Populiarios Temos
Išbandykite šį unikalų Deepavali legiyam; priešnuodis visoms virškinimo problemoms
Nors žolelių mišinys paprastai valgomas šviesos festivalio metu, jį galima vartoti nedideliais kiekiais ištisus metus.
„Deepavali marundhu“ arba „legiyam“ būtina atsispirti „Deepavali“, gurkšnojančiam saldumynus ir skanėstus. (Nuotrauka: „Laksh Home Made“/„Instagram“) Jo Deepavali, ir nė viena šventė neapsieina be saldumynų. Tačiau per tą laiką žmogus gali būti linkęs susižavėti ir persivalgyti, o tada skųstis pilvo pūtimu ir pilvo skausmu. Amžina priemonė, kuri buvo laikomasi kaip „Deepavali“ tradicijos dalis, yra „Deepavali legiyam“ arba „Deepavali marundhu“ paruošimas, kuris, kaip teigiama, padeda virškinimui, pasimėgavus gausiais saldumynais ir skanėstais. Sakoma, kad dienos pradžia su šaukštu šio vaistažolių preparato gali padėti išlikti sveikam ir palengvinti skrandį. Tiesą sakant, po įprasto aliejinės vonios ritualas visi privalo išgerti šaukštą žolelių marundhu prieš vartodami bet kokį saldumyną ar saldumyną.
Saldainiai yra svarbi „Deepavali“ švenčių dalis. (Nuotrauka: „Getty Images“/„Thinkstock“) Be to, kadangi „Deepavali“ nukrenta keičiantis sezonui tarp vasaros ir žiemos Indijoje, kai kūnas yra jautrus peršalimo ligoms ir kitoms infekcijoms, sakoma, kad šis vaistažolių mišinys padeda virškinimo sistemai kovoti su sunkiu maistu, kuris šiuo metu galima pasiduoti. Taip pat siūloma maitinančios motinos , kad išvengtumėte nedidelių negalavimų ir suteiktumėte jiems stiprybės.
kas yra miško biomas
Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“Įrašas, kurį bendrina Jaya (@jaya_on_the_move) 2018 m. lapkričio 5 d., 7:56 PST
Kiekviena šeima turi savo tradicinį receptą. Puikiai prisimenu, kaip mano močiutė jį gamino, susuko į mažus rutuliukus ir privertė mus valgyti su šaukštu ghee/skaidraus sviesto. Šis į saldymedį panašus vaistas yra vaistas, kuriuo Indijos šeimos remiasi iš kartos į kartą, kaip teigia Ajurveda.
Paprastai jis gaminamas dieną prieš „Deepavali“, naudojant įvairius natūralius ingredientus, kurie yra virti su jaggery ir ghee.
Ingridientai:
1,5 šaukštelio - kalendros milteliai
1 šaukštelis - juodųjų pipirų milteliai
1 šaukštelis - kmynų milteliai
1/2 šaukštelio - džiovintų imbiero miltelių
1/4 šaukštelio - kardamono miltelių
1/2 šaukštelio - Carom sėklos
1/2 šaukštelio - Yashtimadhu (saldymedžio / mulethi / athimadhuram) milteliai
1/2 šaukštelio - „Chitrak“ (sitharathai) miltelių
1/2 šaukštelio - Pippali (ilgųjų pipirų) miltelių
300 g - Jaggery
1 šaukštas - Ghee
Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“Įrašas, kurį bendrina Saranayaki Madhusoodhanan (@chaaruskitchen) 2018 m. lapkričio 5 d., 8.35 val. PST
Metodas:
*Paimkite kada nors plačią burną ar keptuvę ir sausai pakepinkite ingredientus, išskyrus ghee ir jaggery.
*Išdžiovinus sausai, gerai sumalkite.
*Lėtai įpilkite vandens ir sumalkite į gražią pastą. Dabar į keptuvę įpilkite ghee. Leiskite jam kaisti 30 sekundžių, tada įpilkite pastos ir jaggery.
*Gerai išmaišykite ir leiskite virti apie 20-30 minučių. Kai „ghee“ pradės atskirti nuo mišinio, žinotumėte, kad jis iškepęs.
Pastabos:
1. Yra keletas versijų, kurios apima ingredientų mirkymą per naktį ir vietoj jaggery pridėjimą datulių.
2. Šio Diwali marundhu tinkamumo laikas yra trys mėnesiai, laikant švarioje ir sausoje talpykloje.
3. Vartojant, jei saldumas mažesnis, įpilkite šiek tiek medaus.
parodyk man klevo nuotrauką
4. Nors vaistas paprastai vartojamas šviesos festivalio metu, jį taip pat galima vartoti - nedideliais kiekiais - ištisus metus.
Ar kada nors bandėte?