Populiarios Temos
Kodėl svarbu kasdienėje mityboje gauti daugiau skaidulų
Nustatyta, kad daugelis žmonių vartoja rafinuotų grūdų produktus, kuriuose nėra skaidulų, todėl pridedant daug skaidulų turinčių produktų gali padidėti bendras jų suvartojimas.
Nustatyta, kad daugelis žmonių vartoja rafinuotų grūdų produktus, kuriuose trūksta skaidulų, todėl pridedant daug skaidulų turinčių produktų padidėtų bendras jų suvartojimas. Nalini Saraf
2014 m. autorius Anderson ir kt. teigė, kad išsivysčiusiose ir besivystančiose šalyse skaidulų suvartojimas paprastai yra mažesnis nei rekomenduoja atitinkamos institucijos. Remiantis tyrimu, daugelis žmonių vartoja rafinuotų grūdų produktus, kuriuose yra daug skaidulų, todėl, norint pasirinkti sveiką maistą, verta pridėti daug skaidulų turinčių produktų.
Taigi buvo atliktas tyrimas su 30 savanorių grupe, siekiant ištirti jų mitybą ir kiekybiškai įvertinti maistinių skaidulų kiekį.
Vidutinis visų dalyvių maistinių medžiagų suvartojimas per 24 valandas. Kaip matote diagramoje, palyginti su 215,4 g angliavandenių per dieną (vidutiniškai), suvartojama tik 28,4 g skaidulų.
Tyrimo metu buvo lyginami 12 dažniausiai dalyvių valgytų patiekalų pagal skaidulų kiekį.
12 populiariausių patiekalų pagal suvartotą porciją, palyginti su jų maistinėmis skaidulomis. 6 patiekalai iš 12 geriausių porcijų davė 0,0 g maistinių skaidulų, tai reiškia, kad nėra skaidulų. Arbata, biskvitas Marie, pienas, žalioji arbata, varškė, pomidorų sumuštinis visiškai nepadeda patenkinti jūsų pluošto poreikių. Akivaizdu, kad kasdienėje mityboje mums reikia daugiau skaidulų turinčio maisto.
oranžinė gėlė su geltonu centru
Įdomu, kodėl pluoštas toks svarbus?
Kodėl kasdienėje mityboje mums reikia skaidulų?
Rekomenduojamas maistinių skaidulų kiekis – 40 g/2000 kcal per dieną; tai racionalizuojama visose bendruomenėse, atsižvelgiant į jų rekomenduojamą energijos suvartojimą. (ICMR, 2009).
Jums gresia mažesnė mirtinų ligų rizika
Kitas ekspertas 2009 m. teigė, kad asmenys, vartojantys daug maistinių skaidulų, turi žymiai mažesnę riziką susirgti koronarine širdies liga, insultu, hipertenzija, diabetu, nutukimu ir tam tikromis virškinimo trakto ligomis.
Mozė lopšyje
Skaidulos apsaugo nuo diabeto
Padidėjęs skaidulų kiekis mažina kraujospūdį ir cholesterolio kiekį serume. Tirpios skaidulos gerina glikemiją ir jautrumą insulinui nesergantiems ir diabetu sergantiems asmenims. Skaidulų papildymas nutukusiems asmenims žymiai padidina svorio mažėjimą. Be to, padidėjęs skaidulų suvartojimas yra naudingas įvairiems virškinimo trakto sutrikimams, tokiems kaip gastroezofaginio refliukso liga, dvylikapirštės žarnos opa, divertikulitas, vidurių užkietėjimas ir hemorojus. Atrodo, kad prebiotinės skaidulos taip pat stiprina imuninę funkciją. Maistinių skaidulų vartojimas vaikams teikia panašią naudą kaip ir suaugusiems.
Jis taip pat kovoja su nutukimu
Anot kito autoriaus Freemano 2000 m., maistinės skaidulos turi daug funkcijų mityboje, viena iš jų yra padėti kontroliuoti energijos suvartojimą ir sumažinti nutukimo riziką. Jo vaidmuo reguliuojant energijos suvartojimą ir nutukimo vystymąsi yra susijęs su jo unikaliomis fizinėmis ir cheminėmis savybėmis, kurios padeda ankstyviems sotumo signalams ir sustiprintiems ar užsitęsusiems sotumo signalams.
Didelės dėžės mažmenininkai, tokie kaip „Walmart“, kartu su pilno aptarnavimo ir greito maisto restoranais yra pagrindiniai nutukimo epidemijos JAV veiksniai. Taigi jūs iš esmės greitai numetate svorio ...
Dar kitame Liu atliktame tyrime nustatyta, kad moterys, vartojusios didesnį kiekį maistinių skaidulų, priaugo vidutiniškai 1,52 kg mažiau nei tos, kurios suvartojo šiek tiek skaidulų (Liu ir kt., 2003).
Štai kaip galite gauti rekomenduojamo pluošto
(Skliausteliuose nurodyti vienetai yra produkto kiekis, o po brūkšnelio nurodyti vienetai yra skaidulų kiekis)
identifikuokite sultingus augalus pagal paveikslėlį
nesmulkinti kviečiai (100g) – 12,5g
Bajra (100g) - 11,3g
Kukurūzai, džiovinti (100g) – 11,9g
Mielės (100g) – 11,5g
Jowar (100g)- 9,7g
uosio nuotraukos
Bengalijos gramas (Chola) (100 g) – 28,3 g
Bengalijos gramas visas Red Gram Whole (Tuver) (100g) – 22,6g
Black Gram Whole (Urad) (100g) – 20,3g
Kario lapeliai (100g) – 16,3g
Blauzdelės (100g) – 9g
Sojos pupelės (100g) – 23g
Ožragės sėklos (100g) - 48,6g
Kalendros sėklos (100g) – 47,4g
Cinamonas (100g) – 48,5g
Gvazdikėliai (100g) – 35,1g
Sausos datulės (100g) – 8,3g
gvajavos (100g) – 8,5g
gvajava Chiku (100g) – 10,9G
Šaltinis: (Gopalan ir kt. NIN. ICMR. 2012)
Tyrimą atliko autorė. Nalini baigė biotechnologijos bakalauro laipsnį Jaihindo koledže. Ji taip pat yra baigusi vadybos mokslų magistro laipsnį Lankasterio universitete. Po 2 metų strateginės vadovės patirties ji ką tik baigė klinikinės mitybos ir dietologijos magistro studijas. Šiuo metu ji stažuojasi Nairo ligoninėje.