Greiti receptai: kaip pasigaminti „Methi Papad Ki Subzi“

„Papad“ veikia kaip traškus užkandis, tačiau „Marwari“ bendruomenė daugelį metų gamina šį karį.

„Methi Papad Ki Subzi“ gaminamas naudojant sausas meti sėklas ir skrudintą papadą.

Maharadžas Jankidas Vaišnavas visą savaitę yra užimtas žmogus, o jūsų vaikinas-„Mewar“ maisto festivalyje „Tuskers“ viešbutyje „Sofitel“ Mumbajuje. „Vaishnav“ ne tik ruošė gerai žinomus „Marwari“ patiekalus, tokius kaip „Gatte Ki Subzi“ ir „Ker Sangri Ki Subzi“, į meniu įtraukė dar vieną tradicinį skanėstą- „methi papad ki subzi“.

Rajasthanis yra žinomas išradingam maisto gaminimo stiliui, kuris tinka visiems turimiems ingredientams, kai dykumoje trūksta daržovių. Viskas, ko jums reikia, yra sauja ožragės sėklų ir keletas papadų, kad paskanintumėte patiekalą prie ryžių ar rotis.

kokio tipo vabalas tai

Ingridientai
1 šaukštas ožragės sėklų
2 šaukštai aliejaus
1 vidutinio smulkinto svogūno
2-3 smulkiai pjaustytų česnakų
1 šaukštas aitriųjų paprikų miltelių
¼ šaukštelio ciberžolės miltelių
1 šaukštas dhaniya miltelių
½ puodelio vandens
Druska pagal skonį
2-3 skrudintos papados

Metodas
*Mirkykite methi dana ir virkite.

*Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite smulkintą svogūną ir pakepinkite, kol pasidarys skaidrus. Įpilkite susmulkintų česnakų, aitriosios paprikos, ciberžolės ir dhaniya miltelių bei druskos pagal skonį ir virkite kelias sekundes

*Įpilkite vandens ir užvirkite. Įpilkite methi dana ir virkite maždaug penkias minutes.

klevų rūšys su paveikslėliais

*Išjunkite ugnį ir galiausiai pridėkite skrudintą papadą.

„Mewar“ festivalis „Tuskers“ „Sofitel Mumbai BKC“ vyksta iki vasario 22 d.