Dabar tinkamas metas turėti sheerą; mitybos specialistė paaiškina kodėl

Įsitikinkite, kad šį sezoną turite sheera, kad sukurtumėte imunitetą; štai kodėl

Šiandien sukurkite šį įdomų receptą, kad išvengtumėte ligų. (Šaltinis: Rujuta Diwekar/Instagram)

Kadangi mes mėgaujamės daugybe maisto produktų per šventės, mes kažkaip linkę pamiršti apie būtinybę kontroliuoti savo imuniteto lygį ir sveikatą. Bet kas būtų, jei pasakytume, kad daugelis maisto produktų, kurie dažnai ruošiami per šventes, turi stiprinti imunitetą savybės? Tiesą sakant, dietologai mėgsta Rujuta Diwekar rekomenduojame į savo mitybą įtraukti sheera, kuri populiariai patiekiama kaip prasadas.

Jei norite sužinoti daugiau, pažvelkite į jos naujausią „Instagram“ įrašą.

Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“

Halwa/ sheera ir kodėl jūs turite tai valgyti dabar - vienas patiekalas, kurį kiekvienas namų ūkis gamino, kad išgydytų savo ligą, buvo gaud sheera arba sooji halwa. Skrudintas geležiniame Kadhai, virtas ghee ir piene, pagardintas cukrumi, kesaru ir džiovintais vaisiais. Tai glostė jų apetitą, pakėlė nuotaiką ir greitai pasveikė. Dėl šios priežasties sheera taip pat buvo švenčiama kaip privalomas Prasadas kiekvienoje Puja. Šios pujos tradiciškai buvo suplanuotos atsižvelgiant į sezoninius pokyčius, ir kiekvienas, gavęs dozę šio „Prasad“, dirbo tarsi imunitetą stiprinantis šūvis. Tada maisto pramonė pakeitė mūsų sveiko proto požiūrį valgyti pagal sezoną, bijodama cukraus. Cukrus yra nuodas, mums pasakė. Ir net padidėjus cukraus vartojimui per kolas, sausainius, šokoladus, sumažėjo sezonų ir festivalių gaminimas ir šventimas su sheera, laddoo ir barfi. Valgyti itin perdirbtą maistą yra nuodas, nesvarbu, ar jame yra cukraus, ar jis yra pakaitalas. Valgyti namuose virtą ir sinchroniškai su sezonu yra sveika planetai ir žmonėms. Mokslininkai perspėja apie dar daugiau pandemijų ateityje. Pasak jų, žmonių elgesys, lemiantis klimato kaitą ir biologinės įvairovės nykimą, taip pat sukels pandemijas. Tiesą pasakius, neprotingas vartojimas yra nuodai, o ne cukrus. PS - Neseniai pasibaigęs „Navratri“ festivalis baigėsi šventiniu „chana pooori & halwa“ patiekalu. PPS - koks yra jūsų regiono šventinis valgis?

Įrašas, kurį bendrina Rujuta Diwekar (@rujuta.diwekar) 2020 m. lapkričio 2 d., 6:24 PST

smagūs augalai auginti patalpose

Pasak Diwekaro, sheera pagamintas iš manų kruopų arba sojų, turi daug naudos sveikatai ir taip pat gali padėti stiprinti jėgas.

Vienas patiekalas, kurį kiekvienas namų ūkis gamindavo savo ligoms atgaivinti, buvo gaud sheera arba sooji halwa, - teigė ji „Instagram“ įraše, pridėdama, skrudintą geležiniame kadhai, virtą ghee ir piene, pagardintą cukrumi, šafranu ir džiovintais vaisiais. padėjo glostyti apetitą, pakėlė nuotaiką ir greitai pasveikė.

Dėl šios priežasties sheera taip pat buvo švenčiama kaip privalomas prasadas kiekvienoje pujoje. Šios pujos tradiciškai buvo suplanuotos atsižvelgiant į sezoninius pokyčius, ir kiekvienas, gaunantis šio „Prasad“ dozę, dirbo kaip imunitetą stiprinantis šūvis, pridūrė ji.

Valgyti itin perdirbtą maistą yra nuodas, nesvarbu, ar jame yra cukraus, ar jis yra pakaitalas. Valgymas namuose ir sinchroniškai su sezonu yra sveikas planetai ir jos žmonėms. Mokslininkai perspėja apie dar daugiau pandemijų ateityje. Pasak jos, žmonių elgesys, lemiantis klimato kaitą ir biologinės įvairovės nykimą, taip pat sukels pandemijas.

Štai kodėl nuolanki sheera jums tinka.

*Sakoma, kad jame gausu geležies.
*Palaiko virškinimo sveikatą.
*Manų kruopos arba sojas yra turtingas sveikų angliavandenių šaltinis, didinantis energiją.
Manoma, kad manų kruopos taip pat pagerina kaulų sveikatą kalcio .

„Sooji Sheera“ virtuvės šefas Sanjeev Kapoor

Ingridientai

1 puodelis - manų kruopos
½ puodelio - Ghee
2½ puodeliai - pienas
5-6 sruogos-šafranas
½ šaukštelio - žaliųjų kardamono miltelių
1½ puodelio - cukrus
2 šaukštai - Migdolai, kapoti + papuošimui
2 šaukštai - anakardžio riešutai, kapoti + papuošimui

Metodas

*Įkaitinkite ghee nelipnioje keptuvėje. Papildyti manų kruopos ir kepkite ant silpnos ugnies, kol pasidarys kvapni.
*Kitoje nelipnioje keptuvėje įkaitinkite pieną.
*Į manų kruopas įpilkite pieno, šafrano ir kardamono miltelių, sumaišykite, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies penkias minutes.
*Įpilkite cukraus, sumaišykite, uždenkite ir virkite, kol ištirps. Išjunkite ugnį, įpilkite migdolų ir anakardžių riešutų ir gerai išmaišykite.
*Patiekite karštą papuošę anakardžių riešutais ir migdolais.

Aukščiau pateiktas straipsnis skirtas tik informaciniams tikslams ir nėra skirtas pakeisti profesionalias medicinos konsultacijas. Visada kreipkitės į gydytoją ar kitą kvalifikuotą sveikatos priežiūros specialistą, kad kiltų klausimų dėl jūsų sveikatos ar sveikatos būklės.