Nargis Fakhri apie aštrų Pakistano maistą, neperšaunamą kavą ir Malvani maistą: „FOODie“ interviu

Pusiau pakistanietis, pusiau čekų aktorius dažniausiai yra vegetaras, tačiau mėgsta tailandietišką ir malvanišką maistą.

Negaliu atsispirti raudono aksomo pyragui ar šokoladams. „Gulab jamuns“, „kheer“, „kulfi“, „Bengali“ saldumynai ... viską įneškite! sako desertus mėgstantis Nargis Fakhri. (Šaltinis: „Thinkstock Images“)

Nargis Fakhri mėgsta eksperimentuoti su maistu. Ji užaugo Niujorke ir buvo patyrusi beveik visų rūšių virtuvę, ir nors turi didžiulį smaližių, ji žino, kaip pasiduoti saikingai. Ji kalbasi su „Indian Express“ apie jos kasdienę mitybą ir sukčiavimo dienas.

Kokie yra jūsų valgiai įprastą dieną?

Man patinka pradėti dieną nuo stiklinės kokosų vandens, šiek tiek baltymų miltelių ir įvairių dalykų - goji uogų, linų sėklų, kanapių sėklų, net kokoso minkštimo ar visko, kas turi daug skaidulų. Į savo pusryčius dažnai dedu bananų arba keptų ar virtų kiaušinių. Valgau daug daržovių. Pietūs gali būti bet kokie-makaronai, keptos daržovės, gerai paruoštas pyragas, kepta vištiena ar žuvis-valgau įvairių dalykų derinį. Aš daugiausia valgau mėsą restoranuose; namie esu beveik vegetaras. Ryžius dažnai keičiu kvinoja. Galite virti su rajma arba morkomis ir brokoliais. Kartais pietums valgau tik virtas daržoves - bulves, brokolius, morkas ir kt. Kartais tai būna avinžirniai su quinoa. Dažnai į savo patiekalą dedu tuno. Esmė yra eksperimentuoti su mūsų maistu - užkandžiai ant krekerių; į savo valgį įpilkite avokadų. Paimkite chapati, pridėkite svogūnų, pomidorų, avokadų ir naudokite humusą kaip užtepą ir valgykite kaip įvyniojimą.

kokios alyvuogės yra juodosios alyvuogės

Dažnai laikėtės labai veiksmingų dietų filmui ar reklamai. Kokios yra jūsų mantros norint greitai numesti svorio, bet taip, kad tai nepakenktų jūsų sveikatai?

Yra keletas labai paprastų taisyklių - į savo patiekalus įpilkite šviežių daržovių, jei įmanoma, žalių daržovių. Taip pat į savo racioną įtraukite ankštinių augalų ir grūdų, kad gautumėte reikiamą baltymų ir skaidulų kiekį. Skaidri daržovių sriuba ir šviežiai pagamintos salotos sotins jus daug ilgiau. Išlaikykite aukštą energijos lygį, į savo racioną pridėdami bananų ir kiaušinių baltymų. Laikykitės tamsaus šokolado, kai jaučiate norą valgyti ką nors saldaus. Stenkitės valgyti kuo mažiau. Venkite cukraus, o tai reiškia net makaronus ir picą, nes tai galiausiai yra cukrus. Jei norite užkandžiauti, apsirūpinkite migdolais, graikiniais riešutais ir spanguolėmis. Apgaulė yra ne nieko paneigti, bet įnešti į savo gyvenimą tam tikros disciplinos.

Ar kada nors valgote maistą, paruoštą filmavimo aikštelėse?

Aš paprastai sergu, jei valgau labai sunkų maistą. Tačiau maistą išbandau filmavimo aikštelėse; Dažnai negaliu susilaikyti nuo pasiduodančių. „Rockstar“ filmavimo aikštelėse valgiau tikrai aštrų šiaurės indų maistą, dėl kurio dažnai susirgdavau.

Nargis Fakhri mėgsta eksperimentuoti su maistu ir sumaišys beveik viską. (Šaltinis: „Purushottam Sharma“ ekspreso nuotrauka)

Ar jums kada nors būna dienų, kai apsvaiginate?

Žinoma, aš mėgstu maistą. Mano kaltės atlaidai yra sviestinė vištiena ir dal gosht!

Kokia jūsų mėgstamiausia virtuvė?

Man patinka tailandietiškas maistas. Sriubos nuostabios. Man patinka dubuo Tom Yum sriubos ilgos dienos pabaigoje. Prieš kurį laiką pirmą kartą Pune valgiau Malvani virtuvę ir prisimenu, kad apie tai rašiau „Twitter“. Man patinka kokoso skonis ir jūros gėrybių kepimo būdas Malvane. Į savo maistą dažnai dedu sardines su svogūnais. Japonų kalba yra dar viena mano mėgstama virtuvė.

Kokie jūsų mėgstamiausi restoranai?

Mumbajuje jis turi būti alyvuogių dėl savo atmosferos ir puikaus Viduržemio jūros regiono maisto, o „Wasabi“ - „The Taj Mahal Palace“, nes tai yra šauniausias japonų restoranas. Man taip pat patinka visi „JW Marriott“, „Juhu“ restoranai. Dubajuje „Ritz Carlton“ yra „Blue Jade“, nes jame patiekiami nuostabūs visos Azijos virtuvės patiekalai.

taurėlapio funkcija gėlėje

Ar esate desertų mėgėjas?

Negaliu atsispirti raudono aksomo pyragui ar šokoladams. Aš kaupiu šokoladus iš viso pasaulio. „Gulab jamuns“, „kheer“, „kulfi“, „Bengali“ saldumynai ... viską įneškite!

Nargis - užaugęs daugiakultūriame Niujorke - augdamas susidūrė su visomis maisto tradicijomis. (Šaltinis: „Express“ archyvo nuotrauka)

Ką mėgstate gaminti?

Viskas, kas neįprasta. Kitą dieną aš eksperimentavau su kokosų jogurtu, sumaišytu su ledais, sviestu, aliejumi ir pienu.

Kokie jūsų prisiminimai apie maistą?

Kai buvau tikrai jauna, namuose valgėme aštrų pakistanietišką maistą. Mama gana gerai gamino Pakistano maistą. Tada mano tėvai išsiskyrė ir mama supažindino mus su savo maistu. Čekiškas maistas turi daug mėsos ir kiaulienos. Aš užaugau Niujorke, o miestas yra daugiakultūris, todėl buvau susidūręs su visomis maisto tradicijomis. Man ypač patinka Pietų Amerikos maistas.

Koks jūsų patogus maistas?

Šokoladas ir pyragaičiai; niekas nepralenkia cukraus skubėjimo.

O tavo nuodai?

Kava su kokosų pienu ir medumi. Arba neperšaunama kava su MCT aliejumi. Tai daro kai kuriuos dalykus jūsų energijos lygiui.

lengva žuvis išlaikyti gyvą

Norėdami gauti naujienų, sekite mus Facebook , „Twitter“ , „Google+“ & Instagram