Malaikos Aroros mama dalijasi skanaus užkandžio iš Keralos receptu

Joyce Arora supažindino savo gerbėjus ir pasekėjus su užkandžiu Avalose Podi, kurį gamindavo jos mama

Joyce Arora pasidalino paprastu užkandžių receptu. (Šaltinis: Joyce Arora / Instagram; sukūrė Abhishek Mitra)

Vaikystė atneša nuostabius prisiminimus apie šeimą, linksmybes ir maistą. Sugrąžina mus pas ją vaikystė , prisimindama savo Keralos šaknis, buvo ne kas kitas, o aktorės Malaikos Aroros mama Joyce, kuri mėgsta dalintis mažiau žinomais receptais, kuriuos nesunkiai galima išbandyti namuose.

Aistringa „Instagramer“ neseniai parašė odė savo mamai ir pasidalijo, kaip ji greitai pagamindavo skanų ir maistingą užkandį, kuris tapo ja. mėgstamiausias .

didelis žalias vikšras Floridoje

Motina - Tavo vardas meilė. Šiandien man buvo nostalgiška akimirka, kai nukeliavau prisiminimų juosta. Grįžau į laiką, prisimindamas savo vaikystės dienas, prisimindamas nerūpestingus laikus, praleistus su seserimis. Mano Amma atrodė kaip burtininkė, kuri mums, išalkusiems vaikams, grįžus iš mokyklos sugalvojo pačius nuostabiausius skanėstus. Iš sugiyan, vadais, kozhukattai, dosas, paal pidi… ji žinojo, kaip užpildyti burzgiančius pilvus.

Peržiūrėkite šį įrašą Instagram

Įrašas, kurį pasidalino Joyce Arora (@joycearora)

Ji toliau pristatė savo gerbėjams užkandį Avalose Podi, kurį gamindavo jos mama.

Iš esmės tai yra ryžių miltai, skrudinti su kokosu, į kuriuos pridedama cukraus arba drožlių. Tai labai panašu į Šiaurės Indijos sattu, pagamintą iš viso grūdo miltų, sakė ji.

Ji apibūdino ir užkandžio skonį. Ar pamenate, kaip valgėte šaukštus „Horlicks“ su trupučiu cukraus? Štai kas tai yra. Su dviem seserimis sėdėjome verandoje su dubenėliu Avalose podi vienoje rankoje ir bananu kitoje. Kartais bananą sutrindavome į podį, kartais tai būdavo šaukštas podi ir kąsnis banano. Ji sakė, kad man patiko traškūs kokoso gabaliukai ir cukraus kristalai.

Norite išbandyti?

Štai jūsų receptas.

baltos gėlės ant ilgų stiebų

Ingridientai

1 puodelis – ryžių milteliai
1 puodelis – šviežias tarkuotas kokosas
½ puodelio - cukrus
1 šaukštelis – tarkuotų sausų imbiero miltelių

Metodas

* Sausai paskrudinkite ryžių miltus ir kokosus ant vidutinės ugnies.
*Kai spalva taps šiek tiek kreminė, suberkite tarkuotą imbierą.
* Dabar sumažinkite ugnį iki mažos ir kepkite mišinį iki auksinės spalvos.
*Turite nuolat maišyti, kad miltai nesudegtų.
*Kai mišinys taps auksinės spalvos, išjunkite ugnį ir suberkite cukrų. Gerai ismaisyti.
*Dėl miltų karščio dalis cukraus išsilydys, tačiau liks traškių kristalų. Visiškai atvėsinkite ir laikykite sandariame inde. Galite valgyti vieną arba su prinokusiais bananais. Bet kuriuo atveju tai skanu, sakė Arora.

Pastaba:

Norėdami pakeisti cukrų, taip pat galite naudoti jaggery. Išbandykite ir naudokite jaggery pudrą. Nepamirškite drožlių miltelių įdėti po to, kai podi visiškai atvės, kitaip jie ištirps ir podi bus gumuliuoti.

Kokie prisiminimai išliko iš savo mamos gaminimo?