Populiarios Temos
Ar pieno gėrimas sukelia diabetą? Štai ką sako ekspertai
Nuomonė, kad karvės pienas yra susijęs su 1 tipo cukriniu diabetu, yra sena teorija, apie kurią pranešta tik kai kuriose Skandinavijos šalyse. Vėlesni tyrimai paneigė teoriją
Faktas yra tas, kad pienas iš tikrųjų yra naudingas diabetui. Tai matyti iš skerspjūvio ir išilginių duomenų iš Indijos. (failo nuotrauka) Dr Mohanas ir dr. JB Prajapati
Pienas yra beveik visavertis maistas, turintis unikalų maistinių medžiagų balansą. Kai kuriems žmonėms gali būti sunku virškinti pieno cukrų (laktozę), tačiau apskritai žmonėms bėgant metams išsivystė gebėjimas suvirškinti laktozę, taigi pienas gali būti vartojamas visą gyvenimą. Laktozė padeda vystytis smegenims; pieno baltymai yra naudingi raumenų vystymuisi, o kalcis yra būtinas kaulų stiprumui, be kitų naudos sveikatai.
Tačiau pastaruoju metu žmonės diskutuoja, ar pienas yra nesveikas ir pagrindinė priežastis diabetas . Tačiau moksliniai įrodymai prieštarauja jų teiginiams. Faktas yra tas, kad pienas iš tikrųjų yra naudingas diabetui. Tai akivaizdu tiek iš skerspjūvio, tiek iš išilginių duomenų iš Indijos.
Pirmieji įrodymai, rodantys, kad pienas ir pienas gali būti apsaugoti, buvo gauti iš Čenajaus miesto kaimo epidemiologijos tyrimo (CURES), kuris parodė, kad pienas turi apsauginį poveikį nuo diabeto. Tačiau skerspjūvio tyrimai negali nustatyti priežasties ir pasekmės ryšio; mums reikia išilginių, ilgalaikių tolesnių tyrimų. Perspektyvus miesto kaimo epidemiologijos (PURE) tyrimas, atliktas 21 šalyje penkiuose žemynuose, kuriame dalyvavo 150 000 asmenų, kuriuose taip pat dalyvavo penkios Indijos dalys, parodė, kad pieno vartojimas buvo susijęs su mažesniu (naujai atsiradusio) diabeto, hipertenzijos atvejų skaičiumi. kaip metabolinis sindromas.
Pirmieji įrodymai, kad pienas ir pienas gali būti apsaugoti, buvo gauti iš Chennai miesto kaimo epidemiologijos tyrimo (CURES), kuris parodė, kad pienas turi apsauginį poveikį nuo diabeto. (Šaltinis: „Thinkstock Images“) Nuomonė, kad karvės pienas yra susijęs su 1 tipo cukriniu diabetu, yra sena teorija, apie kurią pranešta tik kai kuriose Skandinavijos šalyse. Vėlesni tyrimai paneigė teoriją. Gerai žinoma, kad motinos pienas apsaugo nuo įvairių ligų. Kai kuriose Vakarų šalyse maitinimas krūtimi nėra populiarus, todėl naujagimis ankstyvame gyvenimo etape, ypač pirmuosius šešis gyvenimo mėnesius, yra veikiamas karvės pieno. Taigi jų imunitetas gali sumažėti, nes jie neturėjo išskirtinio motinos pieno, todėl gali išsivystyti infekcijos ir susilpnėti imunitetas. Problema kyla ne dėl karvės pieno, bet dėl nepakankamos motinos pieno apsaugos, nes pirmuosius šešis mėnesius po gimimo rekomenduojama maitinti krūtimi.
Kalbant apie 2 tipo diabetą, nėra jokių įrodymų, rodančių teigiamą ryšį su pienu. Tai, kad Indijoje yra antras pagal dydį diabetu sergančių žmonių skaičius pasaulyje, iš tikrųjų yra todėl, kad Indijoje taip pat yra antra pagal gyventojų skaičių pasaulyje. Pirmosios trys šalys, kuriose yra daug diabetu sergančių pacientų, seka tų šalių gyventojus. Taigi Kinijoje yra daugiausiai diabetu sergančių žmonių, po to seka Indija, o paskui JAV. Didėjant Indijos gyventojų skaičiui, diabetu sergančių žmonių bus daugiau, net jei diabeto procentas išliks tas pats. Be to, padidėjimą lemia ne pieno vartojimas, o lygiagrečiai išsivysčiusi nutukimo epidemija. Nuo mažens vaikai valgo nesveiko maisto ir nepakankamai sportuoja. Taigi jie priauga svorio, išsivysto atsparumas insulinui, o žarnos - policistinių kiaušidžių liga (PCOD) . Visa tai yra grįžtama, jei vaikai priversti reguliariai mankštintis ir mažina greito maisto vartojimą.
Galiausiai, keliuose mūsų tyrimuose, kaip ir kituose tyrimuose, angliavandenių perteklius poliruotų baltųjų ryžių ir rafinuotų kviečių pavidalu buvo susijęs su diabetu Indijoje. Tai kartu su sumažėjusia fizine veikla yra stipriausi diabeto rizikos veiksniai ir jų gali išvengti tinkami pedagogai.
medžio rožiniais lapais pavadinimas
Piene yra daug pagrindinių ingredientų, įskaitant kalcį, riboflaviną, fosforą, vitaminą D, pantoteno rūgštį, kalį, vitaminą A ir niaciną. Pienas yra labai geras baltymų šaltinis ir dėl pieno revoliucijos Indijoje vaikų augimas ir mityba Indijoje gerokai pagerėjo. Pienas buvo naudojamas nuo mūsų Vedų laikų ir yra mūsų kultūros paveldo dalis. Viešpaties Šri Krišnos pomėgis sviestui yra gerai žinomas. Pienas Indijoje taip pat yra pragyvenimo šaltinis milijonams ribinių ir bežemių ūkininkų. Sustabdžius pieno vartojimą, Indijoje, kurioje jau dabar yra daugiausiai vaikų, turinčių nepakankamą mitybą, gali atsirasti daugiau nepakankamos mitybos. Pienas taip pat būtinas nėščioms ir žindančioms moterims, nes joms tiekiami labai reikalingi baltymai ir kalcis. Mes nuolankiai prašome tinkamai atsižvelgti į mokslinius faktus, kad visuomenė nebūtų supainiota ar suklaidinta.
(Dr V. Mohanas yra pirmininkas ir diabetologijos vadovas dr. Mohano diabeto specialybių centre Čenajuje; dr. J.B. Prajapati yra Verghese Kurien kompetencijos centro, Kaimo valdymo instituto ir Anando pirmininkas)