Populiarios Temos
Kas kvepia? Tai sveiki duriano vaisiai
Unikalus atogrąžų vaisius, aptinkamas daugelyje Pietryčių Azijos šalių.
Ar jau išbandėte šį sveiką vaisių? (Šaltinis: Getty/Thinkstock) Nors ten yra daug įvairių vaisių rūšių, niekas neatitinka duriano vaisių, kurie yra unikalūs atogrąžų vaisiai, randami Pietryčių Azijoje. Jame yra daug maistinių medžiagų, jis taip pat turi blogą reputaciją, nes kvepia atstumiančiu, todėl tokiose šalyse kaip Singapūras metro tinklas draudžia vežti vaisius traukinyje. Įdomu, koks šurmulys? Čia yra viskas, ką reikia žinoti.
Vaisius
Kaip minėta anksčiau, durianas yra populiarus daugelyje Pietryčių Azijos šalių. Dėl savo didelio dydžio, spalvos ir dygliuoto, kieto išorinio apvalkalo jis šiek tiek primena džekfruitą. Viduje jis turi gelsvą minkštimą, kurio tekstūra panaši į varškę, ir dideles sėklas. Tačiau minkštimas ne visada yra geltonas, kartais gali būti raudonas, baltas ir net žalias. Visiškai užaugę duriano vaisiai turės apie du puodelius valgomojo minkštimo.
Naudojimas
Tie, kurie jį vartoja, naudoja jį tiek saldiems, tiek pikantiškiems patiekalams. Minkštimas ir sėklos yra valgomi, tačiau pastarąsias pirmiausia reikia išvirti. Vaisių skonį galima apibūdinti kaip sūrį, su migdolų, česnako ir karamelės užuomina; labai suglumęs?
Jei nuspręsite išbandyti vaisius, yra įvairių būdų, įskaitant jų vartojimą sulčių pavidalu, sėklų valgymą, patiekimą kaip sriubą, garnyrą ar net desertą. Manoma, kad kai kurios jo gydomosios savybės taip pat buvo tiriamos bėgant metams.
Nauda sveikatai
Durianas dažnai vertinamas kaip maistingiausias vaisius. Jame yra viskas, nuo angliavandenių, riebalų, kalorijų, baltymų, vitamino C, mangano, vitamino B6, kalio, magnio ir kt. Jame taip pat gausu daug augalinių junginių, kurie veikia kaip antioksidantai .
Manoma, kad tradicinė Malaizijos medicina naudojo visas duriano augalo dalis - lapus, šaknis, pačius vaisius - geltai, karščiavimui, odos ligoms ir kt.
Tiesą sakant, kai kurie tyrimai rodo, kad turėdamas daug antioksidantų, durianas gali kovoti su vėžiu, sukeliančiu laisvuosius radikalus, užkirsti kelią širdies ligų atsiradimui mažindamas cholesterolio kiekį ir kovoti su daugeliu bakterinių infekcijų.
Kaip valgyti
Peiliu sulaužykite lukštą ir švelniai nuimkite minkštimą. Toliau minkštimą galite vartoti tokį, koks yra, arba vienu iš daugelio aukščiau paminėtų būdų.
Kas yra su kvapu?
Kai kurie žmonės nekenčia kvapo, kiti jo bjaurisi. Kvapą galima apibūdinti kaip keistą vaisių, pūvančių svogūnų, medaus ir sieros derinį.
greitai augantys dykumos šešėliai medžiai