Palinkėkite Eid Mubarak savo artimiesiems su šiais ypatingais patiekalais

Pasigaminkite skanių patiekalų pagal šiuos paprastus receptus savo artimiesiems.

Mėgaukitės geriausiais Eid patiekalais pagal šiuos lūpas dailinančius receptus. (Šaltinis: California Almonds / Molecule Air Bar & Kitchen; sukūrė Gargi Singh)

Eid yra švenčių metas mėnesio pabaigoje Ramadanas greitai tai musulmonai stebėti visame pasaulyje. Apmąstymų, bendrumo ir dėkingumo metas Eid žymi ypatingą laikotarpį draugams ir šeimoms. Nepaisant to izoliacija Priemonės yra tinkamos, tinkamas laikas gaminti ir mėgautis burnoje tirpstančiu gėrimu receptai . Mes parengėme keletą ypatingų, kad galėtumėte pradėti šventes. Eid Mubarakas!

Ėriena ir migdolas Korma

Ar bandėte šį skanų patiekalą? (Šaltinis: Kalifornijos migdolai)

Porcijos: 4 porcijos

Ingridientai

kiek yra klevų rūšių

1 kg – Ėrienos pečių pjūviai
1 stiklinė – pjaustytas svogūnas
3 šaukštai - imbiero česnako pasta
2 puodeliai - Natūralaus jogurto
1 puodelis – blanširuoti migdolai, nuimta odelė
1 lazdelė - cinamonas
1 puodelis - kapotas svogūnas
2 ne – Juodasis kardamonas
3 ne - žalias kardamonas
1 šaukštelis - kmynų milteliai
1 šaukštelis – kalendros milteliai
1 šaukštelis – ciberžolės milteliai
2 šaukštai - raudonosios paprikos milteliai
Druska pagal skonį
4 šaukštai - Ghee
3 puodeliai - Vanduo

Metodas

* Keptuvėje storu dugnu įkaitinkite ghi, jame pakepinkite svogūnus iki auksinės spalvos. Iš aliejaus išimkite svogūnus.
*Avienos gabalėlius sudėkite į ghi ir kepkite iki auksinės spalvos; suberkite imbiero česnako pastą ir maišydami pakepinkite 2-3 minutes.
*Padarykite lygią pastą jogurtas ir pusė puodelio blanširuotų migdolų. Įdėkite šią pastą į avieną ir toliau maišykite, kol aliejus atsiskirs. Į avieną suberkite pakepintus svogūnus.
* Sumažinkite ugnį ir įpilkite vandens. Uždenkite keptuvę ir leiskite ėrienai troškintis valandą arba kol suminkštės.
*Likusius blanširuotus migdolus supjaustykite mažais gabalėliais ir suberkite į kormą.

„Molecule Air Bar & Kitchen“ vyriausiojo virėjo Mohammedo Anaso Qureshi vištienos šaami kebabas

Išbandykite Chicken Keema. (Šaltinis: „Molecule Air Bar & Kitchen“)

Ingridientai

1 puodelis - Chana dal
500 g - vištienos šlaunelės (kubeliai, be kaulų)
2 šaukštai - druskos
1 valgomasis šaukštas - raudonoji čili (smulkinta)
7 gabalėliai - džiovinti raudonieji čili (sveiki)
2 šaukšteliai - kmynų sėklos
2 šaukšteliai – kalendra (visa)
7 – Gvazdikėliai
10 – juodieji pipirai (sveiki)
2 – Mažos cinamono lazdelės
1 šaukštelis - Carom sėklos (ajwain)
6 – Kiaušiniai
1/2 ryšulio – kalendros lapeliai (smulkinti)
1/2 ryšulio – mėtų lapeliai (smulkinti)
6 – žalios paprikos
1 valgomasis šaukštas – imbieras
10 – česnako skiltelės (smulkintos)
Aliejus – skirtas kepti keptuvėje

įvairių rūšių lapų ir jų pavadinimų nuotraukos

Metodas

*Chana dal išvirkite kartu su vištienos šlaunelių kubeliais ir prieskoniais. Leiskite vištienai iškepti.
* Nukoškite ir palikite atvėsti.
*Įdėkite 3 kiaušinius, susmulkintą kalendrą, mėtas, žaliąsias paprikas, imbierą ir česnaką. Gerai išmaišykite ir sumalkite.
*Iš mišinio pasigaminkite apvalius bendrus kebabus.
*Kebabus šiek tiek aptepkite likusiais kiaušiniais ir apkepkite aliejuje.
*Patiekiame su mėtų čatniu ir tamarindo čatniu.

Migdolas ir Makhana Kheer

Paskleiskite saldumą pagal šį paprastą receptą. (Šaltinis: California Almonds)

Aptarnauja: 2-3 žmonės

Ingridientai

2 puodeliai – pilno grietinėlės pieno
4 šaukštai - cukrus
Žiupsnelis – šafrano sruogos
1/2 šaukštelio - žaliosios kardamono milteliai
1/2 puodelio - Migdolų drožlės
1 puodelis - Makhana (lapės riešutai)
2 šaukštai - Ghee

Metodas

* Įkaitinkite ghi keptuvėje storu dugnu, paskrudinkite makhaną ir migdolų skilteles, kol jos taps auksinės spalvos.
*Peną ir šafrano sruogelius pakaitinkite storadugnėje keptuvėje ir užvirinkite; nuolat maišykite pieną, kad jis neliptų apačioje.
*Į pieną suberkite cukrų ir gerai išmaišykite.
*Pridėkite visą makhana prie pieno. Į mišinį sudėkite migdolų skilteles.
* Virkite mišinį, kol makhana taps minkšta ir pienas šiek tiek sutirštės.
* Patiekite kheer karštą arba atšaldytą. Ant viršaus uždėkite skrudintų migdolų drožlių ir pjaustytų skrudintų makhanų.

įdegis vabalas su juodomis dėmėmis

Žemės riešutų sviesto ir medaus avižų kokteilis, kurį sukūrė vykdomasis šefas Nitin Mathur, Taj Santacruz

Bananų žemės riešutų sviesto kokteilis su avižomis ir cinamonu stiklinėje. (Šaltinis: Taj Santacruz)

Ingridientai

2 puodeliai – valcuotos avižos (skrudintos keptuvėje)
1/2 puodelio - Jogurtas
1 puodelis - Migdolų pienas
1 ne – didelis bananas
3 šaukštai - žemės riešutų sviestas
2 šaukštai - medus
1 valgomasis šaukštas - linų sėmenų milteliai

Metodas

*Vieta avižos blenderiu ir sumalkite.
*Supilkite pieną į trintuvą ir leiskite perdirbtoms avižoms suminkštėti piene apie 2-3 minutes.
* Sudėkite likusius ingredientus ir plakite iki vientisos masės
* Patiekite iš karto.