Šis musonas leidžia užkandžiauti gardžiais Maharaštros alu vadis

Šį sezoną galima įsigyti Kolokazijos lapų. Jų yra dvi veislės: viena daržovėms gaminti, o kita vadi

Mėgaukitės geriausiu musonu šiuo lengvu užkandžiu. (Šaltinis: Rekha Diwekar/Instagram; sukūrė Gargi Singh)

Musonas yra puikus laikas valgyti vietinės kilmės produktus. Taigi, jei jums patinka skanus, aštrus užkandis, kuris taip pat yra sveikas, laikas išbandyti alu vadi, Maharaštras ir gudžaratų delikatesas, specialiai pagamintas musonas sezoną.

Peržiūrėkite šį skanų receptą Rekha Diwekar , savo „Instagram“ puslapyje dažnai dalijasi įdomiais receptais. Šie vyniotiniai geriausiai tinka kaip arbatos užkandis, tiek paprastas, tiek su žalias čatnis .

Pažiūrėk.

Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“

Alu vadi (kolokozijos lapai, aštrus ruošinys) Ingredientai - kolokozijos lapai (vadi) - 9 lapai besan 2 katorų ryžių miltai - pusė katori Druska 1 šaukštelis ciberžolės miltelių 1 šaukštelis aitriųjų paprikų miltelių du šaukšteliai dhana jeera milteliai 1 šaukštelis tamarindas (pusė citrinos dydžio) ) jaggery tos pačios pusės citrinos dydžio (priklausomai nuo skonio) sezamo sėklų 2 šaukšteliai Žingsniai - Nuplaukite lapus ir išdžiovinkite. - sumaišykite visus aukščiau išvardintus ingredientus, kad gautumėte pastą (konsistencija turėtų būti tokia, kad galėtumėte ją paskleisti rankomis ant lapų) - Paimkite vieną lapą ir paskleiskite pastą šviesesnės spalvos lapo pusėje. - Paskirstykite ant dviejų lapų ir laikykite vieną ant kito ir sukite, kaip parodyta vaizdo įraše. - Pakartokite tai su likusiais lapais. - Virkite greitpuodyje. - Leiskite atvėsti. - Supjaustykite ant horizontalių dalių. - Kepkite arba duokite tadką su garstyčių sėklomis, ciberžolės milteliais ir sezamo sėklomis. Šį sezoną galima įsigyti Kolokazijos lapų. Jų yra dvi veislės, viena daržovių ir kita vadi. Šis aminorūgščių, vitaminų ir mineralų turtingas aštrus maistas yra labai rekomenduojamas lietaus sezono metu. Aashhad ir Shravan, kai dažniausiai vengiama ne vegetariško maisto, tai yra geriausias pasirinkimas.

Įrašas, kurį bendrina Rekha Diwekar (@rekhadiwekar) 2020 m. liepos 2 d. 20.52 val. PDT

Alu vadi (kolokazijos lapai, aštrus preparatas)

Ingridientai

9 - Kolokazijos lapai arba arbi ke patte arba Alu (maratų kalba) (vadi)
2 puodeliai - Besanas
½ puodelio - ryžių miltų
1 šaukštelis - druska
1 šaukštelis - ciberžolės milteliai
2 šaukštai - čili milteliai
1 šaukštelis - Dhania -jeera milteliai
½ citrinos dydžio - Tamarindas
½ citrinos dydžio - Jaggery
2 šaukštai - sezamo sėklos

Metodas

*Nuplaukite lapus ir išdžiovinkite.
*Sumaišykite visus kitus ingredientus, kad gautumėte pastą (konsistencija turėtų būti tokia, kad galėtumėte ją tepti rankomis ant lapų)
*Tada paimkite vieną lapą ir paskleiskite pastą ant šviesesnės spalvos šono.
*Paskirstykite ant dviejų lapų ir laikykite vieną ant kito ir susukite.
*Pakartokite tai su likusiais lapais.
*Virkite greitpuodyje.
*Leiskite atvėsti.
*Supjaustykite ant horizontalių dalių.
*Kepti arba duoti tadka su garstyčių sėklomis, ciberžolės milteliais ir sezamo sėklomis.

Pro patarimai

*Šį sezoną galima įsigyti Kolokazijos lapų. Jų yra dvi veislės: viena daržovėms gaminti, kita - gaminti vadi .
*Šis aminorūgščių, vitaminų ir mineralų turtingas maistas yra labai rekomenduojamas lietaus sezono metu.
*Aashade ir Šravanas , kai dažniausiai vengiama ne vegetariško maisto, tai yra vienas geriausių variantų, rekomendavo Diwekar.

Norėdami gauti daugiau gyvenimo būdo naujienų, sekite mus: Twitter: lifestyle_ie | Facebook : IE gyvenimo būdas | Instagram: ty_ gyvenimo būdas