„Dussehra 2020“ receptas: išbandykite šią lūpomis dahi vada, vrat stiliaus

Nesvarbu, ar greitai laikėtės „Navratri“, ar ne, išbandykite šį drool vertą chaat receptą!

Būtinai išbandykite šį paprastą ir skanų „Navratri“ receptą. (Šaltinis: Kunal Kapur/Instagram; sukūrė Gargi Singh)

Šventės gali leisti pasimėgauti savo mėgstamus patiekalus kurie ne tik patenkina jūsų troškimą, bet ir yra sveiki, suteikiant jums visas priežastis mėgautis šventėmis su kai kuriais maistą praturtinančiais maisto produktais. Navratri pasninkas o Dussehra dažniausiai asocijuojasi su tokiomis kuokštelėmis kaip sabudana khichdi arba kulitas ar kitos rūšies grūdai be glitimo. Bet ar žinojote, kad tuos pačius grūdus galima apversti, kad būtų paruošti skanūs chaat receptai, iš kurių galima padaryti puikų patiekalą greitai ? Štai įdomus virtuvės šefo Kunalio Kapuro receptas, kuris visų mėgstamiausia dahi vada pristatė.

balta gėlė su vienu žiedlapiu

Pažiūrėk.

Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“

Kaip pasigaminti makiažą, suvalgytą nevalgius ar per vratą, tada nebesidairykite. Šį itin kreminį ir paprastą navratri receptą lengva paruošti ir skanu valgyti. Taigi mėgaukitės pasninku naudodami šį specialų falhari receptą. #vratrecipe #navratrirecipe #happynavratri #Navratriwithkunal #KKitchen #KunalKapurRecipes #ChefKunal #kunalkapoor #kunalkapur #chef

Įrašas, kurį bendrina Kunal Kapur (@chefkunal) 2020 m. spalio 18 d., 21:11 PDT

Aptarnauja - 6

Ingridientai

Saldžiai varškei

3 puodeliai - varškė
5 šaukštai - cukrus
Žiupsnelis

Žalias čatnis

2 puodeliai - kalendros lapai
1 puodelis - mėtų lapai
2 šaukštai - Anardana
Sendha namak pagal skonį
2 šaukštai - skrudinti kmynai
1/2 šaukštelio - pipirų milteliai
Keletas ledo kubelių
1/2 puodelio - vandens

Dėl khatti meethi chutney

3 puodeliai - vanduo
1/2 puodelio - Anardana milteliai
1 šaukštelis - imbieras, tarkuotas
1 šaukštas - keptas kmynas, susmulkintas
sendha namak paragauti
1/2 šaukštelio - juodųjų pipirų miltelių
1/2 puodelio - Jaggery, tarkuotas

Už eiti

2 puodeliai - bulvės (virtos ir sutrintos)
2 šaukštai - Samak chawal (mirkyti) (neprivaloma)
1 puodelis - Sabudana (mirkoma keturias valandas)
Sauja - kalendra, kapota - sauja
2 šaukštai - žalioji paprika, supjaustyta
2 šaukštai - imbieras, kapotas
1/2 šaukštelio - pipirų milteliai
Sendha namak pagal skonį
Aliejus, kepimui

Metodas

Saldžiai varškei

*Sumaišykite varškę, cukrų ir druską.
*Išplakite ir laikykite nuošalyje.

Dėl žalio čatnio

*Sumaišykite visus ingredientus ir sutrinkite iki pastos. Supilkite į dubenį ir patiekite.

Dėl khatti meethi chutney

*Sumaišykite visus ingredientus ir užvirkite, sumažinkite ugnį ir virkite 10 min.
*Kai šiek tiek sutirštės, išimkite ir nukoškite.
*Viskas, kas liko koštuve, įdėkite jį į maišytuvą kartu su šiek tiek įtempto čatnio ir sumalkite. Vėl perkošti. Jis paruoštas tarnauti.

Už eiti

*Virtas bulves sutrinkite, kad įsitikintumėte, jog nėra gumulėlių.
*Susmulkintą samak chawal sutrinkite rankomis, kad šiek tiek sutrintų.
*Sumaišykite bulves, samak chawal, mirkytą ir nusausintą sabudaną, kalendrą, žaliąją papriką, imbierą, pipirų miltelius ir sendha namak.
*Gerai išmaišykite ir padalinkite į mažus rutuliukus.
*Naudodami nykštį, centre sukurkite įdubimą, kad jie primintų vada ar spurga. Kadai įkaitinkite aliejų ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
*Išimkite ant plokštelės sugeriančiu popieriumi. Leiskite jiems šiek tiek atvėsti, tada sudėkite į dubenį. Pout atšaldytą saldžią varškę, abu chutney ir patiekite. Taip pat galite papuošti skrudintais kmynais, granatais ir kalendra.

Jau varva?