Pasaulinė kiaušinių diena: 5 įdomūs būdai, kaip žmonės gamina kiaušinius visame pasaulyje

Nuo Shakshuka iki kiaušinių bunkerių, čia yra trumpas daugelio įdomių kiaušinių valgymo visame pasaulyje vadovas.

Shakshuka iš Izraelio (L) ir Supjaustyti kiaušiniai iš Prancūzijos. (Šaltinis: Instagram/mawaikii/foodatnwsp12)

Kiaušiniai yra esminis daiktas beveik kiekviename namų ūkyje visame pasaulyje. Vienas iš universaliausių visų laikų maisto produktų, nesvarbu, ar jums trūksta laiko, ar dienų, kai norite pasigaminti įmantrų patiekalą, visada galite užsisakyti kiaušinių.

Nuo Shakshuka iki škotiškų kiaušinių jie gali būti virti įvairiais būdais, kurių kiekvienas turi savo unikalų stilių ir skonį. Jie ne tik gerai tarnauja gomuriui, bet ir yra labai maistingi-supakuoti su mikroelementais, esminiais vitaminais, geru cholesteroliu, baltymais ir antioksidantais. Be to, jie taip pat yra patogūs kišenėje.

Čia yra trumpas daugelio įdomių kiaušinių valgymo visame pasaulyje vadovas.

Šaksuka, Izraelis

Shakshuka, kuri yra pagrindinė Izraelio dietos dalis, atsirado Artimuosiuose Rytuose. Į patiekalą patenka pomidorų padaže troškinti virti kiaušiniai, pagardinti aitriosiomis paprikomis, svogūnais, kmynais, paprika ir Kajeno pipirais. Shakshuka gavo savo pavadinimą iš arabiško žargono Shakshuka, kuris reiškia „aštrus mišinys“.

Egg Hopper arba Egg Appam, Šri Lanka

Kiaušinių talpykla yra dubenėlio formos plonas traškus blynas, pagamintas iš fermentuotų ryžių miltų ir užpiltas kiaušiniu-iš esmės kiaušinis yra suskaidomas į appam, kol jis verdamas ant tawa.

Škotų kiaušinis, Anglija

Yra keletas teorijų apie patiekalo kilmę. Anglijos universalinė parduotuvė „Fortnum & Mason“ teigia išradusi škotiškus kiaušinius 1738 m., O jos panašumas į „Mughlai“ patiekalą „Nargisi Kofta“ turi ir kitų istorijų. Škotiški kiaušiniai iš esmės yra kietai virti kiaušiniai, suvynioti į mėsą ir padengti džiūvėsėliais, kurie vėliau iškepami arba apkepami ir perpjaunami per pusę.

Šimtmečio kiaušinis, Kinija

Šimtmečio kiaušinis, dar žinomas kaip juodasis kiaušinis arba tūkstančio metų kiaušinis, yra kinų patiekalas. Jo kilmė siejama su 600 metų Ming dinastijos laikais, kai kiaušiniai buvo konservuoti gesintose kalkėse, kad susidarytų tamsiai žalios arba pilkos spalvos kreminis produktas. Šiais laikais naudojami keli metodai, kai kiaušiniai konservuojami molio, pelenų, druskos, negesintų kalkių ir ryžių lukštuose.

Kiaušiniai ir kokotas arba susmulkinti kiaušiniai, Prancūzija

plotis = 100% aukštis = 720]

Supjaustytas kiaušinis gavo savo pavadinimą iš tradicinio prancūziško plokščio dugno patiekalo, pavadinto „shirrer“, kuris buvo naudojamas kiaušiniams kepti prieš šimtmečius. Šis patiekalas taip pat buvo lyginamas su populiariu amerikietiškų pusryčių receptu „Kiaušiniai Benediktas“, tačiau jį kepti kelis kartus paprasčiau, nes be kiaušinių kaip ingredientas reikalingas tik sviestas. Tai išgelbsti mus visus nuo to, kad ruošiame olandiško padažo partiją kiaušiniams Benediktui.

Kuris yra tavo mėgstamiausias? Praneškite mums toliau pateiktame komentarų skyriuje.