Greitasis receptas: kaip pasigaminti Besan Nariyal Barfi

Jei turite smaližių, čia yra receptas, kuris gali jus sudominti. „Besan Nariyal Barfi“ galima lengvai paruošti namuose.

Besan Nariyal Barfi receptas (šaltinis: nishamadhulika.com)

Jei turite smaližių, čia yra receptas, kuris gali jus sudominti. „Besan Nariyal Barfi“ galima lengvai paruošti namuose. Taigi ko jūs laukiate?

INGRIDIENTAI
100 gramų miltų - 1 puodelis
100 gramų kokoso miltelių - 1 puodelis
225 gramai cukraus - 1 puodelis
1/2 puodelio pieno
125 gramai ghee - 1/2 puodelio
2-3 šaukštai anakardžių
1 šaukštas Pistacijų
4-5 gabalėliai kardamono

METODAS
Norėdami pasigaminti „bezan“ kokoso barfi, „whe“ pašildykite ghee.

Įpilkite besan į ghee ir virkite ant vidutinės ugnies. Nuolat maišykite ir virkite, kol šiek tiek patamsės. Išimkite skrudintą besaną lėkštėje.

Įpilkite besan į ghee ir virkite ant vidutinės ugnies. (Šaltinis: nishamadhulika.com)

Dabar į keptuvę įpilkite kokoso ir kepkite 1-2 minutes ant vidutinės ugnies. Nuolat maišykite. Išimkite jį į atskirą dubenį.

Dabar į keptuvę įpilkite kokoso ir kepkite 1-2 minutes ant vidutinės ugnies. (Šaltinis: nishamadhulika.com)

CUKRO SIRUPO VYRIMAS
Į keptuvę įpilkite cukraus ir pieno ir virkite ant vidutinės ugnies, kol cukrus visiškai ištirps. Įsitikinkite, kad cukraus sirupo konsistencija yra tiršta.

Į keptuvę įpilkite cukraus ir pieno ir virkite ant vidutinės ugnies, kol cukrus visiškai ištirps. (Šaltinis: nishamadhulika.com)

Tam paimkite 1-2 lašus sirupo į lėkštę.

Smulkintuvo pagalba patikrinkite sirupą. Sirupe turėtų būti susiformavę ilgi ploni siūlai ir tekstūra turėtų būti lipni. Išjunkite dujas.

Iš kiekvieno anakardžio padarykite 8–10 gabalėlių, plonai supjaustykite pistacijas. Nulupkite kardamoną ir stambiai sutrinkite, kad susidarytų milteliai.

Įpilkite skrudinto kokoso, besan, susmulkintų anakardžių, pistacijų ir kardamono miltelių ir gerai sumaišykite visus ingredientus.

Patepkite lėkštę ar padėklą šiek tiek ghee. Supilkite barfi mišinį ant padėklo ir tolygiai paskleiskite mentele. Mišinį pabarstykite smulkintomis pistacijomis ir švelniai paspauskite. Leiskite barfi nustatyti.

Supjaustykite bet kokios formos ir dydžio „Besan“ kokoso barfi pagal savo norą. Skanus „Besan“ kokoso barfi yra paruoštas. „Barfi“ laikykite hermetiškame inde beveik mėnesį ir mėgaukitės valgymu.

Pasiūlymai:
Džiovinti vaisiai gali būti naudojami pagal jūsų skonį. Naudokite tuos, kurie jums labiausiai patinka, ir praleiskite tuos, kurie jums nepatinka.

Nidos namų šeimininkė Noidoje, aistringai gaminanti maistą, pradėjo 54 metų Nisha Madhulika http://www.nishamadhulika.com Ji pradėjo savo „YouTube“ kanalą 2011 m. viduryje. Ji žinoma dėl to, kad gamina receptus iš lengvai prieinamų ingredientų. Iki šiol ji savo kanale paskelbė daugiau nei 1100 vaizdo įrašų. Ji yra viena populiariausių virėjų internete ir neseniai buvo įtraukta į „YouTube Top Chefs“ kavos stalo knygą.