Kaip pasigaminti natūralaus imbiero ale

Kai buvau jaunesnis , Niekada nesupratau, kodėl žmonėms patinka imbiero ale. Aš maniau, kad tai buvo neįtikėtino skonio, ir neįvertinau pernelyg entuziastingo būdo, kaip burbuliukai elgėsi stiklinėje. Aš maniau, kad tai buvo kažkas, ko tik seni vyrai, ir mano teta iš Teksaso gėrė.

medis su mažais kankorėžiais

Kol atradau ekologišku cukranendrių cukrumi pasaldintas prekės ženklas. Jis turėjo visiškai kitokį švelnų skonį, o burbuliukai neatrodė tokie erzinančiai hiperaktyvūs. Šio natūralaus prekės ženklo neigiama pusė, be abejo, buvo, deja, aukšta kaina.

Aš manau, kad jūs žinote, kur aš einu su šiuo - tiesiai DIY plentu, vaikeli! Mums patinka gaminti savo daiktus, kad galėtume sutaupyti pinigų, suasmeninti receptus ir susikurti savarankiškumą. Savo imbiero ale gaminimas leidžia man sutaupyti pinigų, susijusių su laivu, ir pagardinti juos tiesiog taip, kaip man patinka, ir išmokti smagaus naujo įgūdžio.

Šiame naminiame imbiero ale nėra didelio fruktozės kukurūzų sirupo ar dirbtinių skonių, pavyzdžiui, parduotuvėse pirktų prekių ženklų. Galite žaisti su ingredientais, kad jie būtų citrusiniai-y ar daugiau imbiero-y, kad ir koks plūdurų jūsų valtis! Asmeniui, kuriam visai nepatinka imbieras, aš manau, kad šis imbiero ale yra beveik tobulas.

Pradėsite nuo imbiero sirupo, kurį kelias savaites galite laikyti šaldytuve. Tiesiog įpilkite sirupo į atšaldytą putojantį vandenį arba klubinę soda, kai trokštate šviežio imbiero ale. Tai lengva žirneliai, išspaudžiami citrinos!

Natūralus imbiero ale

Ingridientai

• 1½ organinių citrinų
• 1 puodelis smulkiai supjaustyto šviežio imbiero (aš prieš tai pjaustydamas nulupu)
• 1¼ puodelio organinio cukranendrių cukraus (jį rasite čia)
• 2½ puodelio filtruoto vandens (geriausias valymo sistemas rasite čia)
• natūralus, kvapnus šaldytuvo vanduo arba klubinė soda (pasidaryk pats su vienu iš šių įtaisų)

Pasigaminkite imbiero sirupo

Sultys citrinos, rezervuodami vieną storą riekelę iš vidurio. Į puodą supilkite citrinos sultis, citrinos griežinėlį, susmulkintą imbierą, cukrų ir vandenį. Išmaišykite, kad sujungtumėte. Užvirkite mišinį, tada sumažinkite kaitrą ant silpnos ugnies. Švelniai troškinkite 15 minučių. Skystą mišinį supilkite į didelę stiklinę matavimo taurę, naudodami kiaurasamtį ar marškinius. (Sudėkite kietas medžiagas arba imbierą sutaupykite kitoms reikmėms.) Atkreipkite dėmesį į turimą skysčio kiekį. Įpilkite skysčio į puodą ir virkite virdami 20-25 minutes arba tol, kol skysčio sumažės perpus. Leiskite sirupui atvėsti ir supilkite į stiklinį indą su dangčiu. Šaldykite, kol bus pasiruošta maišyti gėrimus.

Pasigaminkite soda

Įpilkite maždaug 2 šaukštus sirupo (pagal skonį) į 1 puodelį vandens vandens ar klubinės sodos ir švelniai maišykite. Įpilkite ledo, jei norite, ir iškart mėgaukitės!

Užrašai iš virtuvės

Neskubėkite šiek tiek pažaisti su ingredientais, kad pasidarytumėte savo skonio bandelėms tinkančio imbiero ale. Čia yra keletas pasiūlymų:

• Imbierą gali smarkiai sušvelninti daiktai, todėl, jei nesate ypač mėgstantis imbierą mėgėjas, galite pabandyti naudoti mažiau šviežio imbiero (arba tiesiog naudokite mažiau sirupo gamindami savo stiklinę sodos).
  
• Į paruoštą sirupą įpilkite šiek tiek gryno vanilės ekstrakto, kad sustiprintumėte aromatinį jūsų sodos pobūdį.
• Šiame recepte dar nebandėme naudoti kitų saldiklių, bet tikrai galėtumėte duoti!
• Įpilkite daugiau citrinos sulčių, jei norite labiau citrusinių vaisių ir mažiau imbiero skonio.