Populiarios Temos
„Niekas neprilygsta mamos virimui; tai magija “: Australijos„ MasterChef “nugalėtojas Justinas Narayanas
„Manau, kad mano maistas visada keičiasi taip, kaip ir aš - tikiuosi į gerąją pusę. Mano tikslas yra visada gerbti maisto rūšį, kurią užaugau valgydamas ir myliu, ir derinti tai su dabartiniais įgūdžiais ir žiniomis “, - sakė jis.
27 metų Justinas Narayanas teisėjus sužavėjo daugybe savo patiekalų, įskaitant indišką vištienos karį, vištienos tacos, anglies vištieną su toumu ir papločius. (Nuotrauka: PR dalomoji medžiaga) Justinas Narayanas neseniai buvo paskelbtas „MasterChef Australia“ 13 sezono nugalėtoju. 27-erių metų ritmo finalininkai Pete Campbell ir Kishwar Chowdhury , ir parsinešė namo trokštamą trofėjų. Jis tapo antruoju indų kilmės konkurso dalyviu, laimėjusiu 250 000 USD prizą.
Netrukus po laimėjimo jaunimo pastorius apsilankė „Instagram“, norėdamas išreikšti savo džiaugsmą, ir parašė: raskite žmonių, kurie jumis tiki. Grįžk sau. Eik sunkiai ir, tikiuosi, nustebinsite save! Kas tai skaito, aš tave myliu.
Išskirtinėje sąveikoje su indianexpress.com , Narayanas papasakojo apie savo kelionę, savo maisto svajonę, įsimintiniausią kulinarijos laidos akimirką ir kodėl jis bijojo deserto iššūkio.
Ištraukos:
Kodėl nusprendėte dalyvauti „MasterChef Australia“?
žalias geltonas ir juodas dryžuotas vikšras
Kad tik paleistų. Aš visada mėgau maistą ir, jei būtų tikimybė, kad tai taptų daugiau nei hobis, „MasterChef“ buvo mano šūvis, kad tai įvyktų, todėl tiesiog pagalvojau, kodėl gi ne.
Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“
Ar galėtumėte šiek tiek papasakoti apie save ir savo maisto svajonę?
Jei atvirai, manau, kad vis dar dirbu. Bet aš myliu maistą ir myliu žmones, todėl kažkas, kas sujungia tuos du dalykus (kurie, manau, yra viskas). Aš taip pat myliu žiniasklaidą, todėl galbūt gali būti „YouTube“ kanalas, kuris linksmins žmones ir mokys juos gaminti.
Jūs puikiai suprantate indiškus skonius, kurie visada buvo neatskiriama „MasterChef“ virtuvės dalis. Bet ar nebuvo iššūkis išlaikyti savo kūrinius virtuvės erdvėje, tačiau pakankamai skirtingus, kad išsiskirtumėte?
Manau, kad mano maistas visada keičiasi taip, kaip ir aš - tikiuosi į gerąją pusę. Mano tikslas yra visada gerbti maisto rūšį, kurią užaugau valgydamas ir myliu, ir derinti tai su dabartiniais įgūdžiais ir žiniomis.
Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“Įrašas, kurį bendrina Justinas Narayanas (@justinnarayan)
Kas padarė didžiausią įtaką jūsų gyvenime, kai kalbama apie maistą?
Tai būtų mano mama ir mano seneliai. Mano močiutė ir mama visada kažką gamindavo užaugusiam, todėl aš visada buvau apsuptas maisto šia prasme, o tada mano seneliai mėgo žiūrėti maisto gaminimo laidas, kurias taip pat įsimylėjau, todėl aš daug ką padariau su jomis augant aukštyn.
Ar galėtumėte papasakoti apie Fidžio virtuvę ir ar matote panašumų su Indijos maistu?
Tikriausiai turėčiau labiau mokytis abiejų šių virtuvių, tačiau iš to, ką žinau ir ką valgiau augant, abu turi keletą nuostabių būdų, kaip skaniai paruošti jūros gėrybes, o augimas mylėti visada buvo vienas nuostabiausių dalykų.
Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“
Vienas dalykas, kurio bijojote, pasirodė kaip iššūkis laidoje?
Tiek daug nežinau apie maistą ir maisto gaminimą, todėl ar galiu viską pasakyti? Bet manau, kad desertai būtų ten, kur aš mažiausiai patyręs, todėl labai stengiuosi tai pakeisti.
2017 m. Keliavote į Indiją, ar galėtumėte papasakoti apie kelionę ir maistą, kurį išbandėte?
Indija buvo neįtikėtina! Aš turėjau neįtikėtino maisto ir, tiesą sakant, manau, kad geriausius iš jų gamino patys neišrankiausi žmonės namuose, kaimuose ir mažose gatvės maisto prekystaliuose. Mėgsta vaikščioti gatvės kampu, gauti dosa ir gerti chai arbatą. Tačiau labiausiai paveikusi tos kelionės praeitis buvo pamatyti, ką daro vienas iš mano gerų draugų Biju Thampy su savo organizacija „Vision Rescue“, kur jie maitina ir ugdo tūkstančius lūšnynų vaikų. Tai pakeitė mano gyvenimą amžinai ir aš nekantrauju pabandyti sukurti kažką, kas galėtų labiau padėti tai organizacijai, o gal net kavinę ar restoraną Indijoje, kur pelnas galėtų padėti pamaitinti ir ugdyti dar daugiau vaikų. Myliu Indiją ir nekantrauju grįžti!
Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“
Nors dažnai sužavėjote teisėjus savo burnoje tirpstančiais kūriniais, koks stilius/patiekalas geriausiai apibūdina jūsų maisto gaminimą?
Manau, kad vis dar atrandu, kas tai yra. Kai įėjau, mano maisto tipas visada buvo toks, koks patiko mano draugams, todėl manau, kad tai apibūdina.
| Indijos virtuvė Australijoje yra ant sprogimo slenksčio: virėjas Andy AllenasKokia buvo jūsų įsimintiniausia akimirka laidoje?
kaip atrodo baltojo ąžuolo lapas
Gaminti maistą „Andy's Three Blue Ducks“ restorane buvo nerealu! Ta virtuvė buvo neįtikėtina ir gaminti maistą tikriems valgytojams bei valdyti savo tarnybą, tas jausmas yra kaip narkotikas! Be galo mylėjau tą!
Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“
Kas jums yra patogus maistas?
Niekas neprilygsta mamos virimui. Vištienos karis, dhal, čili chutney, roti - tai magija!
(„MasterChef Australia“ 13 sezoną galima įsigyti „Disney+ Hotstar“)