Greiti receptai: ar norite prie arbatos išgerti ko nors pikantiško? Pabandykite pasigaminti masala žemės riešutų

Susukite juos į paratą arba tiesiog išgerkite prie vakarinės arbatos, aštrūs, aštrūs masala žemės riešutai puikiai tinka užkandžiui.

Masala žemės riešutai (Šaltinis: nishamadhhulika.com)

Susukite juos į paratą arba tiesiog išgerkite prie vakarinės arbatos, aštrūs, aštrūs masala žemės riešutai puikiai tinka užkandžiui.

Ingridientai
Žali žemės riešutai - 150 gramų (1 puodelis)
Gramų miltai - 35 gramai (1/3 puodelio)
Vanduo - 1/3 puodelio
Druska - pagal skonį (1/2 šaukštelio)
Raudoni šalti milteliai - 1/4 šaukštelio (neprivaloma)
Ciberžolės milteliai - 1/4 šaukštelio
Garam masala - 1/4 šaukštelio
Mango milteliai - 1/2 šaukštelio
Soda - 1 žiupsnelis
Aliejus - žemės riešutams kepti (2 puodeliai)
Šalti raudoni milteliai - 1/2 šaukštelio
Chaat masala - 1 šaukštelis

Metodas

* Kruopščiai nuvalykite žemės riešutus.

* Graminius miltus perkoškite per bet kurio indo sietelį. Įpilkite šiek tiek vandens ir maišykite, kol visi gabalėliai visiškai ištirps. Dabar taip pat įpilkite likusio vandens ir plakite gramų miltų tešlą 3–4 minutes ir palaikykite ją 2–3 minutes, kad tešla būtų puri.

kaip pasakyti, kokios rūšies žolę turite

* Į tešlą įpilkite druskos, raudonų vėsių miltelių, ciberžolės miltelių, garam masala, mango miltelių, kalendros miltelių, soda ir 1–2 šaukštelių aliejaus. Masala žemės riešutų tešla dabar paruošta. Į tešlą įmaišykite žemės riešutus.

* Norėdami kepti masala žemės riešutus, į keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus ir įkaitinkite. Dabar paimkite į rankas nuo 7 iki 8 ar kuo daugiau žemės riešutų ir švelniai po vieną įpilkite šiuos tešla padengtus žemės riešutus į aliejų. Sumažinkite liepsną ir kepkite, kol žemės riešutų danga įgaus rudą spalvą. Vienai žemės riešutų partijai kepti reikia nuo 4 iki 5 minučių. Lėkštėje išimkite keptus žemės riešutus.

* Panašiai pakepinkite ir likusius žemės riešutus. Iš lėkštės išimkite visus keptus žemės riešutus.

* Ant keptų žemės riešutų pabarstykite raudonus vėsius miltelius ir chaat masala ir gerai išmaišykite. Palikite juos 1 valandą, kad jie atvėstų.

* Masala žemės riešutai yra paruošti. Juos galite laikyti hermetiškame inde ir valgyti iki 2 mėnesių.

Nidos namų šeimininkė Noidoje, aistringai gaminanti maistą, pradėjo 54 metų Nisha Madhulika http://www.nishamadhulika.com Ji pradėjo savo „YouTube“ kanalą 2011 m. viduryje. Ji žinoma dėl to, kad gamina receptus iš lengvai prieinamų ingredientų. Iki šiol ji savo kanale paskelbė daugiau nei 1100 vaizdo įrašų. Ji yra viena populiariausių virėjų internete ir neseniai buvo įtraukta į „YouTube Top Chefs“ kavos stalo knygą.