Kaip pasigaminti aloo bhindi, Biharo stiliaus

Naudodami šį puikų receptą įsitikinkite, kad virtuvėje jums bus lengva diena.

Pasimėgaukite šiuo paprastu namų kuokštelių receptu - aloo ir bhindi. (Šaltinis: Amrita Raichand/Instagram)

Būna dienų, kai esi toks pavargęs, kad norėtum tik paprasto recepto, kurį būtų galima paruošti per kelias minutes. O kas, jei pasakytume, kad turime jums vieną tokį receptą? Štai šefas Amrita Raichand duodamas nurodymus savo vyrui Rahului Raichandui, kai jis užsidaro virėjo kepurę. Autentišką patiekalą būtina išbandyti visiems ieškantiems receptus kurie reikalauja mažiausiai pastangų.

Štai ką Amrita turėjo pasakyti.

Jab baat aaye išgyvenimas yra vienas iš sveikiausių „sabzi“ gaminti yra Aloo Bhindi, kuris yra mano mėgstamiausias tarp „ ghar ke khane ' valio patiekalai! Aš nusprendžiau savo vyrui išmokyti jį pasigaminti, nes tai taip pat turbūt paprasčiausias patiekalas, kurį galima pietauti ar vakarieniauti su roti, paratha ar net ryžiais. Išbandykite tai ir praneškite man toliau pateiktose pastabose, kokius kitus receptus norėtumėte sužinoti! Ji pasakė.

Sekite „Indian Express Covid-19“ stebėjimo priemonę, kad gautumėte naujausius atnaujinimus

Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“

Jab baat aaye survival ki, toh vienas sveikiausių sabzi gaminamų yra Aloo Bhindi, kuris yra mano mėgstamiausias tarp ghar ke khane wali patiekalų! Taigi šiandien per #servedbyamrita nusprendžiau savo vyrui @raichand_50 išmokyti jį pasigaminti, nes tai taip pat turbūt paprasčiausias patiekalas, kurį galima pagaminti pietų ar vakarienės metu su roti, paratha ar net ryžiais. Išbandykite tai ir praneškite man toliau pateiktose pastabose, kokius kitus receptus norėtumėte sužinoti! SUDEDAMOSIOS DALYS- (tarnauja 4) · Bhindi- 2 ½ puodelio · Bulvės- 2 didelės · Druska- 2 šaukšteliai (arba pagal skonį) · Ciberžolė- 1 šaukštelis · Raudonųjų aitriųjų paprikų milteliai- 2 šaukšteliai · Kalendros milteliai- 1 valgomasis šaukštas · Kmynų milteliai- 1 šaukštelis · Aamchur- ½ šaukštelio · Garstyčių aliejus- 2 šaukštai METODAS- 1. Supilkite garstyčių aliejų į kadhai. Kai įkaista, suberkite kubeliais pjaustytas bulves ir leiskite joms kurį laiką virti. 2. Po maždaug 5–6 minučių įpilkite kubeliais pjaustytų bhindi (damfingers), išlaikydami aukštą liepsną. 3. Troškinkite ant stiprios liepsnos, kol jis bus pusiau paruoštas. 4. Tada šiek tiek sumažinkite liepsną ir įberkite druskos, ciberžolės, raudonųjų aitriųjų paprikų miltelių, kalendros miltelių, kmynų miltų ir aamchur ir gerai išmaišykite, kad visi sausieji prieskoniai tinkamai susimaišytų. 5. Kai bhindi ir bulvės iškeps ir prieskoniai bus sumaišyti, išjunkite liepsną ir patiekite karštą su roti arba paratha. #SurvivalRecipes #StayHome #Recipes #QuickRecipes #IndianFood #karantinas #aloobhindi #BeingAmrita #chefandbeyond

medis su rausvų žiedų grupelėmis

Įrašas, kurį bendrina Virėja Amrita Raichand (@amritaraichand) 2020 m. balandžio 15 d., 3:25 PDT

Štai receptas:

Ingridientai

didelis medis baltais žiedais

Tarnauja 4

2 1/2 puodelio - Bhindi
2 - bulvės, didelės
2 šaukštai (arba pagal skonį) - druska
1 šaukštelis - ciberžolė
2 šaukštai - raudonosios paprikos milteliai
1 šaukštas - kalendros milteliai
1 šaukštelis - kmynų milteliai
1/2 šaukštelio - Aamchur
2 šaukštai - garstyčių aliejus

Metodas

*Garstyčių aliejų supilkite į kadhai . Kai įkais, suberkite kubeliais pjaustytas bulves ir leiskite joms kurį laiką virti.
*Po maždaug 5-6 minučių įpilkite bhindi (damfingers). Laikykite liepsną aukštai.
*Troškinkite ant stiprios ugnies, kol pusiau paruduos.
*Šiek tiek sumažinkite liepsną ir įberkite druskos, ciberžolės, raudonųjų aitriųjų paprikų miltelių, kalendros miltelių, kmynų ir aamchur ir gerai išmaišykite, kad sausieji prieskoniai susimaišytų.
*Kai bhindi ir bulvės iškeps ir prieskoniai bus sumaišyti, išjunkite liepsną ir patiekite karštą su roti arba paratha.

Pro patarimai:

Nors galima naudoti bet kokį aliejų, garstyčių aliejus pagerina skonį ir yra ypatingas „Bihari“ patiekalų ingredientas, - sakė Amrita.

Nenaudokite mentele daug. Išmeskite daržoves; tai apsaugo nuo lūžių.

Viskas paruošta?