimo padėti virškinti, sumažinti ama ir atgaivinti burnos ertmę. Tai taip pat sumažina cholesterolio nusėdimą kraujagyslėse ir sumažina širdies priepuolio riziką. Ajurvedos detoksikacijos metu taip pat rekomenduojama naudoti citriną.

Išdygo visas Moong / Daal

moong daal galima vartoti daigintą arba geltoną moong daal . Abu turi aušinimo „Vipaka“ ir yra naudingi balansuojant pitta došą. Geltona moong daal yra lengvai virškinamas ir gali būti vartojamas kiekvieną dieną. Išdygo visa mėnulis taip pat yra vėsinantis vasaros užkandis, kuriame gausu maistinių medžiagų.

Pasukos

ryklių veislių su nuotraukomis

Pasukos (lassi) vėsina, gerina virškinimą, padeda virškinti „ama“, palengvina išsiskyrimą ir ramina pitta došą.

Pasukos taip pat gali veikti kaip užkandis tarp valgymų. (Nuotrauka: Sangeeta Khanna)

Linų sėklos

Linų sėklos turi vėsinantį poveikį organizmui ir gali būti vartojamos bet kuriuo paros metu. Tai naudinga esant vidurių užkietėjimui, nutukimui ir aukštam kraujospūdžiui. Linų sėklų moterys neturėtų vartoti menstruacijų metu.

Ghee

Pagal Ajurvedą, ghee vėsina ir kūną, ir protą. Kadangi tai padeda nuraminti Pitta, ją reikia suvartoti prieš valgį arba ankstyvą valgį. Išgėrę ghee, nevalgykite nieko šalto, pavyzdžiui, ledų ar ledinio vandens. Patartina valgio metu gerti drungną vandenį.

Kaip

Mėtos naudojamos ajurvedos formose kvėpavimo sutrikimams, pykinimui, galvos skausmui malšinti ir padeda gydyti virškinimo problemas. Jis plačiai naudojamas vasaros gėrimams gaminti dėl natūraliai aušinančių savybių, kurios subalansuoja „Pitta Dosha“. Mėtos taip pat naudingos burnos sveikatai.

Paimkite lapus

Manoma, kad dauguma karčių daiktų padeda subalansuoti pasunkėjusią Pittą. Neem lapai suteikia vėsinantį poveikį Rakt Dhatu ir valo kraują. Tai taip pat padeda kepenims, kasai ir palaiko normalų cukraus kiekį kraujyje.

- Dalyvauja dr. Partapas Chauhanas, „Jiva Ayurveda“ direktorius, autorius, viešas kalbėtojas, televizijos asmenybė ir
Ajurvedacharya.