Populiarios Temos
Kas daro rasamą idealiu šalčiui, gripui ir svorio metimui
Nuolatinė Pietų Indijos virtuvės virtuvė, gardinama kiekvienu patiekalu, paruošta iš tamarindo sulčių, pipirų, pomidorų, kmynų ir kitų prieskonių.
„Rasam“ yra klasikinis tradicinio funkcinio maisto pavyzdys, kurio visi ingredientai yra mediciniškai patvirtinti įvairioms ligoms gydyti. (Šaltinis: „Getty“/„Thinkstock Images“) Autentiškas tradicinis maistas ne tik priartina mus prie mūsų kultūros, bet ir yra pripildytas daugybe sveikų ingredientų bei sezoninių daržovių ar vaisių, kurie geriausiai tinka vykstančiam orui. Vienas iš tokių patiekalų perlų yra rasamas. Nuolatinė Pietų Indijos virtuvės virtuvė, gardinama kiekvienu patiekalu, paruošta iš tamarindo sulčių, pipirų, pomidorų, kmynų ir kitų prieskonių.
„Rasam“ yra tarsi šilta apsikabinusi „Desi“ sriuba, kurią labai lengva pasigaminti ir kurią galima valgyti su ryžiais arba ragauti po valgio. Tradiciškai jis gaminamas naudojant tamarindo sultis, įpilant indiško sezamo aliejaus, ciberžolės, pomidorų, aitriosios paprikos, pipirų, česnako, kmynų, kario lapų, garstyčių, kalendros, asafoetida, jūros druskos ir vandens. „Rasam“ yra klasikinis tradicinio funkcinio maisto pavyzdys, kurio visi ingredientai yra mediciniškai patvirtinti įvairioms ligoms gydyti. Ikiklinikiniai ir klinikiniai rasamo ir jo sudedamųjų dalių tyrimai patvirtina tradicinį teiginį. Ši apžvalga yra bandymas surinkti literatūrą apie rasamą, jo sudedamąsias dalis ir pabrėžti jo medicininį potencialą, kuris buvo nepakankamai įvertintas. Išsami „Rasam“ apžvalga: Pietų Indijos tradicinis funkcinis maistas .
Pagrindinės sudedamosios dalys, padedančios rasam būti sveikai:
* Tamarindas
tamsiai rudas voras namuose
* Kalendros milteliai
* Ciberžolės milteliai
* Kario lapai
juodas voras su pilka juostele nugaroje
* Asafoetida
* Kmynų sėklų
* Garstyčių sėklos
Štai priežastys, kodėl rasamas yra nenugalimas:
Geriausia priemonė nuo peršalimo ir gripo namuose
įvairių rūšių augalai ir medžiai
Aštrus rasamo skonis padeda išvalyti kvėpavimo takus, o jame esantys kario lapai padeda susidoroti su į gripą panašiais simptomais. Kario lapai, tamarindo ekstraktas, ciberžolės milteliai, raudonieji pipirai ir garstyčių sėklos turi daug naudos sveikatai, jei esate linkę peršalti ir kosėti. Taip pat sakoma, kad tai puikus atsigavimo maistas. Sergantys ar sergantys gripu pacientai gali prisikrauti Rasam, kad būtų lengviau gauti vitaminų ir maistinių medžiagų.
Išlaiko vidurių užkietėjimą
Tamarindo turinys, naudojamas kaip rasamo pagrindas, gali būti stebuklingas eliksyras daugeliui problemų, tokių kaip vidurių užkietėjimas. Jame gausu maistinių skaidulų, kurios padidina jūsų išmatų tūrį ir užtikrina sklandesnį žarnyno reguliarumą.
Mineralų jėgainė
„Rasam“ sudėtyje yra tiamino, folio rūgšties, vitamino A, vitamino C ir niacino, taip pat mineralų, tokių kaip kalis, geležis, kalcis, cinkas, selenas, varis ir magnis. Taigi tai ne tik jūsų skonio receptorių malonumas, bet ir turėtų būti įtrauktas į jūsų mitybą, kad būtų subalansuotos maistinės medžiagos.
Geriausias dietinis maistas
kas yra citrusiniai vaisiai ir daržovės
Žmonėms, ieškantiems stebuklingo svorio, rasamas skatina toksinų pašalinimą, priversdamas organizmą prakaituoti, gaminti daugiau šlapimo ir pagreitinti medžiagų apykaitą. Jame taip pat gausu antioksidantų, kurie užkerta kelią laisvųjų radikalų veiklai. Tamarinde gausu antioksidantų, kurie padeda išlaikyti odą jauną ir elastingą. Pomidoras, naudojamas rasame, turi daug antioksidantų ir vitamino C, kuris dar labiau pagerina odos sveikatą.