Sausainiai be aliejaus, veganiški, be glitimo, skirti glitimo jautrioms sieloms

Skaitykite daugiau apie žingsnis po žingsnio veganiškų migdolų sausainių be glitimo receptą

Šis receptas sukuria nuostabius sausainius per 30 minučių. (Šaltinis: Shalini Rajani)

Be praėjusios savaitės skilties, kurioje kalbėjau apie tai, kaip neteisingai suprantamas glitimo netoleravimas ir jautrumas glitimui, šiandien su šia skiltimi norėčiau pasidalyti vienu paprastu būdu, kaip gaminti veganiškus ir be glitimo sausainius be aliejaus ar sviesto. Jei esate jautrus glitimui ar netoleruojate, pasigaminkite jų ir pasiduokite be kaltės.

Šiandienos Draugystės dieną pažadu jums visiems, kad pasidalinsiu daugiau tokių paprastų receptų ir, jei yra kažkas konkretaus, ko ieškote, pasidalykite jais su manimi. Tai padės man pasisemti daugiau idėjų ir sukurti įdomesnių receptų.

Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“

Įrašas, kurį bendrina Shalini- Millet Coach (@crazykadchimilletcoach)

Skaitykite daugiau apie nuoseklų receptą be glitimo ir veganiškų migdolų sausainių be aliejaus. Šiam receptui tereikia išmesti raugo be glitimo. Jei esate tik jautrus gliutenui, iš visų kviečių išmesti būtų taip pat gerai.

Be glitimo veganiški migdolų sausainiai be aliejaus

Ingredientai (sudaro 10 sausainių)

*1 puodelis migdolų miltų (skrudintų ir maltų migdolų su žievelėmis)
*¼ šaukštelio vanilės ekstrakto
*3 šaukštai kokoso cukraus
*1 šaukštą raugo išmesti
*Žiupsnelis kepimo miltelių
*2 šaukštai vandens
*2 šaukštai tarkuoto šokolado (arba šokolado drožlių)

Metodas

1. Viską sumaišykite ir suformuokite tešlą. Laikykite jį suvyniotą į šaldytuvą 15 minučių.
2. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus.
3. Išimkite sausainių tešlą ir padalinkite ją į 10 dalių. Plokščius suformuokite sausainius ir padėkite vienodu atstumu ant kepimo skardos. Kepimo skardą būtinai išklokite kepimo popieriumi arba silikoniniu kilimėliu.
4. Kai orkaitė gražiai įkaista, iškepkite šiuos sausainius. Patikrinkite rankiniu būdu ir, jei reikia, apverskite. Kiekviena orkaitė elgiasi skirtingai, todėl kepdami turite būti budrūs. Nereikia jų per daug virti.
5. Taip pat atkreipkite dėmesį, kai sausainiai atvės, tik tada jie bus traškūs. Jei jums patinka šių amatininkų sausainių lipni tekstūra, mėgaukitės karštais.
6. Patiekite sau šiuos sausainius su kava ir mėgstama knyga. Gerai mėgautis sveikais ingredientais.

(Shalini Rajani yra „Crazy Kadchi“ įkūrėja ir veda novatoriškas „Millets“ maisto gaminimo dirbtuves visoms amžiaus grupėms.)