Populiarios Temos
Nacionalinė mitybos savaitė 2019: augaliniai maisto produktai, padedantys kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje
Augalinės dietos, įskaitant ankštinius, nesmulkintus grūdus, daržoves, vaisius, riešutus ir sėklas, padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.
Subalansuota mityba gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir diabetą. (Šaltinis: „Getty Images“/„Thinkstock“) Piktybinis diabetas , paprastai žinomas kaip cukrinis diabetas, yra baisi būklė, atsirandanti, kai organizmas negali pagaminti pakankamai insulino arba negali tinkamai apdoroti organizmo pagaminto insulino, dėl kurio svyruoja cukraus kiekis kraujyje. Štai kodėl sveikatos ekspertai jį taip pat vadina „lėtu žudiku“. Tačiau pakeitę savo mitybą, reguliariai mankštindamiesi ir atleisdami stresą, be kita ko, galite padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir palaipsniui pradėti keisti diabetą, siūlo dr. Pramod Tripathi, „Freedom from Diabetes“ įkūrėjas.
Mokslininkai nustatė, kad daug augalinės kilmės maisto produktų padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir taip užkerta kelią tolesnėms šios būklės sukeltoms komplikacijoms.
Stebėjimai, atlikti remiantis didelio masto kohortos tyrimais, nustatė tvirtą ryšį tarp augalinio maisto ir cukraus kiekio kraujyje kontrolės. Žmonės, besilaikantys tinkamos augalinės dietos, turi daug didesnę galimybę užkirsti kelią diabeto atsiradimui ir progresavimui, palyginti su pusiau vegetarais ir visaėdžiais. Be to, augalinė dieta padėjo žmonėms išlaikyti mažesnį kūno masės indeksą, kuris yra pagrindinis lemiamas veiksnys užkertant kelią diabetui ir toliau jį valdant,-sako dr. Tripathi.
Dauguma diabetikų ir diabetu nesergančių žmonių tampa veganais dėl naudos veganiška dieta . Apskritai, augalinės dietos apima ankštinius, nesmulkintus grūdus, daržoves, vaisius, riešutus ir sėklos . Pagrindiniai augaliniai maisto produktai, kurie yra naudingi, yra žalios lapinės daržovės, tokios kaip salotos, špinatai, žalios rūgštynės (ambat chukka), amarantas (rajgira), krapai (shepu), ožragė, nekrakmolingos daržovės, tokios kaip karčiasis, butelinis moliūgas, agurkas, peleninis moliūgas, kopūstai, žiediniai kopūstai, agurkas, svogūnai, okra, pomidorai, grybai.
Vaisiai, tokie kaip obuolys, mėlynės, vyšnios, uogienė, kriaušė ir gvajava, taip pat turi tvirtą ir teigiamą ryšį su diabeto valdymu. Žolelės, tokios kaip mėtos, tuliai ir kalendra, ir prieskoniai, tokie kaip cinamonas, ciberžolė kardamonas taip pat vaidina svarbų vaidmenį kontroliuojant diabetą. Be to, ankštiniai augalai padeda sumažinti atsparumą insulinui, skatina svorio mažėjimą ir apsaugo nuo metabolinio sindromo.
Tačiau įsitikinkite, kad atliksite visus medicininius tyrimus ir prieš pradėdami pasikonsultuokite su ekspertais.
Vaisiai, tokie kaip obuolys, mėlynės, vyšnios, uogienė, kriaušė ir gvajava, taip pat turi tvirtą ir teigiamą ryšį su diabeto valdymu. (Nuotrauka: „Getty Images“/„Thinkstock“) Augalinės dietos įtraukimo į savo kasdienybę būdai:
Ankstus rytas:
Gerkite maistingą tankų žalią kokteilį su citrina ir (arba) druska tuščiam skrandžiui. Jis turi daug privalumų, tokių kaip jūsų kūno detoksikacija, cukraus kiekio kraujyje kontrolė, kraujospūdis, blogojo cholesterolio kiekio mažinimas ir šarminimas, taip sumažinant metabolinę acidozę.
Pusryčiai:
Pusryčių metu venkite grūdų. Pusryčiai pusryčiais padeda sumažinti kasos angliavandenių krūvį ir taip kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Pavyzdžiui, daigai, moong dal dosa/idli, besan chilla arba sumaišyti dal miltus thalipeeth.
Pietūs ir vakarienė:
Pietus ir vakarienę sudaro tik vienas grūdas, kurio dalis yra lygi, ty 25 proc. Grūdų, virtų daržovių, impulsų/lęšių ir žalių salotų. Ši dieta sudaro apie 65–70 proc. Angliavandenių, 10–15 proc. Baltymų, 20–25 proc. Riebalų ir pakankamą kiekį tirpių ir netirpių skaidulų virtų impulsų/lęšių, virtų grūdų ir žalių daržovių pavidalu. salotos. Rekomenduojama per dieną įpilti nuo keturių iki penkių šaukštelių (20–25 ml) kepimo aliejaus.
Vakarinis užkandis:
Į vakarienės užkandžius įtraukite riešutus ir sėklas. Jie yra puikus natūralus vitaminų, mineralų, baltymų, sveikų riebalų ir skaidulų šaltinis. Pavyzdžiui, saulėgrąžų sėklos , arbūzų sėklos, moliūgų sėklos, sezamas, linų sėmenys, migdolai , graikiniai riešutai ir žemės riešutai. Pakartokite maistinių medžiagų tankų žalią kokteilį ir salotas. Venkite greito maisto ir kepto maisto.
Štai jums receptas:
Špinatų ir bananų kokteilis
Žalias kokteilis, pagamintas iš špinatų, bananas su Chia sėklomis. (Šaltinis: „Getty Images“/„Thinkstock“) Ingridientai:
1 puodelis - špinatai
1 ne - visas bananas, šviežias arba sušaldytas
1/2 puodelio- migdolų pieno (nėra nei cholesterolio, nei laktozės)
Metodas:
* Maišytuve sumaišykite špinatus, bananą ir migdolų pieną ir maišykite maždaug keturias minutes.
* Paragaukite, ar pakankamai saldus. Jei ne, įpilkite šiek tiek medaus kaip natūralaus saldiklio ir maišykite dvi minutes.
* Jūsų žalias kokteilis, pripildytas gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų, paruoštas! Patiekite su susmulkintu ledu arba įprastai.
Špinatų nauda:
* Jame yra daug vitaminų, tokių kaip A, B2, C ir K, taip pat yra antioksidantų ir mineralų.
* Jis turi didelę maistinę vertę ir turi magnio, mangano, folio rūgšties, geležies, kalcio ir kalio.
* Mažai kalorijų turinti ši žalia spalva taip pat kovoja su osteoporoze, širdies ligomis, artritu ir vėžiu. Tačiau špinatus patartina valgyti su vitaminu C turtingais maisto produktais, nes juose yra oksalo rūgšties, kuri gali sumažinti jūsų organizmo maistinių medžiagų suvartojimą.
baltas neryškus pelėsis ant sodinukų
Privalumaibananas:
* Jo šilumingumas yra 105 - 250.
* Sudėtyje yra 18 % vitamino C, 13 % kalio, 12 % dieterinių skaidulų ir 9 % mangano. Taip pat yra vitamino B6, kuris padidina antikūnų gamybą.
* Padeda sumažinti kraujospūdį.