Ar žinote, kur auga makhana? Žinokite kai kuriuos šio sveiko maisto faktus ir naudą sveikatai

Jis yra ne tik arbatos užkandis, bet ir naudojamas kariui ir kheer.

Phool Makhana arba Crispy Lotus pop sėklos auga ant lapo tvenkinyje arba idealiu atveju stovinčiame vandenyje. (Šaltinis: Getty / Thinkstock Images)

Lapės riešutai, liaudiškai žinomi kaip makhana , yra sveikų užkandžių pasirinkimas. Dubenėlis skrudintų makhanų, pagardintų juodąja druska ir pipirais, yra idealus spragėsių pakaitalas, kad išvengtumėte alkio jausmo. Taip pat žinomos kaip euryale ferox arba lotoso sėklos, jos taip pat yra puikus užkandis arbatos metu, taip pat gali būti dedamos į karį ir saldžius patiekalus, tokius kaip kheer ar pudingas.

Kai kuriose Indijos vietose jis laikomas palankiu ir dažnai aukojamas dievams ypatingomis progomis ir šventėmis.

tailandietiškas kokosas prieš įprastą kokosą

Kur jis auginamas?

Makhana daugiausia gaminama Biharo valstijoje Indijoje ir tokiose šalyse kaip Japonija ir Rusija. Pagal Indijos tradicinių žinių žurnalas , sėklos po apdorojimo yra valgomos ir yra labai maistingos.

Sėklos auga ant lapo tvenkinyje arba geriausia stovinčiame vandenyje. Tada surinktos sėklos nuplaunamos ir porą valandų džiovinamos saulėje. Jiems išdžiūvus, jie skrudinami keptuvėje ant stiprios ugnies, o tada tuoj pat daužomi taip, kad juodi lukštai nutrūktų ir iššoktų baltas pūkas. Paprastai iš visos partijos išgaunama tik trečdalis makhanos, nes didžioji dalis pagaminto vandens negali būti panaudota.

Štai keletas naudos sveikatai

* Jame mažai cholesterolio, riebalų ir natrio. Dėl to tai yra idealus užkandis, norint numalšinti alkio jausmus tarp valgių. Be to, tai idealus svorio metimo užkandis, nes jame mažai kalorijų. Taigi jo vartojimas nepakenks jūsų svorio metimo kelionei.

* Dėl didelio magnio ir mažo natrio kiekio jie naudingi kenčiantiems nuo aukšto kraujospūdžio, širdies ligų ir nutukimo.

* Taip pat rekomenduojama diabetikams dėl žemo glikemijos indekso.

* Teigiama, kad šiose sėklose esantis senėjimą stabdantis fermentas padeda atstatyti pažeistus baltymus.

* Ajurvedos įsitikinimai rodo, kad lapės riešutai turi sutraukiančių savybių, kurios naudingos inkstams.

medžių rūšys Kanadoje

* Makhanos yra be glitimo, turi daug baltymų ir turi daug gerų angliavandenių.

Aukščiau pateiktas straipsnis skirtas tik informaciniams tikslams ir nėra skirtas profesionalių medicininių patarimų pakaitalui. Visada kreipkitės į savo gydytoją ar kitą kvalifikuotą sveikatos priežiūros specialistą dėl bet kokių klausimų, susijusių su jūsų sveikata ar sveikatos būkle.