Su šiuo slaptu ingredientu pasigaminkite lachcha pyaaz arba aštrius svogūnų žiedus

Šefas Saranshas Goila neseniai prisijungė prie Instagram ir pasidalino receptu visiems svogūnų mylėtojams!

Štai kaip pasigaminti aštrių svogūnų žiedų. (Šaltinis: Saransh Goila / Instagram; sukūrė Abhishek Mitra)

Daugelis iš mūsų mėgsta valgyti traškius, aštrius svogūnų žiedus. Nors daugeliui iš mūsų tai patinka, acte ir prieskoniuose suvilgyti svogūnų žiedai tiesiog papildo visą patirtį. Bet jei manėte, kad galite mėgautis tik restoranų akompanimentu, šiandien turime jums ypatingą staigmeną.

Svogūnus mėgstantis virtuvės šefas Saranshas Goila neseniai pasidalijo itin greitu ir paprastu būdu, kaip namuose paruošti aštrius svogūnų žiedus. Tačiau jis žengė žingsnį į priekį ir pasidalino slaptu ingredientu, kuris kukliam ruošimui suteiks daugiau skonių.

Pažiūrėk

Peržiūrėkite šį įrašą Instagram

Įrašas, kurį bendrino Saransh Goila (@saranshgoila)

Ingridientai

3 - Svogūnai
Ledinis vanduo
3 šaukšteliai – čili milteliai
1 šaukštelis - juodoji druska
½ šaukštelio – Chaat masala
1 šaukštelis - druska
3 šaukšteliai – kalendra, susmulkinta
1 šaukštelis - Garstyčių aliejus
2 - citrina (sultys)

Metodas

Supjaustykite svogūnų žiedus.
Pamerkite juos lediniame vandenyje 15 minučių, kad jie taptų traškūs.
Sumaišykite visas masalas.
Nukoškite svogūnus. Išdžiovinkite juos.
Prieskonių mišinį suberkite į svogūnų žiedus. Įpilkite kapotų kalendrų ir garstyčių aliejaus.
Papildyti citrina sulčių.

Pasak Goilos, slaptas ingredientas yra šaukštelis garstyčių aliejaus.

koks čia ąžuolas

Ar išbandytumėte šį paprastą receptą?