Išbandykite šį nekeptą lauki kofta receptą šiandien pietums

Archana Doshi iš „ArchanasKitchen“ šlovės dalijosi šiuo lengvu receptu, kurį galima lengvai pasigaminti namuose.

Mėgaukitės kvapniomis koftomis naudodami šį paprastą nekeptą receptą. (Šaltinis: „ArchanasKitchen“/„Instagram“)

Butelių moliūgas ar lauki retai patenka į žmonių mėgstamų daržovių sąrašą dėl savo švelnaus skonio. Daugeliui tai net neįdomu. Tačiau lauki galima pasigaminti įvairiais skaniais būdais, ir vienas paruošimas, kuris, mūsų įsitikinimu, jums patiks, yra nekeptas lauki kofta karis. Archana Doshi iš „Archanas“ virtuvė šlovė neseniai pasidalino šiuo lengvu receptu, kurį galima lengvai pasigaminti namuose.

Vietoj giliai kepimo ,. koftas yra garinami, todėl jie yra sveikesni. Pažvelkite į jos įrašą žemiau:

voras dideliu baltu pilvuku

Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“

Čia yra sveikas, skanus ir skanus „Lauki Kofta Curry“, kuris jums tikrai patiks. Šios koftos nėra keptos, bet kepamos keptuvėje kuzhi paniyaram keptuvėje, taip pat turi karį. Patiekite juos su karšta „phulka“, užpilta „ghee“ kartu su „lacha pyaz“, ir užbaikite gardžiu lassi. #laukikoftacurry #koftacurry #bottlegourdrecipes #diabeticfood #healthyrecipes #healthyfood #foodporn #cooking #recipes #livecookingclass #onlinecookingclasses #archanaskitchen #northindianfood #dinnerideas

Įrašas, kurį bendrina Receptai @ Archana's Kitchen (@archanaskitchen) 2020 m. birželio 18 d., 5:02 PDT

Ingridientai

Dėl koftų

1 - Butelių moliūgas (lauki), nuluptas ir sutarkuotas
¼ puodelio - gramų miltų (besan)
½ šaukštelio - raudonųjų aitriųjų paprikų miltelių
1 šaukštelis - kalendros (dhania) miltelių
½ šaukštelio - ciberžolės milteliai (haldi)
½ šaukštelio - garam masala milteliai
Druska, pagal skonį
Saulėgrąžų aliejus, skirtas virti

Dėl padažo

kokio tipo gyvūnai yra paukščiai

4 - česnako skiltelės, smulkiai supjaustytos
1 colio - imbieras, smulkiai pjaustytas
1 - žalioji paprika, padalinta
1 - svogūnai, smulkiai pjaustyti
1 colio - cinamono lazdelė, sulaužyta
1 - lauro lapas
2 - kardamonas (badi elaichi)
1 šaukštas - akmens gėlė
8 - Pomidorai, supjaustyti gabaliukais ir sutrinti
½ šaukštelio - ciberžolės milteliai (haldi)
1 šaukštelis - kalendros milteliai (dhania)
1 šaukštelis - raudonosios paprikos milteliai
½ šaukštelio - „Garam masala“ miltelių
1 šaukštas - medus
8 šakelės - kalendros (dhania) lapai, supjaustyti
Druska, pagal skonį
1 šaukštas - Ghee

Metodas

kaip atrodo raudonasis klevas

*Nulupkite ir sutarkuokite buteliuko moliūgą. Išspauskite iš jo vandens perteklių ir laikykite nuošalyje.

*Paimkite didelį maišymo dubenį ir įpilkite tarkuoto lauki, ciberžolės, raudonosios paprikos, kalendros miltelių, garam masala, gramo miltų ir druskos pagal skonį. Viską gerai išmaišyti. Dabar iš mišinio suformuokite 12-15 kofta kamuoliukų.

*Įkaitinkite kuzhi paniyaram ir į kiekvieną ertmę įpilkite šiek tiek aliejaus. Tada įdėkite į juos koftos kamuoliukus ir apšlakstykite dar aliejumi. Kepkite juos iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Turėsite apversti koftos kamuoliukus, kad jie tolygiai apkeptų iš visų pusių. Kai baigsite, laikykite nuošalyje.

*Kofta kariui įdėkite pjūvį pomidorai į maišytuvą ir išvirkite tyrę. Laikykite nuošalyje.

*Įkaitinkite ghee keptuvėje su sunkiu dugnu; įpilkite imbiero, česnako, žaliosios paprikos, svogūno ir pakepinkite, kol svogūnai suminkštės. Tai užtruks 3-4 minutes.

*Kai svogūnai suminkštės ir taps šviesiai auksinės rudos spalvos, įpilkite prieskonių: cinamono, lauro lapų, badi elaichi ir akmens miltų. Maišykite kelias sekundes, kol pajusite sklindančius aromatus.

*Įpilkite pomidorų tyrės, ciberžolės miltelių, garam masala miltelių, aitriosios paprikos miltelių, kalendros miltelių, druskos, medaus ir troškinkite koftos padažą maždaug 5 minutes, kol išnyks žalias pomidorų kvapas.

*Baigę paragaukite kario prieskoniams.

ar auga uogos ant medžių

*Perkelkite lauki kofta karį į serviravimo dubenį ir į jį įpilkite keptuvėje keptų koftų. Pabarstykite šviežiais kalendros lapeliais ir patiekite karštą.

Geriausiai patiekiamas su palak dal , „phulka“ ir „paneer pulav“ skaniam maistui kartu su lassi, minėjo Doshi.

Ar norėtumėte tai išbandyti?