Arbūzo „Gazpacho“ arba „Curried Chicken & Mango“ salotos: kurį receptą norėtumėte išbandyti šį savaitgalį?

Įtraukite tai, kaip mėgstate valgyti sezoninius vaisius, įtraukdami juos į salotas ir šaltas sriubas.

Kokį receptą norėtumėte išbandyti? (Sukūrė Rajan Sharma/„Indian Express“)

Sezoniniai vaisiai, ypač mango ir arbūzas, yra geriausi vasaros dalykai. Niekas neprilygsta džiaugsmui mėgautis minkštu mangu ar saldžiu, atvėsusiu arbūzu. Bet kodėl gi nepadauginus šių skanių vaisių valgymo, įtraukiant juos į salotas ir šaltas sriubas?

Kad padėtų jums šį savaitgalį paruošti skanių patiekalų, mes sukūrėme keletą paprastų receptų iš „The All American Diner“ vykdomojo šefo Pawan Uppal. Esame tikri, kad jums jie patiks!

Karštos vištienos ir mango salotos

Šios salotos yra labai lengvai paruoštos.

Porcija: 4

kaip atrodo eukalipto lapai

Ingridientai:

100 g - paprasta varškė (pakabinta varškė)
275 g - majonezas
60 g - citrinos sultys
25 g - kario milteliai
1 - prinokęs mango (nuluptas ir supjaustytas kubeliais)
1 - obuolys (kubeliais)
60 g - salierų lazdelė (kubeliais)
25 g - kapotas kalendros lapas
8 - žalios salotos
100 g vištienos (virtos ir kubeliais pjaustytos)

Metodas:

*Nuvalykite ir supjaustykite kubeliais vištienos krūtinėlę (be kaulų), tada išvirkite.

*Dideliame dubenyje sumaišykite jogurtą, majonezą, laimo sultis ir kario miltelius.

*Įpilkite vištienos, kubeliais pjaustytų salierų, obuolių ir kalendros. Gerai išmaišykite, kol pasidengs.

*Salotų lapus išdėliokite lėkštėje, įsmeikite į vištienos salotas ir patiekite šaltas.

Mango ir ličiai, mėtų sriuba

Ar norėtumėte išbandyti šią šaltą sriubą?

Porcija: 4

Ingridientai:

kedro medžių rūšių nuotraukos

1 kg - švieži ličiai
30 ml - šviežios laimo sultys
30 g - imbiero sultys
80 g - mango (nuluptas ir supjaustytas papuošimui)
10 - Mėtų lapai (sriubai)
4 - Mėtų lapelis (garnyrui)
200 ml - šviežia grietinėlė
60 g - mango (nuluptas ir supjaustytas sriubai)
18 - Ledo kubeliai
30 g - cukrus

Metodas:

*Nulupkite ir pašalinkite ličius.

*Įdėkite visus ingredientus į maišytuvą ir sumaišykite iki vientisos masės.

medis su lygiais žaliais rutuliais

*Papuoškite ličiu, įdarytu mango ir mėtų lapeliu, arba tik mėtų lapeliu

Arbūzo gazpacho

Stiklas arbūzo „Gazpacho“ padės įveikti karštį.

Porcija: 4

Ingridientai:

1 l - vandens meliono sultys
200 g - vandens meliono minkštimas
40 ml - citrinų sultys
60 g - imbiero pasta
100 g - kalendros lapų
Druska pagal skonį
Tobassco pagal skonį
60 g - Jalapeno
150 g - švieži agurkai
100 g - paprika (žalia)
75 g - salierai
10 g - citrinos skiltelės

medžiai, kurie atrodo kaip vyšnių žiedai

Metodas:

*Smulkiai sumaišykite vandens melionų sultis, minkštimą, citrinų sultis, imbiero pastą, kalendros lapus iki smulkios pastos.

*Mišinį perkošti per sietelį.

*Druską ir Tabasko derinkite pagal skonį.

*Papuoškite kubeliais pjaustytu jalapeno, agurku be sėklų ir paprika.

*Patiekite šaltą su citrinos skiltele šone.